英国得奖恐怖片《娜群》：人畜角色互换，你愿意当一天的乳牛吗？
你愿意当一天的乳牛吗❓
这是一部最容易改变饮食习惯
唤醒同理心的纯素剧情片
恐怖谈不上
但不保证您不会泪流满面
点这里
英国得奖恐怖片《娜群｜The Herd》
为全球第一部以女权角度切入动物权的纯素剧情片。
本片透过角色替换的诠释方式，让更多人了解现代集约农场（绝大多数牛奶来源）对乳牛无尽欺压的残酷真相，以及乳品业的「剥削」本质。
乳品并非营养必需品，而且在其生产过程中，牛妈妈并非唯一受害者；其实，我们的地球母亲也因为畜牧业的威胁而发烧了～这也是为什么环保主义者、女权主义者、养生人士——甚至「前蛋奶素者」——都纷纷加入断奶行列的原因！
让我们来清点一下乳品包装上所遗漏的成分吧！
✔ 强迫女性受孕
✔ 造成骨肉分离
✔ 奴役母亲一生
✔ 剥削女性生殖系统
✔ 杀死无法产乳的公牛宝宝作为小牛肉
✔ 杀死产量不足的母牛作为廉价牛肉
✔ 成为有福报的人——请拒绝种下痛苦种子～
奶制品－巨大利益背后的真相
还在相信牛奶是蛋白质和钙质的最好来源吗？面对全球乳制品每年超过75亿吨的销量和随之而来数百亿美元的年利润，还是看看这巨大利益背后奶制品的真相吧，这可是广告中从来不会提及的。
在全球，奶制品的年总产量为7亿5千万吨，带来数百亿美元的年利润。据行业内估算，到2015年，这个数据将超过4,940亿美元——怪不得大型乳制品公司和政府游说人员积极推动医疗产业和媒体宣传来促进乳制品的消费。我们都见过这样的销售口号：「奶制品含钙，是强健骨骼和牙齿的必需品…..足够的钙摄入量能帮助降低患骨质疏松症的风险。」
然而，在12岁以上的人群中，有75%以上的人有乳糖不耐症，并且在那些已检测到的与乳制品相关的疾病中，患病人群无论是儿童还是成人，其数量都处于不断上升的趋势。我们必须重新检视宣称牛奶「健康」的这些声明。
「乳糖酶」是一种产生于大肠内的酶，让小婴儿能够分解乳糖（乳糖是糖的分子形式，天然存在于母乳中）。当我们到了断奶的阶段，身体开始摆脱对母乳的依赖，体内分泌的乳糖酶也在2岁左右开始减少。最后，我们的身体不再需要奶类食品来帮助成长，也失去了消化奶类食品的能力。在断奶后仍然饮用其他动物的乳汁是违反自然规律的，其结果就是：我们成为一系列疾病的受害者。
患有乳糖不耐症和过敏症的儿童和成年人人数不断增长。乳糖不耐症给消化系统造成巨大负担，可引发肠胃过敏综合症。乳糖酶停止分泌之后，乳糖停留在内脏，然后被细菌分解，产生出气体，导致腹胀、腹泻、腹痛和小肠传染病。乳制品过敏是对婴儿来说最常见的过敏症，其发病率在百分之二到百分之三之间，通常发生在处于哺乳期的母亲食用乳制品后，症状包括耳痛、荨麻疹、湿疹、呕吐、腹泻、疝气。
除了乳糖，牛奶还含有另一种蛋白质——酪蛋白，以及类胰岛素生长因子（IGF-1）。母乳中也含有极少量的酪蛋白。若定期地大量摄取这种酪蛋白，会对人体产生巨大的影响，导致多种慢性疾病。由T·柯林·坎贝尔博士（T. Colin Campbell）著作的《救命饮食：中国健康调查报告》一书中提到，酪蛋白和类胰岛素生长因子之间有着强大的关联，它们都有促进或抑制肿瘤和癌细胞生长的能力。类胰岛素生长因子操控着人体细胞的生长，也刺激着癌细胞的生成，大量的摄入会增加患乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌和肠癌的风险。此外，书中还提到了牛奶与骨质疏松之间的关系，其观点与乳制品行业的宣传理念完全相反。事实上，乳制品摄入量最多的国家，比如芬兰、瑞典、英国和美国，骨质疏松的患病率也最高。
坎贝尔和许多其他的保健专家都提到过乳制品摄入和一些慢性疾病之间的重要联系，比如冠心病、心血管疾病和糖尿病。乳制品中高含量的胆固醇和饱和脂肪增加了动脉中的斑块，限制了血液和氧气对心脏的输送。现如今，很多婴儿也患上了曾经只发生在成年人身上的肥胖症和糖尿病。
牛奶和其他奶制品并不是日常饮食中的必需品，还有可能给健康带来极大损害。饮食中应当摄入足够的蔬菜、水果、谷物、豆类和坚果，还有不含乳制品的大麻仁奶、米浆、豆奶和杏仁露。这些食品富含人体所需的基本矿物质，例如钙、钾、铁、核黄素、镁和必需脂肪酸。它们所含的饱和脂肪和反式脂肪数量极低，胆固醇含量甚至为零，能够提高人的整体健康水平，令你的生活更加美满。
有机牛奶真的与广告宣传一致吗？
作者：SISI王思琴（公益旅人，环球背包客，素食倡导人，瑜珈禅修者，马拉松跑者。）
「有机农场」和「牛奶的真相」
不知道从何而起，「牛奶」，变成了生活中必不可少的一个词语。好像，没有牛奶，生活就会没营养，没质量。遥望中国历史，从来没有任何一个朝代如现在这般，强调牛奶的重要性。但，我们祖祖辈辈农耕的祖先们，却健康又健硕。也许是因为「日本人喝牛奶而提高了平均身高」？铺天盖地的商业广告，吹嘘着牛奶的地位，超市里各种全脂奶、脱脂奶、高钙奶、水果奶…
可是你真的知道牛奶是怎么来的吗？我们人类只有受孕产子后的母亲，才会分泌乳汁去哺育下一代，如果从天性来看，只是不可进食的baby(婴儿)才需要母乳，那我们成年人，又为何需要另一种动物的母乳来喂养自己呢？你知道从母牛身体里现挤出来的鲜奶，是什么味道吗？以下的图文，只是个人的所见所闻，唯此，与众分享。我只想陈述，美味饮品后面的真相。
WWOOF(World Wide Opportunity of Organic Farming)，几乎是每一个热爱旅居的「驴友」会去做的事情。此次旅居斯里兰卡，因为这个国家是因为自然和有机而出名，我完成了人生中的第三次WWOOFing：EcoCommunity，是我工作的农场名字，建立2年多来，员工5名，一共接待过400多名来自全世界各国的WWOOFER，我的主要工作是在牛棚工作，挤牛奶。
在一个月中，我体验了兰卡最原始的有机农场是如何运作，最纯天然的养牛方式是如何权衡经营利益。
真相：圈养
一共有11头牛，牛棚很简陋。你可知道在广告中看到漫野奔跑，自由自在的奶牛，其实都是假的。99%的奶牛养殖场，都是要把奶牛圈起来，迫使他们不停地吃食，尽量减少运动，以贮存能量，全力产奶。
真相：饲料
这是牛儿每天早晚各一次的「精饲料」。由于是有机农场，我们保持一切纯天然的原则：生米糠＋熟米糠＋椰肉渣＋发酵谷皮。
其它的时间，牛儿无时无刻都在嚼食「粗饲养」——麦草＋青叶。就是这样营养没有任何增加剂养出来的牛，因为终日产奶，全部骨瘦如柴。所以你可以知道，为了满足工业化所需，养殖场里那些肥圆体胖的奶牛们，是如何「灌」出来的了吗？
真相：挤奶
这真不是一个容易的活，牛儿的后腿要先被捆住，乳头非常的脏
透着牛粪的气息，双手留着牛儿的余温，你要用很大的力往下扯乳头，奶才会出来。
请您去问任何一个喂过奶的母亲，每天有几个小时，都在吸奶，挤奶是什么感觉？
您也许不会觉得疼痛和烦躁，那是因为你在喂养自己的孩子。但小牛们，从来未曾尝过妈妈的奶⋯⋯
真相：产量
就是这样一个纯天然有机的农场里，一切保持着最可持续的朴门农业方式。每天早上，4名农场工，忙活2小时，才能挤出这个蓝色桶子40L的奶，收购价2000兰卡卢比，折合RMB100块。这是很小的利润，却是农场的大头收入。所以你可以想象，在这样巨大的消费下，工业化养殖场是如何「催奶」的了吧？
真相：味道
您喝过母牛体内流出的最新鲜的牛奶吗？
它们带着浓浓的牛粪味，透着清清淡淡的奶香，混着母牛体内的小粒残留物。如果不是煮热，真的很难下咽。
所以你知道平常你喝的带着浓郁奶香和各式水果可味的牛奶，是如何「勾兑调制」出来的了吧？
真相：人性
这两幅画面，是我看到过的最人性化的挤奶方式，也许是因为有机农场的原故，农场主尽量维持着动物最基本的习性：每次挤奶前，小牛都会被牵到妈妈身边，撒撒骄，在乳头边蹭蹭。牛妈妈只能看到小牛的屁股，所以以为小牛在吃奶，这样有利分泌，喂奶的心情也会比较好，不会乱动和烦躁——我非常感激农场主在这样的大环境下，还能如此为动物们着想。
但当我看到牛妈妈充满爱意用舌头亲舔小牛，却全然不知它并没有在喂养它的孩子时，眼眶还是不禁的湿润了⋯⋯
也许从营养学角度，你对牛奶还有很多疑问，在之后的时间，这里会慢慢推送相关文章和视频，让大家从「科学」的角度，全面了解牛奶的真相。
我想，
我们不能再活在谎言中了。
我想，
对所有的牛儿说声：对不起。
我想，
对所有的牛儿表示感谢：
感谢这样的机遇.
It’s the moment to go VEGAN.
十个关于牛奶的惊人事实
除了「听说饮用牛奶可帮助骨骼强壮」这样的说法之外，对于牛奶，你还知道些什么呢？从小到大，我们接收「饮用牛奶对身体有益」这样的信息，我们被告知，为了健康，我们必须饮用牛奶。但是，这真的是必要的吗？牛奶是否具有其他与「健康论」对立的真相？当然有！以下是十个关于牛奶的惊人事实。
1. 奶制品与极多的健康问题有直接的关连！
▲PCRM/Wikimedia/Wikimedia
2.骨质疏松症最常见之国家，正是乳类制品消耗量最高的国家。
▲The Journal of Nutrition/elizalO/Flickr
3.影像里的酪农场牧场总是呈现阳光绿地的欢乐气氛，但正好相反，畜牧产业对地球造成的是污染。
▲FAO/Wikipedia
4. 酪农场？又或者该称之为屠宰场？
*数据仅指美国，全球数量更多。USDA/Wikimedia Commons
5. 乳糖不耐症的人口比例远远超过你所以为的！
▲PCRM/Wikimedia Commons
6. 抱歉了乳牛，大豆的营养价值比你生产的牛乳更高。
▲Harvard/Wikimedia Commons
7. 摄取足够的蔬菜了吗？
▲One Green Planet/Wikimedia Commons
8. 当你仔细想想这件事，的确有点奇怪，不是吗？
▲One Green Planet/Chris Booth/ Flickr
9. 你想喝下那杯牛奶里的含脓细胞吗？
▲Heise Health Clinic/Wikimedia Commons
10. 一起加入植物奶制品的行列吧！
▲Wall Street Journal/Wikimedia Commons
现在，你对牛奶的理解更多了。市面上已有许多的植物奶的选项，每个人都能够选择适合个人口味及营养需求的植物奶。又或者，许多坚果奶的作法也等着你发掘呢！
9款植物奶的制作方法
不会做？
不用担心！
今天教会大家
9种植物奶的制作方法哦！
从此告别
植物奶比牛奶更安心健康
丰富的维生素和矿物质，
饱和脂肪含量相对较少
真的是非常好的选择
杏 仁 奶
材料：
¾杯生杏仁（100克）、4个椰枣、2杯水（500毫升）
做法：
1.将杏仁浸泡在水中一夜后手动剥皮；
2.杏仁，椰枣和水一起打碎搅拌后，使用干酪布或过滤器过滤后即可。
糙 米 奶
材料：
½杯熟糙米（100g）、2杯水（500ml）、4个椰枣
做法：
1、混合煮熟的米，
2、椰枣和水一起打碎搅拌后，使用干酪布或过滤器过滤后即可。
藜 麦 奶
材料：
熟藜麦1杯（240克）、水750ML、椰枣4个、肉桂¼茶匙
做法：
1.混合藜麦和水一起搅拌均匀后，使用干酪布或过滤器过滤；
2.然后倒入搅拌机，加进椰枣和肉桂继续混合搅拌即可。
黄 豆 奶
材料：
黄豆80克、水1升、香草精½茶匙、椰枣4个
做法：
1.将大豆浸泡在水中一夜，至少12小时，然后排干水；
2.将大豆与水搅拌混合至平滑，使用干酪布或过滤器过滤；
3.将混合物倒入锅中，加入1杯水（250毫升）。大火煮沸，搅拌并去掉表面的泡沫；
4.转中火后继续搅拌，20分钟后冷却即可。可以添加其他成分，如香草精或椰枣。
腰 果 奶
材料：
水750ML、腰果140克
做法：
将腰果浸泡在水中一夜，排干，冲洗后与水一起混合搅拌至平滑，使用干酪布或过滤器过滤。
花 生 奶
材料：
黄豆2/5杯、花生米1/5杯、糖适量
做法：
1、泡好的黄豆，和花生米
2、豆浆机加水放入材料，选择五谷豆浆
3、待机器报警沥出豆浆
4、根据个人口味加入砂糖即可
5、成品
黑 豆 奶
材料：
黑豆、白糖、水
做法：
1. 把杯黑豆，浸泡一夜，冲洗干净
2. 与10-12杯纯净水加入搅拌机（不是浸泡水哦~）
3. 放入坚果奶袋，过滤出豆渣。
4. 将豆浆倒入锅中高温煮沸。加入白糖。
5. 冷却并装入密封玻璃罐。
6. 豆奶储存在冰箱中可保存5天。记得在每次使用前摇晃一下。
小贴士
当生豆浆加热到80℃~90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，这是一种“假沸”现象，正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟，使泡沫完全消失。
开心果奶
材料：
开心果、纯净水
做法：
1.浸泡开心果一夜，在上面盖一张布。
2.然后用纯净水冲洗。
3.与3杯纯净水混合搅拌
4.用果仁奶袋过滤
5.用密封玻璃罐存储在冰箱可3 - 5天
核 桃 奶
材料：
核桃、纯净水
做法：
1.浸泡核桃一夜，在上面盖一张布。
2.然后用纯净水冲洗。
3.与3杯纯净水混合搅拌。
4.用坚果奶袋过滤。
5.用玻璃罐存储，可储存在冰箱3-5天
9款植物奶的配方，
赶紧收藏
让我们一起 go VEGAN.
牛奶
牛奶就是牛血，是阴寒的东西，不光中医反对牛奶，老外对此更是深恶痛绝
【问师】素食者能不能吃鸡蛋和牛奶？——索达吉堪布8条学佛常见问答
【素食护生】一杯牛奶的代价，你不知道的真相！这才是我不喝牛奶的重要原因
巨幅“反牛奶运动”广告牌遍布整个洛杉矶，只为告诉你牛奶真的很可怕
牛
黄牛12小时被注水120斤 承受不住流泪下跪“求饶”(现场)