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耗时两天,日行万步,我们总结了这份消博会美食攻略!

深夜社长 深夜爱报社 2023-07-25

有人说,世间唯爱与美食不可辜负。但爱尔兰大文豪萧伯纳会告诉你,这世间任何一种爱,都不比对美食的热爱真切。
走进第二届中国国际消费品博览会3号馆高端食品保健品展区,你会更强烈地感受到这份爱的浓烈。


“一杯酒,解忧愁;两杯酒,话春秋”,美好的生活要有美酒相伴。
帝亚吉欧、保乐力加、人头马君度、百加得等知名酒企都带来了旗下各类优质洋酒,奔富、大摩、格兰父子等头部洋酒企业更是携带新品华丽亮相。

酩悦轩尼诗今年再携多款精品赴海南参展第二届中国国际消费品博览会。
其中,香槟家族中的佼佼者——黑桃A香槟在本届消博会上迎来首度亮相,品质出众。
酩悦轩尼诗在本届消博会上的另一个重磅展品则是桃红葡萄酒“蝶之兰”。
蝶之兰拥有多元化的产品,如蝶之兰城堡天使密语桃红葡萄酒、蝶之兰城堡摇滚天使桃红葡萄酒、蝶之兰城堡大天使桃红葡萄酒等。

但如果你不喜欢喝酒,或者不想花钱,那么3号馆各展台的试吃活动也可以充分满足你挑剔的味蕾。
请记好以下的路线,这是社长在3号馆探索两天,日行万步总结出来的试吃攻略。
首先我们可以选择从欧盟地理标志展馆开始这段旅程,该展台每天都会举办地理标志产品的品尝活动。
社长看到,当天在现场展示的欧盟地理标志产品包括火腿、各式奶酪、葡萄酒、烈酒、橄榄油、香醋等,每一种食物背后都有一个传奇的地名和一个精彩的故事。

当天该展馆最受欢迎的莫过帕尔马火腿。
这种世界闻名的火腿产自意大利帕尔马地区,起源可以追溯到公元前2世纪,现场厨师切割火腿时,可看到切片的瘦长部分为粉红色,而脂肪为白色。
品尝之下,口感甘甜细腻, 香气浓郁。

据悉,只有某些品种的猪可以用来制作意大利熏火腿。
选定的猪至少9个月大,重约160公斤并按照特定的方案喂养;屠宰后,将火腿腌制80天,然后风干至少12个月;一旦通过质量测试,就可以进行包装,整个切割或切片。

当天还展示了产自欧洲各地的著名奶酪,现场厨师将奶酪搭配面包,有的则配以水果和香料,做成各式小点心邀请参展嘉宾品尝。
现场就有来自希腊的菲达奶酪、法国的洛克福奶酪、西班牙的蒙切哥乳酪、意大利的戈贡佐拉奶酪和丹麦蓝乳酪等,可谓是妥妥的奶酪盛宴。
如果您是一位爱美的女性,又喜欢吃零食,那么本届消博会上您一定要尝尝水果卤味零食。

此次展出的产品是由泰森中国创新研发的全球首款胶原蛋白肽系列卤味零食,包括多种果味口味的卤凤爪、卤猪蹄、卤猪耳产品。

与“卤味是下酒菜”这一中国消费者传统印象不同的是,该系列零食瞄准了女性消费者,其特别之处在于创新的水果卤味。

泰森食品特别研发了具有蔓越莓和香橙口味的胶原蛋白卤味系列食品,搭配起来有果有肉,咸中带有甘甜,清爽不油腻。
还添加了胶原蛋白肽和维生素C,不仅令口感Q弹丰富,更满足消费者除了“解馋”以外的“尝鲜需求”和“营养需求”。
作为消博会的老朋友,西班牙敖司堡集团今年再赴消博会,并在会上发布了5J火腿艺术家限定礼盒、5J伊比利亚黑猪风干里脊肉肠和两款烈酒共计4个新品。
5J比利亚火腿是西班牙国宝级美食,只选用100%纯种伊比利亚黑猪,在天然草场放养,平均每只黑猪拥有2万平方米以上的自由活动空间,并采用天然橡果喂养。
之后还要在百年火腿窖中用传统工艺打造,每一条5J火腿都要至少用时5年打造。入口后有一种特殊的坚果的香味,在很多资深美食家心中有着无可比拟的地位。

在消博会现场,切成薄片的5J火腿被摆在温热的盘中,使每一片火腿与空气充分接触,让香味和油脂慢慢渗出,不需要刀叉,用手抓着吃反而是最好的享受。

新品5J伊比利亚黑猪风干里脊肉肠,则是将伊比利亚黑猪里脊进行纯天然腌制风干后制作成里脊肉肠,带着大理石般的花纹,油脂适中、肉质均匀且紧密。
如果更喜欢人间烟火气的美食,建议你去正大集团的展位逛逛。
今年展位特意增加了试吃品鉴以及产品陈列的面积,饺子、小酥肉、玉米香肠、炸猪排等各种街头小吃应有尽有,而且还有泰式文化展演,可以让你在品尝美食同时欣赏异域风情。

明天就是社会公众开放日啦,大家可以尽情地跟着社长推荐的这份“美食地图”一起去逛吃逛吃!
祝你吃得开心,爱得浓烈!






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◎ 撰文:一碗馋师 丸子

◎ 摄影:袁琛 邱肖帅

◎ 图片整理:踢开

◎ 编辑:踢开

◎ 部分图片来源于网络

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