离远点!它要爆爆爆爆黄了!
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这家店,好“黄”啊!
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❶......跨越949.1公里的美味
❷......功夫小炸弹,会爆爆爆黄
❸......小澳龙、大闸蟹也都爆了
湖北男团开的店,家乡味贼浓!
这是一家很有“湖北味”的小酌楼!老板是地道的武汉人,从小怀揣着武侠梦;最后下定决心把2个梦想结合起来,现在终于有一间属于自己的「江湖客栈」!
老板来广州十来年,尝试了上百款小龙虾,总感觉少了点“内味儿”!最后决定和朋友组建团队开店,还“斥巨资”购买了潜江传统配方!
不仅如此,他们还不惜高成本源头直购湖北潜江“本地虾”,每日活虾一筐一筐冷运鲜送后厨,到店依旧是活蹦乱跳的!
这一道油焖大虾,火了5年多 !
经典油焖大虾是这家店的招牌小龙虾,也是店里的人气王,很多人都说忘不了他家的“油焖瘾”!
-| 下锅前先“选美”和做全身SPA | -
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这些小龙虾每天到店后,还要经历“体重测试”,体重小于40g的“瘦子们”是不配入席上桌的!还要经过反复搓澡,剪虾头、去虾线、开虾背等一系列细心的SPA服务!
-| 180℃高温油炸,瞬间锁鲜 | -
一定要高于180℃的油才能用来炸小龙虾,这样可以瞬间锁住水分,炸出来的小龙虾才更Q弹饱满!
-| 秘制酱料爆炒,好七!| -
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高温油炸过的小龙虾,再加入秘制香料一起大火爆炒,期间师傅还会不停地翻炒小龙虾,令其更加入味!现在隔着屏幕,都还忍不住回味着那股鲜香!
-| 个大肉鲜,只只会爆黄 | -
剥开虾壳,拔出紧实饱满的虾肉,每一颗虾肉的头部都藏着浓郁虾黄,让人忍不住想要一口吃掉它!
虾壳轻而易举就能去掉,展露出来的虾身也十分饱满,充分吸收了汤汁之后更是鲜嫩弹牙得不行,吃起来麻辣过瘾,真的太上头了啊!
-| 这些口味,湖北人都力推 | -
功
夫
清
蒸
炮
头
虾
麻
辣
蒜
蓉
小
澳
龙
油
焖
小
澳
龙
除了油焖小龙虾,还有坠考验品质的清蒸小龙虾、辣得过瘾的麻辣蒜蓉小澳龙、油焖小澳龙,一次吃不完就多来几次!
大师们的拿手菜,都来一道!
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躲不过的“当红头牌” | 清蒸大闸蟹
店内的大闸蟹也是每天下午5,6点新鲜到店,几乎每只都超过3两!大闸蟹zui传统的吃法就是清蒸,做法简单,却又能很好地感受鲜蟹的原汁原味!
揭开蟹壳黄澄澄的蟹膏就自动爆出,这“黄爆”诱惑谁能扛得住啊!轻轻一吸,半流质的蟹黄立马在口腔在散开,这感觉,就两个字,“幸福”!
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蘸点醋一起吃,味道更鲜哦!
油
焖
大
闸
蟹
秘
制
美
蛙
蟹
除了清蒸大闸蟹,油焖大闸蟹和秘制美蛙蟹也不要错过!牛蛙+大闸蟹,一次性能get两款美味,还不快冲冲冲!
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不仅只有小龙虾和大闸蟹,还有它们!
你以为小酌楼只有小龙虾和大闸蟹吗?那你就错啦!还有炭烧烧烤、江湖菜、各种凉菜等等,最近还推出了秋冬招牌系列!选择这么多,你还不快冲吗!
为了圆武侠梦,开了间“客栈”!
小酌楼的老板从小就有一个武侠梦,想过那种一把剑一壶酒,仗剑走天涯的潇洒生活,如今用开「小酌楼」来实现了自己的梦想!
木制招牌和桌椅,纸制灯笼,无处不散发着浓郁的江湖风!最近还有138元的4人小澳龙大闸蟹套餐优惠,今天发工资了还不赶紧冲冲冲!
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138元秒4人小澳龙大闸蟹套餐
(原价372元)
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/在法律允许范围内,活动解释权归品牌所有/
■ 小酌楼 · 江湖菜(功夫小龙虾)■
店鋪地址
广州市番禺区兴南大道3号万泓广场a栋3号
營業時間
11:30-14:00,17:00-次日03:00
聯系電話
020-85829092
交通指引
坐地铁7号线南村万博站B出口步行1.5km
· Author of today ·
“ 我要吃10串小龙虾肉串“
Editor/Designer:Annie
“ 又黄又爆的大闸蟹,爱了“
Photographer:LEO
" 3.8折!希望这15家店,不要让我排队太久!"
" 珠江新城「老广大排档」,老板靠它买了2栋楼 "
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