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蔬菜中的“嘌呤高手”原来是这些

同道院子
2024-12-09
蔬菜中的“嘌呤高手”有哪些?
1、豆芽
豆类基本都含有高嘌呤物质,即使是豆芽这种蔬菜,嘌呤含量依然非常高,相关数据显示100克豆芽中就含有500毫克嘌呤物质。
所以高尿酸的人群,在日常饮食中,还是应该少吃或者不吃豆类食物,因为无论是黄豆芽还是绿豆芽,都会增加体内的尿酸含量,不利于尿酸的稳定。
2、
菠菜
菠菜不属于高嘌呤蔬菜,但由于菠菜含有草酸类物质,会阻碍尿酸在体内的正常排泄,因此高尿酸者应该减少菠菜的摄入量。
菠菜中的草酸会影响到肾脏的健康,并且摄入的草酸钙过多,也会间接影响尿酸的顺利排泄,被称为“嘌呤高手”,所以菠菜这种食物希望大家少碰为妙。
3、
菌菇类
虽然菌菇类食物含有高蛋白和低脂肪,具有很高的食用价值,对人体健康有益处,并且做出来的蔬菜也是比较美味的,但是我们不可否认,菌菇类食物中含有的嘌呤比较高。
菌菇食物含有高嘌呤物质,对尿酸人群非常不友好,所以想要稳定体内的尿酸值,菌菇类的食物少碰为妙,尤其是吃火锅的时候一定要控制好,并且菌菇类的食物也被称为嘌呤高手,宁愿不吃,也尽量少碰。
4、
芦笋
芦笋在生活中是比较常见的食物,营养价值非常高,尤其是含有维生素B等营养元素,能够帮助增强人体免疫力,但是芦笋这种食物含有的嘌呤严重超标。
相关调查显示,每100克芦笋大约高达150毫克的嘌呤,属于一种高嘌呤食物,大量吃进体内往往会导致尿酸值飙升,诱发急性痛风不利于健康,希望你趁早管住嘴,不要任性。

高尿酸是多种代谢性疾病,小心4种并发症!
1,
痛风
2
肾病
3,
心脏病
4,
糖代谢异常
预防高尿酸,可以从这3个方面着手
1、改善饮食结构
对于高尿酸者,在日常饮食中首先要吃热量低的食物,及时调整自己的饮食结构,合理配置营养物质的摄入,减少高嘌呤食物的补充,尽量多吃优质的蛋白质,新鲜的蔬菜,多喝水更有助于稳定尿酸水平。
2、适当运动
尿酸偏高的人,每天都应该进行适当的运动,尤其是在痛风没有发作的期间,适当运动,更有助于加速人体进行代谢,排出尿酸缓解关节疼痛的问题,根据自己的身体情况选择适合自己的运动方式,至关重要。
3、医生建议:平时多喝稳定尿酸的茶水
尿酸超标的人群一定要多喝水,每天至少保证2000毫升水的摄入,提高人体基础代谢,更有利于尿酸的排出,降低尿酸浓度,喝水时可以加入降尿酸的小植物,比白开水美味,比饮料更加健康。
例如将菊苣、桑叶、葛根、栀子、蒲公英等以一定的比例配比泡水饮用,是很多中医专家的秘方,早在李时珍的《本草纲目》中就有所记载:
菊苣:降血糖、清肝去火、提高代谢,辅助稳定尿酸值
桑叶:清肺润燥、平肝明目、清除血管垃圾,提高血液循环
葛根:调节体温、止渴止泻、扩张血管、改善记忆力、清除血管垃圾
栀子:泻火除烦、清热利湿、清肝明目、消肿止痛、加速尿酸代谢】
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