舌尖与心尖上的武汉（21）--花花草草篇：华农的蒿子我家的粑
（二月的蒿子。图片由作者拍摄）
正月的茵陈二月的蒿，五月六月当柴烧。
春天到了，华中农业大学是很多武汉市民踏青的好去处。
华农，位于水波潋滟的南湖和浩浩荡荡的汤逊湖之间，校园内有狮子山，依山傍水，它仅算陆地面积有7425亩。
春天的华农，草长莺飞，万紫千红，何时去华农看桃花看李花象日本从南到北报告樱花花讯一样，也曾是楚天都市报的春季花讯报道。其中黄澄澄的油菜花最为有名，花田1600亩，是国家油菜科研基地。
（图片由作者拍摄）
很多市民钟爱早春那金黄一片，开放式的花田，修了深入花田以供师生授粉科研的小径，市民也常借道进出，以致于试验花田里常见有这样的牌子：“这里是硕士生学位毕业论文试验，如受损失将推迟毕业。”云云……
（图片由作者拍摄）
我家离华农十几公里，春暖花开的日子，我就会带上两只狗狗，背上双肩包装上水杯（高校食堂和水房的友好你懂的），走着去华农。一路上惠风和畅，我拍桃李芬芳，我看人们垂钓，满满的田野气息，是久居主城区所没有的自由自在。我家狗娃和我一样，都不爱坐车，爱走路去，人和狗都在春光里兴致勃勃。
（图片由作者拍摄）
我们去华农，可不仅是拍油菜花，玩无人机的航拍油菜田才好看。在花田里和油菜合影，也不是我喜欢的风格，我有点怕踩踏了学生们的试验田。我主要是去华农掐艾蒿，回家做蒿子粑和青团，这是每年春天我远足华农健身的一举两得。
我观察了，武汉市内中心城区路边和市区公园也能寻觅到艾蒿，可是我怕市政园林部门统一安排喷过农药，而华农位于郊区，占地广袤，师生要关注的经济植物太多，“正月的茵陈二月的蒿，五月六月当柴烧”。华农田野里的艾蒿才没人管它呢，我正好趁其嫩芽初萌时采回家盘吃的。
虽说主要是春游，“春光美”只挂眼科不行，我可是要吃到嘴里才更美。
在华农的教三和健身馆之间的草坪上，我发现了一片很嫩的艾蒿，让我家狗娃小胖妞露个脸，嗅出有药味，确定无疑。那年没有疫情，武汉各大高校都是开放式的，今年每所高校都是门禁森严，也不知道那片艾蒿还在不在？
（图片由作者拍摄）
如果只看茎叶外观相似，没有药香，则要谨慎一种有毒的豚草，它和艾蒿很象。老天眷顾我，采撷了这些年，我还一直没看走眼，吃完了依然活蹦乱跳。
能吃的是取其幼时嫩叶，我采撷的是二月份的嫩蒿。对了，人们拿来做艾熏的、泡脚的，就是艾蒿制的艾绒艾条艾团等等。能药用的是成株后的老杆老叶，药用的炮制过程我就不清楚了。
现在上图，我家春天的艾蒿粑粑和青团的做法，全是我手制啊，反正我做的粑粑我来吃。
（作者自制艾蒿粑粑和青团）
嫩艾蒿，纯自然气息，掺糯米粉搓成团和捏成饼，包上红豆馅或黑芝麻馅，蒸食，一点也不苦，具有艾草的清香。
春天冷热交错，易感外邪，艾蒿正好可预防瘟症。在五月端阳人们采摘艾草挂门口辟邪时，我已经在二月份先尝为快啦！
武汉高校里可以吃的花花草草很多，这是我家春天的味道之一。再加上我所利用的小区里的花草树木，亦赏亦食的品种我随手拈来。接着会再写之三，之四……
（待续）
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