好壮观！梁平城里这小区家家户户晒粉，摆一大坝...还有人晒树叶干嘛
梁平草根见闻
01
深秋初冬 地处四川盆地的梁平
难得遇上阳光灿烂的好天气！
前几天，梁平晴空如碧
晒得人格外暖洋洋的
于是，在梁平一个小区
出现了家家户户晒粉的壮观景象
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来，挖红苕！
来，晒红苕粉！
红苕：优质的高淀粉农作物！
红苕粉，一直是
梁平城乡家家必备的厨房神物！
每到霜降梁平柚成熟，
梁平农村家家户户必晒粉！
1.用来炸酥肉，那是一个香！
2.用来煮滑肉，那是一个嫩！
3.煎粑粑再炒回锅肉，爆爽！
4.调和一小勺用来拌肉小炒，
那是爆炒鲜肉不可少的嫩肉粉！
做 粉 过 程
1.挖红苕。人工，几百年来一直如此
2.磨浆。粉碎机打。20年前是石磨推
3.滤浆。用纱布包帕悬摇，滤掉粗渣
4.沉淀。摆若干桶盆，让淀粉沉桶底
5.晒粉。倒掉水，取出粉一团团晒干
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02
小编觉得红苕是真的超好吃
不管生吃，还是煮食，烧吃
那个甜丝丝的味道
难以找到能与它媲美的其他食物
小伙伴们，还不赶快回乡下挖红苕！
但万事通APP上还有群友问
这晒树叶和晒苞谷须须
这又是何用意
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晒苞谷须须和树叶子
小编还真不知道用来干嘛的
群友也是说法各异
有煮水喝的、有治病的、有放枕头的
万事通APP群友热评
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为此，小编用度娘检索了下
原来这两都是有药用价值的
而且都可以降血糖~
特 别 提 醒
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