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疑感染李斯特菌，Costco宣布召回烟熏火腿
据yahoo10月4日报道 近日，Costco宣布召回一款火腿，因为这款产品可能受到了李斯特菌污染。
据悉，召回产品为烟熏火腿：Signature Master Carve Half（Item #46655），于2023年9月26日至9月29日在商店出售，标签上的食用截止时间为2024年1月20日（Use/Freeze by Jan 20, 2024）。被召回的产品在北加的湾区，以及内华达州西部售出。任何购买该产品的人应立即停止食用，并将其带回Costco获得退款。
图片来源：costco
此次召回信息首先是由火腿供应商Sunnyvalley Smoked Meats, Inc.向Costco发出通知的，如有任何问题或存在任何担忧，可以致电209-647-3504与Sunnyvalley公司联系。
据悉，就在上个月，Costco这家仓储巨头就以各种原因召回了鸡骨汤、鸡肉玉米饼汤和南瓜等商品。此次的火腿召回与李斯特菌污染有关。根据Mayo Clinic的说法，这种细菌在健康的人身上可能会引起轻微的症状，但对新生儿和免疫系统薄弱或受损的人来说具有更大的危害，可能引发严重症状，甚至致命。孕妇更有可能感染李斯特菌，虽然她们可能不会受到不利影响，但她们的婴儿往往会受到影响。
根据FDA的数据，每年大约有1600人感染李斯特菌，其中94%的人最终需要住院治疗。除此之外，这种疾病的死亡率为20-30%，对于那些最易感染这种病菌的人来说，最好严格遵守食品安全规则和指南。
为避免李斯特菌感染，请确保所有烹饪和用餐的用具都是干净的。在食用食物之前，一定要把蔬菜洗干净，并确保含有肉或蛋的食物烹饪到可以食用的安全温度，食物温度计可以帮助你确保食物得到有效烹饪。