关于7015工作室

Hello, 大家好！ 我们来自7015工作室！

7015代表什么？

它可不是我们工作室的门牌号码，也不是我们工作室3名伙伴的生日或者年龄总和，

它呀～代表的是70°C15秒

呃～

什么？

你一定还会问「70°C15秒又是啥意思」？

那我就不卖关子，说给你听

它可以帮助我们消灭大多数的「肚肚疼怪兽」

The world of bacteria 

- Designed by macrovector / Freepik

它是国家和WHO建议的食品烹饪中心温度 

它代表的是需要烧熟煮透的食品加工中心温度「1」

应达到70°C并且维持至少15秒 

是不是很好记，

我们要吃得安全，就要做到7015咯！

我们要吃得安全，就要做到7015咯！

我们要吃得安全，就要做到7015咯！

（重要的事情说三遍嘛）

当然，想要玩食物有关的游戏，

就来找7015啦！

想要通过游戏学习食安和管理食安团队de，

就来找7015啦！我们也可以为您定制游戏。

我们是一个致力于通过设计「桌子上的游戏」

扩散食物行动和食品安全科学常识的独立团队哇！

-Designed by pikisuperstar / Freepik

为什么我们要选择游戏作为媒介去传播并科普食品安全科学常识呢？

答案很简单！

因为游戏化机制和游戏化思维可以让我们每个人的生活、学习和工作

变得更有目标、更有效、更快乐、更有意义！

医学界已证明，烫伤烧伤患者通过玩《冰雪世界》可以在92%的治疗过程中控制自己的所思所想，从而减少疼痛。正因为这样，医生也就可以使用更大胆、更积极的方式去处理伤口并提供更为有效的治疗方案「2」；学术和临床研究同样证明在经历过爆炸案、枪击事件、恐怖片等创伤性事件后的人需要尽快玩《俄罗斯方块》，因为这样可以减少不好记忆的闪回，帮助人们更快地恢复到正常生活中去「3」。生活中，支付宝上的蚂蚁森林和芭芭农村也是一种游戏化商业思维的体现，我们可以通过游戏得到免费的水果，也可以通过游戏加入到捐赠公益林中。那么为什么我们不能将食品安全科学常识也游戏化呢？‍

截图来自:www.geekwire.com

为什么我们团队会选择食品安全这样一个议题切入呢？

“我是一个很喜欢玩游戏的家伙，从小到大，各种电子游戏和桌游。我觉得一个游戏就像一个世界，独立于现实世界之外，又可以去把我们现实世界的美好、邪恶、想象、感受等等去投影的地方。现实世界像是树干，游戏世界像是叶子，人在其中流动着。我不止想在其中的流动，我想成为一个造叶人。食物安全是树干，食物安全游戏是叶子，而造叶者就是我们——7015。”

- 陈小龙‍

“「食品安全=行为」

「食品安全是团队工作」

这里的团队是指生活中的每个人，不仅包括食品行业所有工作人员。我们需要的是食品安全氛围和文化，而建立真正的、可持续的食品安全文化，不仅需要科学知识，更需要理解行为科学。游戏就是一个很好的切入点，因为游戏可以唤起我们很多积极的情感，比如热爱、快乐、敬畏、自豪和释然。我们可以像打游戏里的怪兽一样，团结起来，布下一张张阻碍食源性疾病爆发的天罗地网。这个主意非常棒，我很喜欢，所以就要行动、就要实践咯！”

-伊颖‍

科普食品安全科学常识和扩散食物行动又有什么直接和间接的关系呢？

细心的伙伴一定还会问，为什么还要强调「桌子上」的游戏呢？

不要着急，关注我们的公众号

我们会慢慢告诉你滴。

我们工作室呢，目前有3个人，有博学达人龙哥，有把娃数学教科书里的内容全部做成游戏的康爸，还有我这个专业从事食品安全管理者，现也加入到这个普及创新食育常识的「三人团」。我们志同道合，在一个叫做「一口一口的改变-食物行动」相识。嘿嘿嘿嘿嘿嘿～在康爸的号召下，「食物行动伙伴群」下有了分支，一个叫「桌子、食物和游戏」de 游戏聊天孵化室在2020年6月6日出现了。‍

这位就是康爸

“有一天，我发现我的书架上的书，都是在告诉我知识，并没有告诉它们同我的关系。我想我需要一个媒介，可以重新认识它们，那就是同它们游戏“

- 康健

截止今日呢，我们一共有16名伙伴，我们因食物而结识，因游戏而奋斗。有没有发现，原来7015「桌子上的游戏」工作室是食物行动下的一个小小分支咯。

很激动地告诉大家，我们的工作室成立啦！

-我们的logo

在2020年的10月14日，我们工作组有了自己第一版的独立logo。

（我们得空还会简化它，如果你有什么好的提议，欢迎留言告诉我们咯！）

今天是个不错的日子

2020年11月1日

您正在读的是我们「7015工作室」公众号的第一篇推文哇！

得记录一下！

图片来源：「黄道吉日网」

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期待见到大家！

工作组成员介绍：

陈小龙、康健、伊颖

伊颖，

一个"爱折腾"的人。

从事食安管理12年+，同时也在食安培训、食安管理体系审核、供应链管理、创新扩散、建立食安文化、食育等方面有丰富的实战和调研经验；

06年本科毕业，16年跑去了南半球写论文。于2019年毕业于新西兰奥塔哥大学消费食品科学专业（硕士）；

喜欢故乡的食物，2017年凭着上海生煎进入但尼丁奥塔哥大学学生烹饪比赛决赛。‍

在烹饪后接受采访（2017）

陈小龙，

食育推广人，撰写《给妈妈的第一本食育书》。2015年开始研究、实践与推广食育，在这个过程中结合在地文化，设计了很多适合本土的食育项目与课程体系，与卢丹娜一起开创了食育公众号——开动食验室，致力于传递食育理念与方法，倡导更多父母开始自己的家庭食育，并通过食育支持孩子们的成长。‍

康健，

我是在比地球小，比微生物大的个体。

和很多朋友产生物质和精神的联系。

我的左手是过往，我的右手是未来。

我每天都在从右手往左手传递美好记忆。‍

Designed by Kang

今天我们就先分享到这里啦。

END

参考文献：

「1」刘文,刘鹏.餐饮服务食品安全操作规范（修订版）释义（2019). 北京：中国标准出版社.

「2」Virtual Reality Pain Reduction(2008). HITLab. Retrieved from http://www.hitl.washington.edu/projects/vrpain/

「3」Kessler, H., & Holmes (2018). Journal of Consulting and Clinical Psychology: Reducing Intrusive Memories of Trauma Using a Visuospatial InterferenceIntervention With Inpatients With Posttraumatic Stress Disorder (PTSD),Vol. 86, No. 12, 1076–1090.