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【地标好茶】温州春茶,让春色与茶色平分!

橙皮皮 浙江精品绿色农产品 2023-11-26

爱春天也爱春茶

味蕾在路上

即景

(明)杨基

长眉短眉柳叶,深色浅色桃花。

小桥小店沽酒,新火新烟煮茶。

春分,昼夜平分,春色与茶色平分。

春分之后,春染茶山,春茶开始采摘。

浙江茶园大都分布在山区、半山区和丘陵地带,根据浙江省自然条件、气候、土壤、山脉、生产布局以及行政区域,划分为浙西北茶区、浙东茶区、浙南茶区和浙中茶区。

因气候温暖湿润,属于浙南茶区的温州春茶是浙江采摘最早、春味最浓的。

泰顺三杯香茶、平阳黄汤茶、雁荡毛峰便是其中翘楚,更是我们农产品地理标志登记保护的“乡愁”产品。

1泰顺三杯香茶

泰顺三杯香茶于2010年通过农产品地理标志登记保护。

泰顺位于浙南山区,是国家级生态示范区,境内峰恋叠嶂,云雾迷漫,具有得天独厚的产茶环境,是全国重点产茶县、中国茶叶之乡、中国名茶之乡,也是著名《采茶舞曲》的诞生地。

泰顺产茶历史悠久,明崇祯六年《泰顺县志》就有“茶,近山多有,惟六都四溪、三都南窍独佳”的记载。

泰顺三杯香茶素以“香高味醇,经久耐泡”而著称,专家对其评价为“清汤绿叶,香高味醇,反复冲泡,三杯犹存余香”,多次荣获国际茶文化节金奖、浙江绿茶博览会金奖。

2平阳黄汤茶

平阳黄汤茶于2014年通过农产品地理标志登记保护。

平阳自然条件优越,产茶历史悠久,至今已有1300余年。

平阳现有茶园总面积4.75万亩,拥有茶叶生产企业98家,其中“新三板”上市企业1家,国家级示范性专业合作社1家,县级以上农业龙头企业11家。

平阳黄汤茶是中国四大黄茶品牌之一,美名远扬,享誉中外,曾纳为乾隆贡品。平阳黄汤茶成品茶外形纤秀匀整,色泽黄绿显毫,汤色杏黄明亮,香气清高幽远,滋味甘醇爽口,叶底嫩黄成朵。


3雁荡毛峰

雁荡毛峰于2018年通过农产品地理标志登记保护。

乐清茶叶种植历史悠久,始于晋代、兴于北宋,至明代、清代被列为贡茶,封为“雁山五珍”之首。

雁荡山高、雨多、气寒、雾浓,著名产茶区龙湫背、元宝心、莲花洞、斗蟀(室)洞、灵岩大炮头及雁湖岗等均位于海拔800米以上,那里香灰土养份丰富,所产的雁荡毛峰芽肥汁厚,因终年吸取雨露滋润及岩隙有效矿物质成分,茶味极佳。

雁荡毛峰成品茶的风格特征是外形紧结,肉质细嫩,芽毫隐藏或显露,色泽绿润,滋味鲜爽,回味甘甜,汤色浅绿,清澈明亮,清香高雅,叶底嫩绿鲜活、肥壮,芽叶成朵。

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