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我从未放弃舞台——李世超

爱调茶师的福蝶 调茶师文化 2023-02-15


这是调茶师平台推送的第 25位调茶师



2019,这一年我没白过。 今年我实现了三个心愿。一是去了天安门,二是和心中的偶像世界街舞冠军、《这就是街舞》选手谢文珂和秦煜同台跳舞合影,三是调茶师让我找回了快要丢失的舞台。

 
这个在2019年下半年像是喜获“锦鲤”的男选手,是来自河南的李世超。


李世超来自河南荥阳,荥阳是一个很安逸的城市,大部分的年轻人都愿意选择到外面的城市奋斗,而他却在今年选择回到自己的家乡,重新寻找自己曾8年来快要遗忘的舞台。 李世超,最开始喜欢舞台是因为街舞。

 
他出身普通,学习还不好,高中没考上,靠关系才进的学校。但是却在高一的元旦晚会上被荧幕里一个帅气的动作深深吸引,从此他开始对街舞产生浓厚的兴趣。于是每当放假,网吧里其他人都在奋力敲击键盘寻找快感的时候,李世超却带着耳机,看着屏幕里一闪而过的动作,在本子上记录只有他看得懂的笔记。 

他说,当时条件有限,没钱上专业舞蹈课,只能靠自学。


 
没有练舞场,学校的操场、空地、走廊、宿舍、青石路都是他练舞的地方。他说,那个时候啊,有一块平整的水泥地对他而言都是奢望。除了练舞的环境比较简陋,对他更大的考验是心理承受能力。因为从他练舞的第一天开始,他的耳边就从未停止过嘲讽。 “哈哈哈!傻子,跟个猴子似的瞎蹦跶。”“你这个动作就不可能学会,我在郑州看到很多教练还要练很久,你就别想了。”“李世超,你要是能把跳舞的热情放到学习上来那还了得,整天不务正业的,你看你把后黑板蹬的,严重影响班容班貌!”此类言语像蚊子一样一直萦绕在耳边……

 
但是李世超从未被这些冷嘲热讽影响过,别人越是嘲讽他,他就越努力。高中三年无论春夏秋冬,哪怕是课间十分钟他都不曾浪费过。跳的不好,我再跳!怕我耽误学习,我学给你们看!后来,他周边的嘲笑越来越少,掌声越来越多,身边的同学都被他身上这种坚持所震撼,这个在高中三年深受争议的他,终于成为高中很多人钦佩的模样。从一个默默无闻的学渣变成了学校的学生会主席,也考上了理想的本科院校。 到现在,他说他的老同学还会偶尔调侃,就算忘记高中在哪里上学,也断不会忘记教室走廊里老喜欢头朝下脚朝天的李世超。

 
进入大学后,李世超被当时大学城最好的舞队选为队员,当他被通知考核通过的那一个晚上,他回到宿舍蒙起被子嚎啕大哭,他终于有地方跳舞了。后来在校期间,他开始更为勤奋的练舞,在校的生活费和学费大多都是他去商演,去做舞蹈教练获得的报酬以及奖学金凑的。他说那个时候,哪里都是舞台,商演小到喜事街头演绎大到几万观众电台直播,只要哪里有舞台需要他他一定赶过去参加。 

后来因为身体一次严重受伤,让他不得不思考接下来生活所带来的压力,所以大三开始,他只能直面生活的苦难,开始想怎么赚钱。他倾注了整个青春的舞台也开始慢慢远去,虽然依旧热爱,但是……他无力再去追随。

 李世超再次感受舞台的时候是2018年12月他第一次去到郑州参加调茶师比赛。他忽然发现自己喜欢的第二个乐趣竟也可以登上舞台,这使他又一次兴奋起来。

 
2016年他开始接触饮品,当时他的妻子很喜欢喝奶茶,就想着帮她开个奶茶店。但是当时他没有接触过饮品行业,就开始上网查找一些培训机构。他找了好几个星期才找到一个合适的,没想到交了18500元的培训费,结果是忽悠人的,就教了一个冰沙和怎么接冰激凌,其他什么也没有教。那次被骗经历差点让他开始憎恨这个行业,但是因为他与身俱来的既然选择就要坚持的性格,促使自己到市场上寻找原料,自己研究产品,硬是把第一个店开起来。经过半年多的精心经营,李世超的小店开的略有名气,后来陆续有人要加盟,就索性把店盘出去开始做加盟。刚开始确实很好,一年多时间一口气开了13家,但是逐渐的问题就产生了:经营、管理、宣传、资金各种问题扑面而来,即便是不得不转为保守经营,也还是有5家店没有支撑下去,现在他不得不重新定义自己的位置。

 
当时他说自己也迷茫过,他一直将开店当做自己的事业,并且做饮品给顾客是一种乐趣,然而很多店他在的时候生意就好,他离开生意就下降,因为他能从早到晚用饱满的状态对待每一位顾客,但是换了人就不一定。在他认知里,从未想过自己所做的是饮品研发,只知道顾客认可自己产品的时候开心到起飞。直到2018年末接触调茶师平台他才真正了解饮品行业,也是那个时候他才明白自己喜欢真正做的事情是什么。

 第一参加调茶师郑州赛时,他说自己像是个愣头青,上了台手忙脚乱的,只是单纯的兴奋和好奇,凭着一股冲劲儿,止步于复赛。后来参加天津赛的时候,他研究清楚了调茶师比赛规则后,开始认真准备,一而再再而三的询问我郑州工作室的开门时间,为了不出错也是为了挑战自己,他选择不带自己的原料,所有原料(除了水果)现场挑选,临时尝临时定比例。他说其实初赛,他挺冒险的,他想在创意饮品上用最原始的柠檬红茶来做一些改变,但是后来的晋级让他瞬间安心了不少,以至于后来他做的其他产品,只是想着用最简单的方式去呈现跟以往认知不一样的产品。后来他进决赛那款四季芒芒,给裁判留下很深的印象,他说其实那款产品并没有用到很奇特的食材,不过是自己通过反复不断地测试,并找到了食材最佳的调制比例,得以呈现出很好的风味。

 
李世超说,在他一开始从事这个工作和他早期自学跳舞遇到的问题一样,无人指导,孤军奋战。但是通过调茶师比赛,他认识了越来越多的良师益友,比如陈鹏、谢雷飞等等。他们教会了李世超很多很多东西,让他觉得相比一开始的街舞,这条路并不孤单。 李世超就是凭借自己的韧劲和坚持最终获得中国调茶师技能大赛S2赛季天津赛亚军。一路的迷茫,一路的艰辛,一路的苦难,在我报出他名字的那一刻,悄然淡去。他又一次站在了舞台上,希望这个被命运捉弄了好几次的男人抓住这次机会,重获新生。 我是调茶师,李世超!


END



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编辑|福蝶 排版|芒果养乐多

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