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藏不住的春光,昆明让你来了就不想走

拾云南 2022-05-12

当下的昆明,天空碧蓝,春意盎然。


周永江 摄


当你来到昆明,就会感受到这里有令人放缓脚步的魔力,让来过这里的人,便不想离开。


天气常如二三月

花枝不断四时春



诗人杨慎所言不虚。低纬度、高海拔,成就了昆明独一无二的舒适气候。冬无严寒,夏无酷暑,阳光和煦,蓝天白云下鲜花常年开放,四季树木长青,世界的“春城”昆明,就此诞生。



“春城无处不飞花”,虽古意描述的是长安,但用于昆明,却也无比恰当。


汪曾祺说:昆明的雨是 “明亮的、丰满的、使人动情的”。林徽因感慨“昆明永远那么美,不论是晴天还是雨天”。


老舍先生也在其《滇行短记》记述到“昆明终年如春,即使不精心培植,还是到处有花”。



文人墨客对于春城的眷恋,穿过了时空的距离,正如冰心对昆明的描述“天是蔚蓝的,山是碧青的,湖是湛绿的,花是绯红的。



空气里永远充满着活跃的青春气息”一样永恒,让印象中的昆明之美,有了诗一般的隽永。


五百里滇池

奔来眼底披襟岸帻,喜茫茫空阔无边



题于大观楼的天下第一长联的开篇,滇池的浩渺无边呼之欲出。滇池是昆明的母亲湖,古滇文化在这里发源,昆明四季如春的天气,也由于滇池调节着温湿度,使得夏天凉爽,冬天温暖,不单吸引着来自西伯利亚红嘴鸥前来躲避寒冬,更让春城昆明,成为中国首屈一指的宜养宜居之城。


书山 摄


在于坚眼中,昆明是中国最慢的城市,慢得可以花一整天,看白云从天上飘过,或者看一朵花一点点绽开,不焦不躁地对待生活里的每个细节,很缓慢,很慵懒,但不知不觉之间,生命却因此变得丰满起来。


沿环湖东路行至大渔片区,在靠近滇池的一侧,一个近万亩的湿地公园映入眼帘。水杉,是捞鱼河湿地公园里的主人,它们成片成片地覆盖了80%的面积。走进其中,原始森林的气息扑面而来,空气中饱含的密集负氧离子携带着河流的水汽,泥土和树叶清香,迫不及待地想要撬开身体的每一个毛孔。



窄窄的木栈道在水杉的间隙中穿梭前行,踏上去,吱呀吱呀地,回响在古老的密林之中。从水杉中间往滇池的望去,碧海蓝天一色,海鸥展翅翱翔,昆明的慢生活,在这里淋漓尽致地体现,生命的厚度,也渐渐在这里得到丰盈。



昆明,得天独厚的自然环境造就了宜居宜养的气候条件,生活在自然里的人们,从一花一草、山河湖泊、深林山谷中感受到了大自然的生命力与生活的真谛,生活的美好与生命绚烂,在这天赋的原生自然中,悄然怒放。


昆明还有这些美景


金马碧鸡坊


图源:彩龙社区 杨柳 摄


金马碧鸡坊是昆明的一大象征,距今也有400多年的历史,附近的南屏步行街更是承载了老昆明的地貌文化。


西山



有着睡美人之称的西山,坐落在昆明与安宁交界处,到达西山龙门可以瞭望整个昆明。


石林



石林形成于2.7亿年前,是世界喀斯特地貌的精华,拥有世界上喀斯特地貌演化历史最久远、分布面积最广、类型齐全、形态独特的古生代岩溶地貌群落,被誉为“天下第一奇观”。


圆通山



圆通山为昆明八景之一,位于市区中心,游览方便,游客众多,是昆明人休闲娱乐的首选之地。除了每年春季“圆通花潮”之外,圆通山下的圆通寺也是值得游赏的一景。


九乡


图源:@九乡旅游区


九乡风景区有着得天独厚的优势:温凉气候,连绵的峰峦,茂密的森林,壮丽的山川峡谷,瑰丽的地下溶洞,鬼斧神工的自然景观,让人目不暇接。荫翠峡、惊魂峡、雄狮大厅、雌雄飞瀑、神田等景一定会让你惊叹。


大观楼


图源:彩龙社区 云翔 摄


大观楼因孙髯翁所作的180字长联而与黄鹤楼齐名。大观楼虽没有黄鹤楼雄壮高大,但胜在她不显山不露水的娇小妩媚,园内花木繁茂景色十分优美。


金殿



金殿是我国现存最大最完整的纯铜铸殿,相传是平西王吴三桂为红颜知己陈圆圆所建,因用黄铜铸成,在阳光照耀下,光芒四射,映照得翠谷幽林金光灿烂,故名金殿。

昆明是美食天堂


昆明是一个开放的城市,无论来自任何一个地方的美食都一概接受,并将之发扬光大。来到昆明,就该好好让你的舌尖来一次美味的冲浪。


寻甸牛干巴


图源:@昆明寻甸发布


寻甸牛干巴是昆明寻甸回族彝族自治县特产,其历史悠久,腌制工艺独特,味道鲜美,成了食客们喜爱的美食。


过桥米线



过桥米线是云南美食的一张名片,也是外地游客来滇的必尝之物。要吃到一碗好的过桥米线,精髓在于汤、米线及配料。一根根米线上附着油脂,入口爽滑。夹起一块刚烫熟的里脊肉塞入口中,又鲜又嫩。吃一筷米线,再小心翼翼咂两口汤,鲜美,醇厚的滋味在嘴里徘徊,整个灵魂感觉都要融化了。


小锅米线



除了过桥米线,小锅米线则是云南人最热衷的一种烹饪米线的方法了。铮亮的铜锅用水洗过之后,放在大火上,加入高汤,先放韭菜煮一下,再放入米线;把肥瘦均匀的碎肉放进锅边用勺捣开,再加入放盐巴、咸酱油、味精、水腌菜等,最后在加入鲜嫩的豌豆尖,浇上麻辣红油,就可以上桌了。


汽锅鸡


图源:@LuoLuo-bady


汽锅鸡是云南的名菜之一,在汽锅下放一盛满水的汤锅,然后把鸡块放入汽锅内,纯由蒸汽将鸡蒸熟。保持了原汁原味,肉嫩香,汤清鲜。汽锅常以三七、虫草加入,有滋补之效。


烧饵块


图源:@H_YinLan


烧饵块可以说是昆明人早上最喜欢吃的美食,用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状,在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜馅即可。比起汉堡、三明治来说更方便好吃。一烧,一烤,放上你想吃的料(甜的或辣的都随意)卷起来,放到嘴里咬上一口,味道真的很不错。


炸洋芋


图源:@摇铃唤白鹭-


云南最有特色小吃之一,精选云南优质马铃薯,削皮切块,清水浸泡去除表面淀粉后油炸而成,根据不同人的口味炸制成不同程度,加上葱花、折耳根、香菜、辣椒面、云南腐乳等调料食用。


烧鸭



北京有北京烤鸭,云南有宜良烧鸭,吃法迥异,味道也截然不同。宜良烧鸭肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,光亮油润,色泽红艳,清香离骨,地方风味显著。


豌豆粉


图源:@黄尛懒爱吴奶球


豌豆粉是昆明传统小吃,用干豌豆粒,磨瓣去皮,用水泡发后,掺水磨成浆,经过滤、熬者成糊,冷却后凝回而成。


炸昆虫



在吃货的眼中,炸昆虫香脆鲜甜的味觉让人回味无穷。竹虫、蚂蚱、蜂蛹、蚕蛹、蟋蟀都是昆明人的盘中物。昆虫是高蛋白、低脂肪的食物,经油炸后香气扑鼻,让人欲罢不能。


鲜花入馔



棠梨花、金雀花、苦刺花、攀枝花、石榴花、芭蕉花、芋头花……统统都是昆明人餐桌上的常客。



这些花的做法也不尽相同,大部分花都要提前浸泡去涩味,但做出来的菜肴绝对清新可口。


鲜花饼


图源:@Y-冠青青儿


鲜花饼是来云南旅游的很多游客首选的伴手礼,是云南经典点心代表。鲜花饼在昆明烘焙店大都有销售,馅料多以玫瑰花为主。近年也增加了桂花、茉莉花的品种。


咬上一口,清香鲜甜,仿佛置身于万亩花海,整个人顿感清新。


烧豆腐


图源:@彼岸流沙-


烧豆腐的品种主要是建水豆腐,隔很远就能闻到烤熟的豆腐散发出来的香气,配上特制的辣口作料,趁热入口,极其美味。


来源:央视网、品端新视界、爱云南

编辑:函尼思






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