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北门摊贩互怼: 为卖mu猪肉吵起来了! 附识别办法…

万事通群友 梁平万事通本地精选 2022-11-20


梁平草根见闻


此前梁平小伙在北门农贸市场买肉,买成29元/斤,回家炖了一个多小时,筷子都戳不动,怀疑自己买到了传说中的母猪肉>>>


母猪肉,到底吃不吃得?
其实这个问题
此前市场监管局作出了回复
详情回顾:>梁平人买到母猪肉到底能不能吃?

虽然大家嘿反感母猪肉

但不可争辩的事实是

可以吃的,只是口感没得那么好


最近群友在万事通app上发帖爆料

北门卖猪肉的摊贩们

最近见到彼此,脸有点黑…




二师兄


来源:梁平万事通APP

发帖人昵称:萧湘。


这几天北门农贸市场搞吼了,卖好肉和卖母猪肉的吵起来了,因为农贸市场的摊位每年都要抽签,卖好肉的要求和卖母猪肉的分开。

#此前卖母猪肉摊位#


但是卖母猪肉的不干,还是想混到卖起走,这样他们才可以卖得出去(注:国家是允许卖母猪肉的,但要求亮牌经营)。
农贸市场给他们做了牌子的,但他们不挂(挂了谁买啊?)所以他们就吵起来了,己经几天了。
所以大家去买肉要擦亮眼睛……

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识别母猪肉,还可看肉身上的章
看去年贴在农贸市场的消费提示↓

其余办法辨别母猪肉>>>

1、腥臭味  
直接嗅检、还可用加热实验(烧烙、煮沸、煎炸)鉴定。
①公猪肉具有性臭味,且以唾液腺、脂肪和臀部肌肉最明显。
②母猪肉一般闻不到性臭味(约1%的母猪有性臭味)。
③肥猪肉没有性臭味。
2、皮肤
(1)母猪肉
①皮肤厚硬、粗糙而发黄,多有皱纹,毛孔粗大而深,特别是荐部皮肤有大如米粒、小如芝麻的凹陷(俗称沙眼)。
②皮肉层次分明,结合处疏松。
(2)公猪肉也有类似表现,且上颈和肩部皮肤显得特别厚。
(3)肥猪肉皮薄细软,毛孔细而浅,皮肉结合紧密。

#网络配图#

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梁平人买到母猪肉到底能不能吃?市场监管局回复了:

梁平女子赶场买到野猪肉?贵达40块一斤…但可能母猪肉


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