我的努力就是我的捷径！

这是调茶师平台推送的第 19位调茶师

优秀的人走起来就是捷径

前几天在看向往的生活综艺节目的时候，魏大勋的一句“经典”名言上了热搜：“优秀如我，从不走捷径，优秀的人只要走起来，那就是捷径”。

咋一听像是一句“彩虹屁”，但是其实仔细一想还是蛮有几分道理的，比如调茶师武汉选拔赛的选手——尚超就蛮适合这句话的。

尚超是河南郑州人，小时候他最喜欢“瞎捣鼓”，每年暑假他就喜欢“偷拿”爷爷的一些茶叶，再搭配一些成品原料（比如酸奶、牛奶、蜂蜜）去调制一些饮品，美滋滋的和自己的小伙伴分享自己的夏日特饮。

高中毕业后，他先是合着自己的心意进入了餐饮行业，刚开始接触可乐操作机器的时候他像是发现新大陆一样，一直想知道的可乐奥秘，原来只是苏打水和可乐糖浆复配做出来的呀！

那时尚超年龄还小，和人接触还比较单纯，所以家人让他尝试一下别的行业，多积累一些社会经验，尚超同意了，听从家人的建议从事了一段时间的销售。

但是对饮品还怀揣期望的尚超还是会在工作的闲暇时候“瞎捣鼓”，有时还会在网上找找饮品制作攻略，本不爱看书的他对饮品制作书籍倒是看得津津有味，家里的厨房堆满了各种制作饮品的小工具。

尚超在社会上打磨了一段时间后毅然辞去了有着可观收入的工作，全身心投入到了饮

品行业。

一开始他先是加入了河南的一家品牌，但是营业了三个月之后，他发现自己其实可以做更多的事情，他想成立自己的品牌。

于是他第一个品牌——初知茶味，就这么在这个年轻人心里深深扎了根，并在2019年3月18日开启了第一家形象店。

他说，这个品牌没那么多的营销，只想为客户做好每一杯饮品。三月到现在，初知茶味的开店速度并不快，现在共8家门店，但是让他满意的是这8家门店都是盈利门店，没有一家亏损。

尚超说他不是一个有野心的企业家，对待自己的品牌犹如自己的孩子，自己能否赚多少钱并不重要，重要的是每一家初知茶味开了都必须活着。

对产品有着高要求的尚超喜欢饮品研发上面也是花了很多时间和精力去专研，并且很积极的参加比赛。

他说一开始进入饮品行业特别膨胀，一直觉得自己对调制饮品非常有天赋，但是后来现实却一次又一次的把他打败。

比如他认为很好的一杯产品，给到专业人士测试后，给出的结论很差，或者自信满满的去参加饮品比赛，但是结果确不尽人意。

每次结果失利的时候尚超都特别怀疑自己，自己是不是入错行了？自己是不是不适合在茶饮行业发展？

但是就是这种挫败感能让他沉下心来，静心下来总结，有了失败才有进步，沉下心来去重新开始学习，去了解怎么样研发一杯合格的产品，学习原物料的最基本的知识，学习风味曲线，品尝每一杯产品的前中后端的产生变化。

他说他不怕慢慢来，他只想踏踏实实的做好手上的每一杯饮品。

所以他出差频率很高，几乎每个月就要跑好几个城市，去当地了解产品的架构和产品更新的市场，还要比对厂商的原物料。

所以自从他进了饮品行业，他在武汉，成都，长沙，广州 北京 杭州 上海，苏州，广西等等这些地方好像成了常客。

正是因为这份努力，也是因为这个行业对新人的慷慨，让他学习了很多关于产品的知识并且结识了很多饮品行业的朋友。

对于尚超的产品研发理念更多的是想着产品的落地性和消费性价比，他对自己最满意的一款产品是——梦回大唐。

他用的是新鲜的荔枝和荔枝果浆的混合，加了复配的糖浆，用的是乌龙茶茶汤，整杯口感浓郁清香。

（图为梦回大唐）

有些人说他很幸运，一入行就能有专业的人去帮助他，有的人说他走的很轻松，品牌运营，产品研发，各种比赛好像都顺风顺水。

有人说他很优秀，他努力，乐观的对待这个行业，积极的融入这个行业，不断认识能帮助自己的人，像海绵一样去吸收这个行业的精华。

我相信这个在凌晨1点电脑前还放着一杯

咖啡的年轻人，能量无穷。

近期报名通道

“我是调茶师”城市选拔赛成都站报名通道

比赛时间2019年7月23日

“我是调茶师”西北赛区乌鲁木齐站报名通道

编辑|福蝶 排版|芝士奶盖

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