20多年育种！海南这款“彩虹”西瓜供不应求！
新海南客户端、南海网、南国都市报
记者：利声富 文/图
遇见彩虹，不只在天空中，西瓜里也会“邂逅”。
瓜瓤红橙黄三色相间，细细一看，纵切剖面似一道美丽的彩虹。2月10日，中国农业科学院郑州果树研究所三亚南繁基地，河南省西甜瓜产业技术体系首席专家徐志红钻进瓜地里，抱出四个巴掌大的西瓜。
“你看，这就是我们在三亚选育的美颜、满月、玉琢、朝霞四种‘彩虹’西瓜。”徐志红说：“都说天上瑶池蟠桃，地上‘彩虹’西瓜，今天就让你见识下‘彩虹’西瓜到底啥样。”
春夏北育，秋冬南繁。20多年里，徐志红在河南、海南、新疆等地奔波，和郑州果树研究所的同事一起，共选育出54个“火出圈”的西瓜品种，其中12个新品种获得国家植物新品种权保护。
“别看‘彩虹’西瓜个头不大，每个也就三五斤，但在三亚市南滨居、长山村、梅山村等地试种后，经济效益良好。”徐志红向记者细数种植“彩虹”西瓜拓宽农户增收新渠道之益。
徐志红选育的“彩虹”西瓜。记者 利声富 摄
01
皮薄如纸的“彩虹”西瓜
一出圈便供不应求
2个西瓜六七十元。今年春节，三亚市那受村、长山村等地种植的“彩虹”西瓜口感酥脆，入口即化，有其他西瓜没有的清香、奶香味而成为“吃瓜群众”不二选择。
之所以叫“彩虹”西瓜，是因为西瓜切开后，不是单一的红色，其瓜肉瓤色特别，红橙、乳黄相间，且甜度很好，就像蜜一样。从外皮花纹看，“彩虹”西瓜与其他西瓜并没有太大区别。但其个头玲珑小巧，单枚仅三五斤，果皮很薄很脆，只有几毫米，用手就能掰开。且瓜瓤并不是常见的红色，而是黄瓤里面结合一种彩虹色。
掰开瓜后，一阵清甜的香气扑鼻而来。炎炎夏日，口水不由自主地涌到咽喉。
“近两年，我们在三亚南滨居、长山村、梅山村等地，推广试种美颜、满月、玉琢、朝霞等四个品种‘彩虹’西瓜，经济效益不错。”徐志红说。小果型和“彩虹”果肉西瓜已成为西瓜产业焦点，这几个“彩虹”西瓜品种代表了目前西瓜产业品种发展的重要趋势。
美颜、满月、玉琢、朝霞等西瓜属于典型的小西瓜品种，单果重3—5斤，瓜瓤有黄瓤、彩虹瓤等多种色彩，是名副其实的“炫彩”小西瓜。如果说普通西瓜好吃的标准是口感脆、甜，而这些“彩虹”西瓜因肉质酥脆、纤维细腻、品味丰富、营养价值高等颇受消费者青睐。
“去年，那受村引进种植6亩‘彩虹’西瓜，获得12万元收入，村民尝到了甜头，今年计划将种植面积增加至20亩，目前已种下12亩。”三亚市育才生态区那受村乡村振兴工作队队长肖春雷说。
水分饱满、口感酥脆细嫩，入口有独特的清香味是“彩虹”西瓜有别于传统西瓜的特点。因此，春节前，在三亚崖州、育才等地种植的“彩虹”西瓜一上市，就供不应求。
徐志红选育的“彩虹”西瓜。记者 利声富 摄
02
“彩虹”小西瓜
逐渐成市场消费新趋势
全年化、多样化、小型化是我国西瓜产业目前的发展趋势。因此，“彩虹”西瓜的选育非常契合西瓜产业发展趋势。
“事实上，小西瓜种植收益更高，也符合市场需求。”徐志红说，如今，大多家庭都是3至4口人，一个10多斤的西瓜一次也吃不完，长时间存放又不新鲜，小西瓜就不存在此问题。同时，为满足市场多样化需求，他们又培育出黄色、红黄相间、橘黄、深红、浅红等不同颜色瓜瓤的品种，这些品种也深受消费者喜爱。
与传统西瓜种植满地爬不同，中国农业科学院郑州果树研究所三亚南繁基地的大棚里，“彩虹”西瓜的瓜蔓是顺着架子往上长，一颗颗“彩虹”西瓜吊在半空中，滚圆锃亮，小小个儿，不像普通西瓜趴在地上，很是喜人。而且，吊起来长的西瓜受光更均匀，还能更好地利用空间。
“皮薄肉厚，是‘彩虹’西瓜的特点，所以不能用那种敲打方式来判断瓜熟没熟。”徐志红边说边摘下一个“彩虹”西瓜。“看西瓜熟没熟，习惯敲一敲、弹一弹，这个西瓜可不能用力弹，因为‘彩虹’西瓜皮又薄又脆，用力一弹就能裂开。”徐志红一只手托住西瓜，另一只手轻轻一弹，“彩虹”西瓜发出“嘭”的一声，西瓜应声而裂。
前段时间，海南海钢农旅开发有限公司相关负责人到三亚市崖州区坡田洋的西瓜大棚参观“彩虹”西瓜时，立即与中国农业科学院郑州果树研究所达成在海南昌江县推广种植100亩的合作意向。
徐志红选育的“彩虹”西瓜。记者 利声富 摄
03
20多年候鸟式育种
实现“彩虹”西瓜梦想
忙碌，在徐志红20余年候鸟式南繁育种生涯中，已成常态。
作为中国农业科学院郑州果树研究所设施西甜瓜课题组组长、河南省西甜瓜产业技术体系首席专家、中国农业科学院硕士生导师，徐志红经常在海南、河南、新疆等地奔波。每年夏季，徐志红在河南、新疆等北方育种；冬季，徐志红便“迁徙”到海南，进行西瓜品种的南繁科研工作。
“受气候条件限制，北方西瓜只能进行一年一季试验，为加快育种进程，冬季我们会到气候适宜西瓜生长的海南进行种植加代。”徐志红说，2003年开始南繁，她也开启了从河南到海南的候鸟式迁徙。
受父亲影响走上南繁育种之路的徐志红，梦想是握紧自己的种子。
徐志红选育的“彩虹”西瓜。记者 利声富 摄
20多年的西瓜育种生涯中，徐志红和团队成员持续致力于种业自主创新，强化种质资源深度发掘利用，解析西甜瓜果实大小、果实形状、果实含糖量、果肉色泽等重要农艺性状遗传机理，开发具有自主知识产权的新材料，培育多抗优质特色西甜瓜新品种。目前，共选育出54个“火出圈”的西瓜品种，其中12个新品种获得国家植物新品种权保护。
瞄准市场需求后，将西瓜果肉由红色变成“彩虹”西瓜，一直是徐志红的梦想。
“历经十年，终于选育出‘彩虹’西瓜这一消费新趋势品种。”徐志红说，这得益于南繁加代。每年春季，她和团队在河南进行西瓜选育一次；秋冬季，再来海南加代两次。
“未来几年，西瓜产业将转型升级，小果型西瓜立体种植高峰将到来。同时，各种‘彩虹’小西瓜逐渐成市场消费新趋势。”徐志红介绍，她将立足南繁，通过科技赋力，选育更优质的西甜瓜，让消费者吃到更多小巧玲珑、香甜多汁的西瓜。
编辑：林明洋
内容审核：林英翠
值班主任：叶晨曲