正式启动！2024黄腾峡杯“清远一桌菜”美食挑战赛来袭！
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各位专业厨师、各位烹饪爱好者：
你热爱烹饪吗？
想让自己的拿手菜成为家喻户晓的
清远美食文化新名片吗？
现在，机会来了！
2024黄腾峡杯“清远一桌菜”美食挑战赛！
火热开启！
等你来秀厨艺，赢大奖！
专业组、大众组，三大赛事，任你选择！
2024黄腾峡杯“清远一桌菜”
美食挑战赛（专业组）
巅峰对决，属于专业厨师们的赛场！你是否能用清远的本地食材，创造出令人难忘的“九菜一汤”？与清远最优秀的酒楼和餐馆代表队同台竞技，争夺5000元的大奖和“清远一桌菜”冠军称号，成为清远美食文化新名片！
2024黄腾峡杯“清远一桌菜”
“美食厨娘”现场PK赛（大众组）
女性烹饪爱好者们，你们的专属舞台来了！无论你是家里人人称赞的美食达人，还是烹饪爱好者中的“隐藏高手”，这场比赛就是你大展身手的机会！展示你的厨艺，角逐丰厚奖金和“美食厨娘”荣誉称号，让你的厨艺闪耀全场！
2024黄腾峡杯“清远一桌菜”
“北江小厨神”争霸赛（大众组）
家里有未来的“小厨神”吗？青少年的专属舞台就在这里！让孩子们亲手做一道清远特色菜，展示孩子们厨艺上的无限创意，也许他就是那一个“北江小厨神”。
2024黄腾峡杯“清远一桌菜”
美食挑战赛（专业组）
01
报名及海选
时间
2024年9月-10月15日
地点
清远市各县（市、区）
参赛对象
专业厨师、酒楼/餐馆等团队；每个团队需含主厨1-2名，领队1名，其他成员3-4名，除领队外，团队人数不超过6名。
报名方式
填写报名表（扫码获取报名表）报至各县（市、区）文化广电旅游体育局。各县（市、区）文化广电旅游体育局活动报名邮箱如下：
清城区：qcqcyfzg@163.com
清新区：qxqlyg@163.com
英德市：cyfz2220233@163.com
连州市：lzlytyfwzx@163.com
佛冈县：1134432952@qq.com
连山壮族瑶族自治县：lsly8739287@163.com
连南瑶族自治县：lnwlzx123@163.com
阳山县：yswglt@163.com
由各县（市、区）根据报名情况，拟定赛制及组织比赛，最终通过各自比赛于10月15日前推选出不少于2支队伍代表参与市级比赛。
比赛咨询
黄小姐，15914389148
↓↓ 扫码获取报名表 ↓↓
02
市级赛
时间
10月26日
地点
清远市技师学院
比赛说明
市级赛共40支队伍，现场抽签分成四组，每组10队。每队现场烹饪“一桌菜”，现场评委试吃评分，每组总分前3的队伍晋级，未能晋级的28支队伍评为优秀奖。各参赛者需自行准备烹饪原材料，比赛交通住宿费用需自行解决。
时间
10月27日
地点
清远市技师学院
比赛说明
12支晋级的队伍现场抽签，分为3组，现场烹饪“一桌菜”评委试吃评分，每组最高分的队伍晋级。即3支队伍进入冠军赛，未能晋级的9支队伍并列季军。各参赛者需自行准备烹饪原材料，比赛交通住宿费用需自行解决。
03
冠军赛
时间
2024年11月8日
地点
南岸码头（暂定）
比赛说明
晋级的3支队伍现场烹饪“一桌菜”，评委试吃评分，总分最高的队伍获得冠军，其余2支队伍获得亚军。各参赛者需自行准备烹饪原材料，比赛交通住宿费用需自行解决。
04
竞赛食材要求
“清远一桌菜”菜式需“九菜一汤”，菜式名字后需标明主食材类别，“一桌菜”中需包含各类别食材的菜式；比赛使用的食材仅限于本地食材，分六大类：
禽（清远鸡、清远乌鬃鹅、鸭等）
畜（猪、牛、羊等）
鱼（河八鲜等）
粮（清远丝苗米、粗粮等）
蔬（连州菜心、西牛麻竹笋、魔芋、瓜果、菇菌等）
茶（英德红茶、连南大叶茶等）
05
颁奖时间及比赛奖励
时间
2024年11月8日
地点
南岸码头（暂定）
奖项设置
冠军 1名
奖金5000元及证书
亚军 2名
奖金各2000元及证书
季军 9名
奖金各1000元及证书
优秀奖 28名
奖金各500元及证书
06
清远一桌菜特色菜品线上评选
时间
10月27日-11月4日
地点
线上评选
评选说明
通过线上评选，从市级小组赛40支队伍烹饪的前100名菜式中选择30道作为清远特色菜菜单予以宣传推广。
2024黄腾峡杯“清远一桌菜”
美食厨娘”现场PK赛（大众组）
01
报名
时间
2024年9月底-10月25日
参赛对象
女性烹饪爱好者
报名方式
参与者将视频及作品说明(菜式名、拍摄者、菜式特色文化及说明等)在抖音、微信视频号发布，添加话题#清远一桌菜#、#黄腾峡杯清远一桌菜#，并在2024年10月25日前发送报名表（扫码获取报名表）及参赛视频至活动指定邮箱1760520132@qq.com，即可报名成功。
比赛咨询
林先生，13714316917
↓↓ 扫码获取报名表 ↓↓
02
现场PK赛
时间
2024年11月2日
地点
黄腾峡生态旅游区
参赛对象
参加“清远一桌菜”网络美食征集评选活动（大众组），经组委会评选出“美食厨娘”组前20名优秀作者。
比赛说明
参与者的菜式创作以清远一桌菜（1-2个菜式）为主题，主材由参与人员自行准备，复杂烹饪可以提前准备半成品，现场完成。各参赛者比赛交通住宿费用需自行解决。
03
评选标准
由主办单位、社会文化人士、嘉宾等组成现场评委进行评选，现场评选出10名清远“美食厨娘”，给予奖金500元及证书奖励。
2024黄腾峡杯“清远一桌菜”
“北江小厨神”争霸赛（大众组）
01
报名
时间
2024年9月-10月25日
参赛对象
热爱烹饪的中小学生家庭、青少年家庭、视频拍摄爱好者等。
报名方式
参与者将视频及作品说明(菜式名、拍摄者、菜式特色文化及说明等)在抖音、微信视频号发布，添加话题#清远一桌菜#，并在2024年10月25日前发送报名表（扫码获取报名表）及参赛视频至活动指定邮箱1760520132@qq.com，即可报名成功。
比赛咨询
林先生，13714316917
↓↓ 扫码获取报名表 ↓↓
02
现场PK赛
时间
2024年11月3日
地点
黄腾峡生态旅游区
参赛对象
参加“清远一桌菜”网络美食征集评选活动（大众组），经组委会评选出“北江小厨神”组前20名优秀作者。
比赛说明
参与者的菜式创作以清远一桌菜（1-2个菜式）为主题，主材由参与人员自行准备，复杂烹饪可以提前准备半成品，现场完成。各参赛者比赛交通住宿费用需自行解决。
03
评选标准
现场评选出10名清远“北江小厨神”，给予奖金500元及证书奖励。
大众组食材和视频拍摄要求以及注意事项：
① 视频以制作清远美食为主，以清远五大百亿产业农产品（清远鸡、英德红茶、连州菜心、清远丝苗米、西牛麻竹笋）、特色食材为主材。
② 视频时长不得超过3分钟，大小不超过100M；视频格式为M4V、MP4、AVI、MPG等常用格式；拍摄设备可为手机、相机、摄像机等；横竖屏皆可；视频须为原创。
“清远一桌菜”大众组参赛选手福利：
参加2024黄腾峡杯“清远一桌菜”美食挑战赛大众组的参赛选手，凭参赛证明（报名证明，发布参赛视频等）可在参加“清远消费联盟”的商家直接享受相应的景区、餐饮、住宿等优惠，并获得一张“清远消费联盟”优惠券。
景区优惠：凭劵可在参与“清远消费联盟”的景区享受相关游玩项目7折等优惠。
餐饮优惠：凭劵可在参与“清远消费联盟”的餐饮店享受指定餐厅正餐8.5折等优惠（不含酒水，不含特价餐品，不含宴席和旅游团餐，不与其他优惠活动叠加使用）。
住宿优惠：凭劵可在参与“清远消费联盟”的酒店享受商家指定房型一间房一晚线下售价8.5折等优惠（房间数量有限，需提前致电咨询预订）。
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组织机构
指导单位：
清远市人民政府
主办单位：
清远市文化广电旅游体育局
清远市教育局
清远市人力资源和社会保障局
清远市农业农村局
清远市商务局
清远市市场监督管理局
共青团清远市委员会
清远市妇女联合会
各县（市、区）人民政府
编辑：晓丽
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