相互看见，协同发展（二）||山西省首届社会化生态农业发展论坛7月25日纪实
编者按
为探索山西社会化生态农业发展的方向和路径，总结本地化的经验与挑战，为娄烦有机农业增添动力，实现有机农业从星星点点到全域的可持续发展，“山西省首届社会化生态农业发展论坛”于2021年7月23日-7月25日在娄烦县静游镇新庄村（美美公社·青年文化产业园）正式举办。
本次论坛由山西省晋土耕耘社会化生态农业产销合作社和太原美美农业技术开发有限公司联合主办，由静游镇人民政府、娄烦县农业农村局、娄烦县乡村振兴局、社会生态农业CSA联盟、蒲韩新青年公社、国仁乡建社企联盟、山西光明公益发展中心、山西中道文化传媒有限公司、山西云顶庄园农业科技有限公司等单位协办。
本次论坛以“相互看见，协同发展”为主题，以“山水娄烦，有机好物”为愿景，邀请三农领域专家、全国行业代表、山西有机新农人、娄烦农业从业人员共聚于美美公社，进行思想碰撞与友好交流，合力搭建协同创新、共享发展的平台，用行动探索“以农民为主体、以合作为基础、以生态农业为核心”的区域农业发展模式，推动形成山西省农业社会化发展新格局。
7月25日，举行了三个主题论坛，分别为：“他山之石（全国同行经验）”；“共建网络、共享发展”；“新技术、新未来”。论坛结尾举行了闭幕仪式，在闭幕式上，进行了山西农业大学公共管理学院农业与农村发展研究院教学科研基地授牌、娄烦县乡村振兴研究院筹备启动仪式，山西省内新农人共同宣读《有机生产自律承诺宣言》等活动。至此，山西省首届社会化生态农业发展论坛圆满结束。
论坛三：他山之石（全国同行经验）
小毛驴的转型——都市里的农创空间
黄志友，北京小毛驴市民农园联合创始人、总经理，北京爱故乡文化发展中心总干事，国仁乡建社会企业联盟秘书长。
黄志友老师首先分析了站在十字路口的中国农业的历史与现实情况，并介绍了在探索重建可持续的食物体系与重构产销对接、城乡互助的社会经济循环系统背景下，小毛驴市民农园的创办原因、创业经历与社会企业运作模式。
接着，他从五个角度介绍小毛驴农园的运作经验。第一是生态振兴，即坚持种养结合与推广生态技术；第二是产业振兴，即发展体验农业、促进产销对接；第三是人才振兴，即招收CSA实习生，培养“一懂两爱”农业人才；第四是组织振兴，即推动全国社会生态农业互助网络建设；第五是文化振兴，即传播乡土农耕文化，促进城乡融合。
最后，他提出小毛驴未来转型的方向，即打造成为城市农夫的田园、孩子们的乐园、爱故乡的家园与新农人的学园，助力多彩乡村与全域振兴。
愿天下没有难做的生态农业——玖农生活赋能生态农业实践
方永兵 ，四川玖龙生活联合发起人。
方永兵老师从五个方面介绍玖农生活的实践经历与美好愿景。
第一部分“我们是谁？产生的背景？”主要讲述玖农生活作为生态农业综合服务平台的实践特色；
第二部分“我们的愿景与使命”中方老师提出最大的愿景就是“让天下没有难做的生态农业”；
第三部分与第四部分“我们的团队”与“我们的实践经历”主要通过服务创造价值、整合产生价值、流量的汇聚与开发等切入点介绍玖农生活的成长经历；
最后一部分“我们的成绩与未来”在梳理过去企业取得成绩的基础上提出殷切希望：愿天下不再有难做的生态农业。
生态农业10年感悟
王秀亮，北京清净栗园品牌创始人。
王秀亮老师主要介绍了清净栗园板栗的产品特色及其生态种植的理念与方式，在此基础上分享他做生态农业十年来的收获与感悟。
清净栗园位于北京怀柔，于2012年开始种植生态板栗，业务包括板栗种植、加工、存储与销售。燕山山脉、长城脚下，微酸性土壤富含几十种微量元素且昼夜温差大，非常适合板栗生长。
王老师采用生态种植方式从根本上提高板栗品质，不使用任何农药、化肥、除草剂，通过人工除草堆绿肥，挖掘蓄水来抵御干旱气候，同时保证板栗的完整生长周期，静待栗果自然成熟采收。
对于做生态农业10年来的收获，王老师谈到最大的收获是获得了自由支配时间的机会，同时自己和家人的身体也越来越健康，与自己、家庭、社会的关系也越来越和谐。
最后，王老师分享了自己做生态农业的感悟：做生态农业，目标一定要明确，要发长远心，坚持就是胜利；生态农业是事业、工作，但不是生活的全部；种植、存储、包装、物流、深加工、销售都要尽量逐步更专业，不自己学习，就要请专业的人做；精神层面的学习和提升是生态农业的超额利润。
做生态小农销售平台六年来的一些建议
薛遇芳，北京净土消费者合作社联合发起人。
薛遇芳老师首先以河南焦作生态农友的田地在洪灾中表现出的蓄水能力为案例，说明种植农作物对于抵御自然灾害的重要性。接着，她从自身经历出发介绍净土消费者合作社的创办起源，2012年她通过北京有机农夫市集接触到了有机方式生产的面粉、大米，吃到有机粮食内心充满喜悦与满足。于是，她开始拜访国内外的有机农场。
2012年至今，薛老师已拜访了国内外一百多家农场，包括台湾、德国、瑞士、意大利的自然农法和Demeter农场；2013年薛老师开始收集有机农产品并做销售，通过excel表格将50多种农作物的收购与销售情况作出统计；2015年，净土消费者合作社正式成立，薛老师提到，成立消费者合作社面临的最大问题是“消费者与生产者的信任感如何建立”。目前净土消费者合作社拥有将近900人的微信群，通过微信群的分享与消费者之间的口口相传建立消费者对农产品与生产者的认知和信任关系。
此外，薛遇芳老师抛出产品包装物流的问题让大家思考：如果选用平台公司的包装与物流将生态产品送到城市消费者手中，那么势必会将水果、蔬菜等用泡沫与纸箱包装起来，这样是否会造成更多垃圾的排放，是否真正坚持了有机生活理念？
最后，薛老师提出一些建议与倡导：做生态产品的销售要在对农业产品有充分了解与知识储备的基础上来考察农产品；农户要慎重选择通过网络渠道销售的农产品；消费者需要更关注小农的生产与利益问题，要通过健康食物重新找回人与自然、人与土地以及人与人的美好关系。
论坛四：共建网络、共享发展
社会生态农业CSA联盟与两级CSA网络
张田宇，社会生态农业CSA联盟项目官员。
张田宇老师主要介绍了社会生态农业CSA联盟的历史发展与两级CSA网络搭建的基本现状。
1、社会生态农业CSA联盟
张田宇首先解释了社会生态农业的核心意义，即生产者保护消费者生命，消费者保障生产者生活，CSA联盟则致力于将全国各地认同并愿意支持CSA模式的生产者和消费者连接起来，构建社会化生态农业互助网络。接着，她梳理了社会生态农业的发展历程与时间节点。
2、两级CSA网络的搭建
第二部分主要展示了两级CSA网络的架构图和产品流通示意图，并分别列出省级合作社与全国总公司的主要职能与任务。目前，全国已搭建19个省级合作社，在省内生产者和消费者相互流通的基础上实现省际流通。
最后，张田宇老师介绍了参与式保障体系PGS的定义、特点与走访标准，并指出目前PGS走访中看到的问题：如生产者相关意识缺乏、投入品不规范、对生产监管力度不够等。希望未来可以不断创新发展。
云南永续农业协作中心实践与想象
王叟民，云南永续农业协作中心联合发起人。
王叟民主要围绕云南永续农业协作中心的实践经历展开叙述。云南永续农业协作中心是为了整体形象、集体发声、促进行业协同发展的云南生态农业与乡村发展跨界合作的网络型服务平台组织。目前中心已开展2次线下市集活动，20次线下学习交流活动，10次品鉴活动，3次年会，3次产品内化试验等活动，合作伙伴包括社会生态农业CSA联盟、中国农业大学人文与发展学院等。
此外，王老师还介绍了云丰耕乡合作社的创办宗旨、社员概况、主要产品、运行机制、组织架构与PGS走访情况。未来，合作社会通过扩大社员数量、增强内部互助、完善三个地图等方式取得进步与发展。
一群人一条路，坚持一直走下去——陕西秦人良品合作社运营模式思考
杨小英，陕西秦人良品合作社理事长。
杨小英老师首先介绍了秦人良品合作社的缘起和发展，2019年9家社员共同成立了省级合作社，目前已发展为20多家社员。合作社定位为公益性商业组织，其初心是帮助农场成长，助力农场销售，为社会生态农业做出贡献。
接着，杨老师介绍了合作社的内部分工与部门，包括公益与商业两大部门，分别负责农夫市集、消费者教育、农人教育、PGS考察以及项目销售、供应链公司、消费者合作社等工作。接下来，她对省级合作社间的交流、消费者合作社的招募、推动反向定制、合作社内部统购统销，资源共享，分工合作，一场一品等都作出了介绍与说明。
山西乡村建设协作网络的构建
梁少雄，山西社会化生态农业产销合作社理事长。
梁少雄老师以自身参与乡村建设的经历与扎根蒲韩乡村的实践为切入点，介绍构建具备网络节点的山西省乡村建设协作网络的现实探索与愿景。
首先，他从“我和家庭”、“我和团队”入手介绍蒲韩新青年公社扎根蒲韩乡村的工作内容，如人才计划项目的落地实施、发酵床养猪技术的探索、小农生态农产品的销售、儿童教育的理念等。
在此基础上提出自己的反思：奔波的乡村主人、互害的乡村生产、混乱的乡村市场等。由此，他提出乡村振兴是可持续生产生活方式的振兴，要理清工作与生活的关系、推动生态经济制度与组织的创新、跳出单一环保视角对乡村价值的理解。
目前，山西乡村建设协作网络的构建已有一定的实践探索，包括举办返乡青年交流会、山西晋土耕耘社会化生态农业产销合作社年会、运城地区生态农人走访等。未来，合作社希望把山西省内返乡青年与生态农友、高校老师等主体联系起来，构建山西省的乡村建设协作网络。
论坛五：新技术、新未来
生态农业与中医的结合
鲁锋，迈思青年农场负责人。
鲁锋老师自2012年开始正式租地做生态农业，做到16、17年时，果树挂果了，但管理非常辛苦，自己经历了一段迷茫期，不知道前方的道路该怎么走。在这个时候，偶然的机会接触到做中医的老师，受到很多启发，自己开始从中华文化和中医的角度认识我们到底要什么。中医是中华文化的窗口，学习中医以后才感受到中华文化太厉害了。
鲁锋老师在学习颠倒饮食的过程中，更加理解了“阴阳”。颠倒饮食是一种调理脾胃的方式，从中医的角度讲，阳时吃阳食，阴时吃阴食，早上是阳气生发的时候，适宜吃阳食，而五谷杂粮等主食属于阳食。同理，晚上适宜喝粥等阴食。其实，颠倒饮食改变的是阴阳，通过改变饮食方式让你的身体顺应自然规律，使身体达到阴阳平衡，身体自然就好了。而现代人大多早上喝粥，晚上吃大餐，跟自然规律是相颠倒的，因而导致大多数人脾胃不好。
那这跟农业有什么关系呢？我们讲“一生二，二生三，三生万物”，“一”是太极，“一生二”是指太极生两仪，“二生三”是指一阴一阳转动起来有阴、有阳、有综合，有了综合以后就可以生万物。而地里同样存在水肥阴阳，水为阴，肥为阳，我们把水肥做好了，土地就好了。而当土壤出问题了，土壤里的阴阳一定是失衡的。土地怎么调阴阳？大自然是怎么解决的？通过堆肥，堆肥发酵了之后是不溶于水的，水和肥是分开的，这是有机肥和化肥的主要区别。那有阴有阳有综合，就能生万物。这么去看，化肥是所有病虫害的根源，因为化肥是水溶性肥，阴阳没有分开。
同样，修剪、浇水等也是可以按照调阴阳的方式来打理作物，阴阳平衡的作物是不生病的。
区块链技术在乡村振兴中的应用
何志雄，国仁乡建数字业务总监，岭南大学文化研究系可持续发展文化项目研究员。
何志雄老师首先分享了自己参与生态农业相关工作的经历，帮合作社卖过生态农产品、做过有机农夫市集、参与过参与式保障体系的工作等等，何老师也结合自己的经历分享了他看到的生态农业的变化，并分享到当今农业的问题是价值分配的问题，而区块链可以解决一部分这个问题。
何老师分享到，我们应该从社会的角度去看农业，这个角度的思想跟区块链的思想是有关系的。区块链的思想带来一些新的思路是否能跟农业结合是可以尝试探索的，可能要做这个尝试的不是我们，反而是那些大资本，但大资本和小农户的结合需要找到一个合适的平衡点。
用区块链的技术做农产品溯源，信息不可以篡改，有其优势，但也有其漏洞。真正想做好生态农业不能只依靠区块链这个技术，还要靠人，区块链能够解决一部分问题，社会化参与式农业能解决另一部分问题，如果两者可以结合，或许能达到双赢，但这个模式还需要不断探索。
闭幕式
经过两天的交流讨论，论坛已接近尾声，闭幕式为此次论坛划上了一个圆满的句号，而句号的结束才是下一个逗号的开始。
闭幕式第一项进行了“山西农业大学公共管理学院农业与农村发展研究院教学科研基地授牌”仪式，分别授予“临汾市北吉众农业开发有限公司、乡宁县新农苹果专业合作社、山西老石生态农业发展有限公司、临汾市襄汾县翠田农场、忻州市玉米兄弟食品有限公司、榆社县井泉沟松林农场、山西春田润美生物科技有限公司、内蒙古圣田农牧业有限公司、运城市万荣县润土家庭生态农场、闻喜县谦和自然农民专业合作社、山西云顶庄园农业科技有限公司、太原美美农业技术开发有限公司、晋中果亿种养专业合作社、孝义市驿马乡惠诚养殖专业合作社、交口县明伟农产品加工有限公司”为教学科研基地，推动高校教师的科研项目、创新教学和学生的社会实践与一线实践者紧密结合，并由研究院副院长柴世民为各个机构颁发挂牌。
颁发挂牌后，柴世民老师介绍了建立科研基地的意义和未来工作计划，并表达了对山西晋土耕耘社会化生态产销合作社的祝愿，希望合作社越来越成功，加入的社员越来越多，结合我们搭建起的这个桥梁，共同推动山西省社会化生态农业的发展。
闭幕式第二项，由太原美美农业技术开发有限公司董事长李志明分享筹办娄烦县乡村振兴研究院的思路和想法，并由国仁乡建社会企业联盟秘书长黄志友、国仁乡建数字业务总监何志雄、山西晋土耕耘社会化生态农业产销合作社理事长梁少雄与李总共同启动“筹备娄烦县乡村振兴研究院”。
闭幕式第三项由山西晋土耕耘社会化生态农业产销合作社社员共同做“有机生产自律宣言”。
闭幕式第四项，由论坛参会成员各组代表分享参加论坛的收获和小组成员共同讨论的协同发展的思路。
闭幕式第五项，论坛后勤保障人员和会务组全体成员上台与大家见面，全体参会人员向这些为论坛付出的伙伴表示感谢。
闭幕式的结束意味着此次论坛正式闭幕，但论坛结束了，才是新的开始，参加论坛的伙伴在论坛期间相互看见彼此的经验并学习了相应经验，结识了更多做相同事业的伙伴，日后持续保持互动链接，共同创新探索，共同推进山西省社会化生态农业更好的发展，才能更好的践行并延续本次论坛的主题“相互看见，协同发展”。
文案 | 小菲、大玉
图片 | 大玉、夏里巴
排版 | 大玉
· 晋土耕耘合作社·
微信号｜jintugengyun123