34岁男子天天羊肉汤，肾衰而死！医生提醒：高尿酸血症到肾衰只需五步
一碗老火汤，一锅沸腾的火锅
与这到来的最强冷空气
堪称“黄金CP”
再加点小酒，人生圆满
然而，是谁到了大半夜
脚趾头、关节痛得嗷嗷叫
不管是六七十岁的老人
还是二十几岁的年轻人
你永远不要忽视高尿酸血症
否则，它可能会让你痛“疯”
甚至危及生命！
王先生今年34岁，是一家羊汤馆的老板。汤馆平日的生意比较红火，经常忙到顾不上吃饭，就经常在自家的羊汤馆里喝点羊肉汤。最近一段时间王先生感觉腰酸腰疼，小腿还有点肿，他认为是最近比较劳累引起的，休息休息就好了，也没有太在意。
前几天王先生上厕所小便的时候，尿液怎么也排不出来，才去的医院。经过检查发现王先生体内的尿酸含量过高，高达890，尿酸在肾脏中发生结晶，需要立即动手术。但是经过几个小时的紧急治疗，王先生还是遗憾的离世了。
医生得知王先生的生活习惯和饮食后，大为感叹，这种就餐习惯是导致肾衰竭的原因。
羊肉是含有嘌呤最高的食物，长期食用的话，会引起尿酸升高，尤其是熬汤喝，会增加体内尿酸的含量，造成尿酸在肾脏中堆积，影响肾脏的健康。所以在生活中应该少喝些羊肉汤这样高嘌呤的食物，尤其是尿酸高的人更不能吃这些。
近年来，在健康体检中发现
血尿酸水平增高的人数
呈逐年增长的趋势
尤以男性为主
最新统计
中国已有1.8亿多高尿酸血症患者！
痛风，看上去是骨关节疼痛，但病因还要归结于体内尿酸过多引起的高尿酸血症，属于代谢性疾病。
南方医科大学珠江医院内分泌代谢科主任医师孙嘉表示，正常情况下，食物中的嘌呤通过我们人体一系列代谢过程，最终转化为尿酸，并通过肾脏以尿液排出体外。但一旦我们摄入太多高嘌呤饮食，如肉类、海鲜、老火靓汤和动物内脏等，或经常喝啤酒，肝脏就会代谢更多尿酸，一旦超过肾脏负荷，无法完全排出体外，就会引起体内尿酸堆积，出现高尿酸血症。
痛风患者走路姿势
高尿酸血症初期大多无症状，很多人都是体检才发现尿酸高。但是，医生提醒，你永远不要小看高尿酸血症，它就是几年后演变为痛风的隐形罪魁祸首，严重时还会出现痛风性肾病导致肾功能衰竭，影响预期寿命。
高尿酸血症是怎么演变为痛风呢？
举个栗子：我们在一碗水中撒一把盐，很快溶解了。但当我们不断往里继续加盐，水中盐浓度达到一定饱和度，就会有盐的结晶从水里析出来。其实，尿酸也是一种“盐”，溶解于我们的血液中。当血液中尿酸浓度越来越高，就会开始析出尿酸结晶。这些结晶常堆积于关节腔内，日积月累就会形成痛风石。
这时，我们体内的巨噬细胞会跑过来吞噬尿酸结晶，并释放出大量趋炎因子，导致局部关节红肿热痛，就是我们常说的痛风。
痛风往往从脚的关节痛起，最常见的就是跖趾关节，其次是脚踝关节，逐渐波及到膝关节及全身关节。
痛风石不断进展将造成关节畸形、活动受限，甚至骨破坏、病理性骨折，破溃感染还会引发骨髓炎，若继发败血症或脓毒血症就更危险了。
此外，尿酸结晶还会引起尿路结石，小到泥沙样结石，大到几公分的肾结石，可能会引起血尿、腰痛，最终导致肾功能衰竭，甚至出现尿毒症。
孙嘉表示，从高尿酸血症发展到痛风，不是短时间的事儿，多数患者痛风发作前已有5~7年的高尿酸血症！大致可经历以下五个时期：
这８类人群应定期监测血尿酸浓度：
▶60岁以上的人群；
▶肥胖的中年男性及绝经期后的女性；
▶高血压、动脉硬化、冠心病、脑血管病（如脑梗塞、脑出血）病人；
▶糖尿病（主要是２型糖尿病）；
▶原因未明的关节炎，尤其是中年以上的患者，以单关节炎发作为特征；
▶肾结石，尤其是多发性肾结石及双侧肾结石患者；
▶有痛风家族史的人；
▶爱喝酒吃肉中老年人群。
除了定时复诊、吃药，保持良好的日常生活和饮食习惯也很重要。把尿酸值降下去！控制好！才是王道。
01. 多喝水
痛风患者要保证每日饮水量大于2升（约等于一瓶大瓶可乐的量）。
02. 管住嘴：三少三多二不碰
✘✘✘少吃海鲜、内脏、甜食；
✔✔✔多吃蔬菜、水果、牛奶；
✘✘✘不碰酒精、浓汤。
这份食物嘌呤含量清单请记牢！
嘌呤含量 | 食物类别 | 食物清单 |
超高嘌呤 | 动物内脏 | 肝、肾、脑、脾、肠等 |
部分水产 | 带鱼、鲶鱼、鲢鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、基围虾等 | |
部分汤 | 浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤 | |
中高嘌呤 | 禽畜类 | 猪、牛、羊、驴肉、鸡、鸭等 |
部分水产 | 鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、牡蛎肉、贝肉、螃蟹等 | |
干豆类 | 黄豆、黑豆、绿豆等 | |
中低嘌呤 | 蔬菜类 | 菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎、毛豆、豌豆等 |
部分水产 | 三文鱼、金枪鱼等 | |
大豆制品 | 豆浆、豆干、豆皮、腐竹、豆腐等 | |
低嘌呤 | 奶类、蛋类 | 牛奶、鸡蛋等 |
蔬菜、主食 | 大白菜、番茄、茄子、冬瓜、土豆、芋头、白薯、木薯、小米、荞麦、燕麦、米饭、馒头等 | |
水果类 | 葡萄、苹果、草莓等 |
（注：高嘌呤食物，高尿酸和痛风的人应该完全避免；中嘌呤食物，应该严格限量，在急性发作期不能食用；低嘌呤食物，可以放心食用。）
避免剧烈运动（剧烈运动会使体内产生更多乳酸，从而抑制尿酸排泄，引起痛风发作），痛风患者应以有氧运动为主，如：快走、慢跑、太极、游泳、跳舞。
编辑：方洪秀 责编：赵莹
终审：郑子谦