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血管天然保护伞
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而虾青素含量最为丰富的虾壳,又常常被人扔掉,这个无疑浪费了虾中最好的东西,如果觉得虾壳难以咀嚼,可做油炸一下使虾壳酥脆,或者是把虾壳剥掉超熟后煮汤,汤汁格外鲜美。
虾的肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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