这家藏在公园里的绝美餐厅,是个“花瓶”没错了
这家开在公园里的餐厅
连大众点评都还没上
众所周知,长沙是一个对生活方式较为包容的城市,但在美食这一块却有着自己固化的部分,所以一些打着精致与氛围旗号的餐厅在长沙的生命周期都很短。
上周在公园散步时无疑发现了一家餐厅,开在市区的公园里,三面环绕绿植,有种闹中取静的意味在。
相信以我对长沙人的了解,不久之后它就会出现在各大社交媒体上,与一众精致餐厅开始“争奇斗艳”。
它们家当时连大众点评都还没上,还在试营业,快来收下博子老师的第一手肉测实录吧!
一座白色的独栋建筑
都市疗愈好去处
夏日里傍晚7点的沙湾公园,娭毑们还没有出来跳广场舞,小青年们还没有大范围的下班,有点幽静的气氛。
而这座餐厅就藏在沙湾公园的草甸上,三面被绿植环绕,独栋的建筑显得十分别致。
一进门,就能感受到这家餐厅的独特氛围。
整个餐厅的风格十分亮眼,总体色调以白色+深棕色+绿色为主,餐厅地面铺着光滑的石材地板,墙壁则采用了温暖的木纹装饰,营造出一种自然而又温馨的感觉。
这家藏身于沙湾公园内的餐厅,以地中海的阳光海岸为灵感,打造了一处休闲不失静谧的两层空间。
楼上这一层基本上是喝咖啡和下午茶用的,餐厅内的半透明玻璃房设计,让阳光洒进来,窗外树影婆娑,光影斑驳,看起来十分清凉。
店内的设计很有品味,能够看出来老板对空间和氛围营造是有自己独特的品味在,里面的每一件装饰都体现了店主人的生活美学,大到桌椅,小到器皿。
洞穴风的设计别出心裁,以流动性的线条巧妙利用着空间,营造出的光影感十分别致。
不太像是一家餐厅,而更像是一家私人美术馆。
楼下的区域则是更适合用餐,大面积的落地窗搭配窗外的绿植,在这种环境下用餐,心情都会变好。
除此之外,他们家还有专门的“聚会空间”,专门有一间套房可以用来举办聚会,吧台、装置,一应俱全,只是现在还没开放。
食物出品不错
价格没有竞争力
菜品的话,价格偏贵,一博子在长沙吃过的同类型餐厅绝对不下于5家,他们家算是中等偏上吧,说不上特别惊艳,也算不上难吃,价格的话,会比同类型的轻食西餐高出百分之二十左右。
西方传统里,伊比利亚火腿多数搭配水果食用,但层次风味相对单一。
这里的24个月伊比利亚火腿渍水果色拉,便加入了草莓、枫糖核桃来搭配火腿,火腿的质量不错,吃到嘴里不会有太多的酸味,咸鲜味刚刚好。
蔬菜也用的很新鲜,就是处理上不太用心,我居然吃到了一颗囫囵个生菜,确实有些拉胯了,好在整体风味还是不错。
烤鸡香气浓郁,色泽金黄,油润适口,新鲜出炉的烤鸡带着诱人的色面,散发着迷人的迷迭香,旁边码着油封土豆。
烤鸡最好吃的部分是皮,软而不烂,保有少许韧劲,油香则统统被逼出来。
即便是最容易柴的胸肉,也吸足了鸡汁,咬下去整一个饱满鲜嫩,这道烤鸡确实值得推荐。
青酱开心果意面整个一个大拉胯,简单形容来说就是——“很水”。
酱汁没有任何风味,没有青酱浓郁的感觉,味道pia淡,虾肉确实用的很新鲜,但是分量过少,58元一份感觉吃了个寂寞。
经典的肉酱面,和青酱一对比肉酱给的挺多,以酱汁的香味和浓稠度来判断,应该用的不是番茄酱,用的是新鲜的番茄泥。
整体口味中规中矩,没有马奎斯的好吃。
这份日式和牛饭确实还不错,牛肉的质量很好,烤制7成熟后汁水很丰富,吃到嘴里不仅仅只是油乎乎的糊嘴巴,而是十分Q弹,咀嚼之后还有淡淡的奶香味。
为了避免广告嫌疑,咱把具体的地址放在导师瑶瑶的锦囊内啦,扫描二维码回复“公园餐厅”就能获得具体地址!
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写到最后
总得体验下来后,是一家偏“花瓶”系,她的装修与细节,值得让人专门来一趟,但是食物的出品以及价格确实还有进步的空间。
所以等它正式开业要不要打卡,那就仁者见仁智者见智了。
毕竟对长沙人来说,味道与价格,才是第一竞争力!