其他
在面包上就已经赢了的汉堡，一个根本不够炫！
再来一杯碳酸饮料，简直能让快乐爆棚！
碰巧，最近寻觅到了一家温馨小店，相信你也会喜欢。走着~
而两个生活在海口的好朋友会时不时与他分享海口的美景，被深深吸引的Jake决定，就到这儿来！
来到海口后，因为一场开业活动，他认识了妻子邝女士。
1年前，夫妻两人去广州游玩时来到一家汉堡店用餐，对这家店出品的汉堡甚是惊叹。
而一直有着开汉堡店想法的Jake希望，自己也能做出这样的味道。
选址、筹备……他们的汉堡店Roxy's在外滩商业街开业了。
说到店名，就不得不提到一位“幕后老板”。
这位老板只需卖萌，有事没事来店里溜达一番即可，其余店内大小事务都不需要它操心。
你猜中了吗？Roxy是一只狗狗，是Jake夫妇两人在海口的一家小动物流浪保护中心认养的，Jake看到Roxy的照片后，便对它“一见钟情”，于是决定带它回家。
因此，店铺便以狗狗的名字命名，还为它订制了专属贴纸。
每天早上7点左右，Jake就要到店制作汉堡胚，相比选用市面上现成的汉堡胚，Jake选择了自己制作。光是这汉堡胚的配方，Jake就研究了1年左右。
他憨厚地笑着说，“我也只会做这个，要是让我做其他的面包也做不来。”
店内一天的汉堡供应量最多50个左右，售完即止。
当Jake做好汉堡端上桌时，社长就已经忍不住下手了。圆嘟嘟的汉堡层次分明，面包胚、生菜、牛肉饼、酱汁垒在一起，视觉上就已经足够吸睛。
“啊呜”一口，当它们全部混合在嘴里时，却又是那么地恰到好处。
汉堡包里最重要的当属牛肉饼，店内4款汉堡包也都是在有牛肉饼的基础上制作的。牛肉从澳洲进口而来，到店后Jake会进行再加工，压制成块。
吃汉堡的时候，牛肉饼丰盈的汁水顺着指尖滑落，不会干巴巴难以下咽。酱汁则收敛了“锋芒”，丝毫不与肉饼争抢它原有的肉香味。细细咀嚼，牛肉的味道在口腔里弥漫开来，令人甚是满足。
在坚持手作和原生态这件事儿上，Jake一直身体力行。面包胚、酱汁等，都是Jake亲自制作的，目的就是还原食物的本味。
妻子邝女士笑着说，要不是受空间的限制，连生菜他都想自己种哩。
店内的薯条有两款，一款是撒了韩国芝士粉的，咸香可口，味道很是惊艳，一根接一根完全停不下来~
另外一款是略有些香辣味道的薯条，顶部铺满的粉末由8种香料研磨而成，端上桌后令人眼前一亮，蘸上无人能抗拒的番茄酱，秒回童年！
有爱的夫妻俩会在空闲的时间组织一些慈善活动，包括狗狗吃汉堡大赛、马里奥赛车比赛、酷跑运动、家庭双语知识竞赛等等，活动所得的部分款项会捐赠出去。
以及每周二或周三，店里会不定期承办小型私人餐宴，有需求的朋友们可以提前联系预定~
Jake表示，他开店的初衷，就是要保证客人餐食的质量和卫生，且定价不会太高，控制在大众能接受的范围内。
在不久的将来，可能会在海口再开一家分店，菜单仍会如现在这般小而精致。Jake认为，只有细致地去钻研某一样食物，才能做得好。
若你近期也馋这汉堡的味道，不如来这里，在店门前支张小桌，沐浴着冬日暖阳，与三两好友一同分享美食聊聊近况，幸甚乐哉。
P.s.每周二和周三是店休日，朋友们可别跑空了哟~
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免责声明：
循着深夜爱报社美食地图
吃到月半本号概不负责
◎ 撰文：杉菜
◎ 摄影：踢开
◎ 编辑：杉菜
◎文内部分图片由Jake本人提供