第二届调茶师大赛 | 【茶色来袭，调茶斗技】总决赛重磅升级，12月广州齐聚！
拟开赛日：12月15日，地点：广州
【主题】茶色
对应调茶所使用的主流茶底色：青、绿、红、乌，取自华夏以及东亚文化中历史悠久的“四象”，寓意代表新青年茶饮主义的调茶师匠心精神传承四方。东方青龙位属木，取林木之青；西方白虎位属金，取金石之乌；南方朱雀位属火，取火焰之红；北方玄武位属水，取山水之绿。四色一出，则天下调茶师齐聚，共襄调茶斗技盛会。
【赛制说明】战队赛+个人赛
三名选手组成一支战队，比赛中战队三名成员同时上场通过协作完成比赛。成员来自：各A级及S级调茶师大赛晋级者，由赛事组委会按照选手所属地区进行组合战队，满三人则组成一支战队，多出则自动补入有空缺的战队，战队人数不足则由组委会邀请，以下三类选手有受邀资格：S赛第四名、A级赛第二三名及上届总决赛选手。
第二、三轮四强决赛：选手需要使用本轮主题限定茶色对应的茶底制作一款创意茶饮（一轮限定奶茶、一轮限定水果茶），每款产品制作七杯，其中六杯呈给现场裁判、一杯呈给观众试饮。两轮得分之和为该选手在个人赛中的最终得分，分出冠亚季军。
【特别说明】选手只能在组委会提供的青绿红乌茶样范围里选择比赛用茶；总决赛现场比赛实际轮次以12月初公布赛制细则为准。
【总决赛日程安排】
| 日期 | 赞助商 | 选手 | |
11月1日 -11月8日 | 提报青绿红乌茶底茶样 | 提报总决赛其他原料 | 战队组建 |
11月9日 -11月15日 | 向所有总决赛选手分别寄样 | ||
11月16日 -12月6日 | 各战队指导老师兼队长确认， 辅助战队试样及研发比赛作品 | ||
12月7日 -12月13日 | 各战队队长向组委会提报总决赛作品及用到的赞助商原料 | ||
| 12月14日 | 广州集结，赛前说明会及抽签 | ||
| 12月15日 | 开幕式，战队赛比赛日 | ||
| 12月16日 | 个人赛比赛日，闭幕式及颁奖典礼 |
【总决赛奖项设置】
奖项 名称 | 名额 | 奖励 | 获奖 方式 |
| 冠军战队 | 1 | 奖金3000元 | 战队赛 第一名 |
| 冠军战队奖杯 | |||
| 冠军战队奖牌 | |||
| 调茶师大赛F级获奖证书 | |||
调茶师大赛总决赛 纪念徽章 | |||
| 亚军战队 | 1 | 奖金1000元 | 战队赛 第二名 |
| 亚军战队奖牌 | |||
| 调茶师大赛F级获奖证书 | |||
调茶师大赛总决赛 纪念徽章 | |||
| 年度总冠军 | 1 | 奖金3000元 | 个人赛 决赛第一名 |
| 年度总冠军奖杯 | |||
| 年度总冠军奖牌 | |||
| 《高级调茶师证书》 | |||
| 调茶师大赛F级获奖证书 | |||
| 调茶师大赛金雪克壶 | |||
| 亚军 | 1 | 奖金1000元 | 个人赛 决赛第二名 |
| 总决赛亚军奖杯 | |||
| 总决赛亚军奖牌 | |||
| 调茶师大赛F级获奖证书 | |||
| 调茶师大赛金雪克壶 | |||
| 季军 | 1 | 奖金500元 | 个人赛 决赛第三名 |
| 总决赛季军奖杯 | |||
| 总决赛季军奖牌 | |||
| 调茶师大赛F级获奖证书 | |||
| 调茶师大赛金雪克壶 | |||
| 最佳饮品 | 1 | 奖金1000元 | 获得裁判及 赛事监督投票 票数最多者 |
| 总决赛最佳饮品奖杯 | |||
| 调茶师大赛获奖证书 | |||
| 冠军茶 | 1 | “调茶师大赛冠军茶” 称号授权1年 | 获得参赛选手、 裁判、赛事监督投票 票数最多者 |
| 调茶师大赛冠军茶奖杯 | |||
| 调茶师大赛获奖证书 |
【第一批晋级总决赛选手名单】
| 临沂赛 | 天津赛I | 成都赛 | 西安赛 | 天津赛II |
| 吴士民 | 曹守媛 | 吴少金 | 张翠芳 | 赵旭 |
| 李世超 | 李茹 | 凌耿清 | ||
| 李艳培 | 黄硕 | |||
| 李红伟 |
【总决赛调整要点说明】
相较2019年第一届调茶师大赛总决赛今年总决赛有以下变化——
1、比赛强度调低，保留拼搏感且不让选手过度疲劳：第一届总决赛战队赛每场两支战队要呈现6款作品（奶茶、水果茶和冰淇淋应用），5支战队初赛10场、决赛1场共计11场比赛呈现了66款作品；个人赛4人打两轮（大红袍茶底奶茶和水果茶），共8款作品，所以第一届总决赛选手呈现了74款作品，一位选手从战队赛到个人决赛可能需要最多准备17款作品。第一届的比赛强度过大，赛后组委会广泛听取了选手的意见，本届总决赛战队赛阶段每支战队需要呈现4款作品，个人赛3款作品，一位选手从战队赛到个人决赛需要最多准备7款作品即可。
2、限定茶底范围，选手选材在同一起跑线上，促进公平性：为了进一步防范有选手在比赛中使用或略微添加高价名优茶，进一步削弱个别选手的原料选材范围优势，促进比赛的公平竞技性，本届总决赛所有选手的选材必须在赛前经过组委会确认，只能在调茶师大赛赞助商提供的【青绿红乌】茶色主题茶样范围内进行选择，比赛场上不允许出现组委会公布的茶样范围之外的任何茶。
3、第一次设立《最佳饮品》奖项：从过往的比赛经验中，组委会发现因为调茶师比赛的赛制重在“赛人”上，特别是S/F级赛的决赛环节主要考验的是选手技术功底和头脑中配方库的容量，所以会出现该场比赛让裁判评价最棒的饮品出现在复赛而非决赛上。为了弥补这个缺憾，同时也鼓励呈现好饮品的选手，本届总决赛上我们增设了《最佳饮品》的奖项，由当值裁判与现场赛事监督共同投票选出，以鼓励创出佳作的选手。最终“最佳饮品”的奖项是获得总决赛裁判及赛事监督投票票数最多者。
4、设立《总决赛冠军茶》奖项，不仅赛技术，还赛茶：2019年，调茶师学院组织了多位行业头部品牌研发，秘密对行业里16家茶厂的28款大红袍茶样进行评测（点击此链接回顾：为了2019秋冬爆款，我们评测出3款真正优质的大红袍），基于评测结果，组委会积极的与相应厂家联系合作，最终获得了赞助商鸣淳茶叶的大力支持并在第一届调茶师大赛总决赛前实验性的推出了“中国调茶师大赛冠军大红袍”，并将其做为总决赛个人决赛环节的指定茶。赛后很多品牌对这款茶和大红袍品项产生了浓厚兴趣，纷纷向调茶师学院表示试样和辅助调试大红袍应用。本届总决赛我们在去年经验的基础上将这一措施升级扩大茶样范围，用总决赛的赛场借助各位选手的双手来赛茶，希望能更好的帮助茶饮品牌选好茶。最终“冠军茶”的奖项是获得总决赛参赛选手、裁判及赛事监督投票票数最多者。
【水吧叔写在最后】
2020年是不平凡的一年，调茶师大赛在今年上半年停摆半年之后，在各位选手、全体赞助商及协会品牌会员单位的共同支持与帮助下，一路跌跌撞撞走到了第二届总决赛。搭建技术研发学习交流的平台，促进饮品及原料向品质化和丰富化发展，提高调茶师职业地位才是我们最最最重要的使命！这一路的坎坷，让调茶师大赛从稚嫩走向成熟，让我们更有信心、也更有能力为广大调茶师们搭建更棒的赛事舞台！不忘初心，不违本心，不负真心。希望各位选手充分享受比赛，赛出成绩、赛出风采，预祝大家取得好成绩！
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