南瓜不仅外形可爱、颜色活泼，而且富含糖类和淀粉，吃起来又香又甜，其蛋白质和脂肪含量也较低，是女性补血、美肌之妙品。你也想亲自做出好看又好吃的南瓜美食吗，那么这里有现成的图文做法哦，不要错过O(∩_∩)O哈！点击图片 ▲ 收藏本菜谱
咸蛋黄焗南瓜
图文 | 红•宏
南瓜半个咸鸭蛋黄3个油适量盐少许
1. 准备食材。2. 把南瓜洗干净去皮去瓤，切成大小均匀的块。3. 锅中加水，把南瓜放进去煮至断生捞出。4. 咸鸭蛋去皮，把里面的黄取出来。5. 用勺子把蛋黄压成泥。6. 煮好的南瓜捞出控干水分备用。7. 锅中倒油，小火把蛋黄放进去朝着一个方向搅拌至蛋黄有小泡。8. 把南瓜倒进去加少许盐翻炒均匀。9. 使每块南瓜都过上蛋黄液即可出锅啦。10. 成品图。
小窍门：
把南瓜下沸水锅煮至刚刚断生，断生的意思是把南瓜煮熟，但不要过度。
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椰香拔丝南瓜
图文 | 邱邱的厨房日记
南瓜400g白砂糖100g清水100g玉米淀粉适量椰蓉适量油适量
1. 南瓜削皮切成块。2. 锅中烧水，水开下入南瓜焯水30秒捞出控干水分。3. 撒上适量的玉米淀粉，把南瓜都裹上玉米淀粉。4. 另起锅烧油，油温六成热下入南瓜小火炸。5. 炸至表面金黄捞出控油。6. 另起锅加入，一大勺清水，100克。7. 加入一大勺白砂糖，100克。8. 开小火熬制起大泡泡。9. 不停的搅拌，熬制成焦糖色。10. 倒入南瓜，翻炒均匀。11. 然后装入盘中，再淋入糖浆。12. 随着糖浆慢慢变凉，南瓜的颜色会越来越深，能够看得到糖丝，夹起南瓜能够拔长的金丝。13. 再撒上椰蓉增香。14. 凉了之后外焦里嫩，软糯香甜，非常甜蜜！15. 成品图！
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奶香南瓜糕
图文 | 美食妃英理
熟南瓜150g牛奶250g炼乳30g玉米淀粉40g椰蓉适量
1. 准备南瓜，洗净后上锅蒸熟。2. 蒸熟的南瓜去皮，南瓜肉一百五十克加入一盒牛奶，放入料理机打成细腻的南瓜泥。3. 南瓜泥倒入锅中，加入炼乳和玉米淀粉，用刮刀搅拌均匀，至顺滑无颗粒。4. 电煮锅选择煮的模式，最小火，并用刮刀不停搅拌，防止结块。5. 开锅后南瓜泥也开始变得越来越浓稠，关火，继续搅拌一会儿降温。6. 模具提前刷油，把炒好的南瓜泥倒入模具，晾至温热，覆盖保鲜膜，入冰箱冷藏定型2小时。7. 南瓜糕从冰箱取出切块，在椰蓉中滚一圈，完成。8. 甜甜糯糯特别好吃。9. 入口即化，小宝宝吃也不用担心。
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红烧排骨南瓜
图文 | Meggy跳舞的苹果
肋排1盘贝贝南瓜半个八角1颗大蒜4瓣油10克水1碗酱油15克盐0.5克
1. 肋排剁小块，焯水；半个贝贝南瓜去籽洗净。2. 炒锅中倒少许油，将一颗八角和4瓣大蒜小火煸炒出香味。3. 排骨入锅小火煸炒。4. 炒到周边有微微焦。5. 倒1碗热水，盖盖子，小火焖炖15分钟。6. 倒适量酱油，少许盐，盖盖子焖炖5分钟。7. 贝贝南瓜带皮切块。8. 将南瓜块铺在排骨上，无需浸在汤里；利用水汽蒸熟即可。9. 约5分钟左右，南瓜熟了，用铲子轻轻翻拌，使南瓜能包裹一层汤汁，出锅。10. 红烧排骨南瓜，咸香软糯，营养美味！
小窍门：
1、排骨焯水去掉一些血污，油煎一下可以使肉质更加紧实、耐嚼，如果想吃口嫩有入口即化之感，可省去煎这一步，直接水炖；
2、出锅前10多分钟放酱油和盐，可使咸味附着在肉的表面，减少盐分的摄入；
3、不一定用贝贝南瓜，颜色鲜艳、味甜软糯的南瓜均可。
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南瓜饼
图文 | 沙儿飞飞❉
南瓜1块糯米粉适量芝麻适量饼干适量
1. 准备南瓜去皮洗净切块、蒸熟。2. 取出用勺子压成泥。3. 到入适量糯米粉拌匀。4. 揉成光滑面团。5. 准备饼干和白芝麻。6. 取一团南瓜团、大概大汤圆那么大、搓圆夹在饼干中间。7. 边缘粘水、在芝麻中滚一遍、用手压一下。8. 做好所有的。9. 锅中倒入适量油、小火、用筷子试试、有小泡了就可以炸了。10. 下入锅中炸熟即可。11. 我还做了几个没夹饼干的。12. 好吃😋。
小窍门：
1、小火炸熟即可。
2、拌糯米粉时还可以加糖、看自己喜欢了。