这种高脂肪的零食，常吃竟能帮助减肥！还有利于护心、降血脂~

一提到零食，很多人可能都会觉得不健康。虽然能解馋，但特别没营养，还容易发胖，给身体造成巨大负担。

但下面要说的这种“小零食”，却有助于降低多种疾病的发病风险，还能帮助减肥~

它就是——坚果！还有研究发现，3种坚果对降血脂效果最好！该怎么吃？很多人都不知道……

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富含“好脂肪”

真正做到“油而不腻”

坚果中脂肪含量普遍较高，可达35%~80%不等，有些人的脑海中可能会浮现出这样两个词：高热量、高脂肪，以此断定吃坚果会增肥。

但实际上，这恐怕有些冤枉它，因为脂肪也是身体必需的营养素之一，而且它也有好坏之分！

从营养成分来看，坚果所含的脂肪以不饱和脂肪为主，是健康的“好脂肪”。它能够促进身体内脂肪的氧化，提升身体的基础代谢水平。
里面的不饱和脂肪酸，能促进线粒体中脂肪氧化代谢的过程，消耗体内存储的脂肪，减少脂肪堆积。
哈佛大学就曾做过一份涉及近20万人的研究，研究发现增加坚果摄入与体重增幅减少、肥胖风险降低都有关。
提醒：吃加工坚果制品（比如花生酱）是没用的。

图片来源论文截图

2

坚果还可调血脂

尤其是这3种

长期食用坚果还可有效降低低密度脂蛋白胆固醇，改善葡萄糖代谢，食品营养领域专业期刊《食品科学与营养学评论》上刊登一项重要研究发现，想要调节血脂，坚果也能起到很好的作用。

研究通过分 76项随机对照试验，评估了6种坚果对总胆固醇、低密度脂蛋白（LDL-c）、甘油三酯（TG）和高密度脂蛋白（HDL-c）的影响并对其排名：

①降低“总胆固醇”最好的——开心果；

②降低“低密度脂蛋白胆固醇”（坏胆固醇）最好的——腰果；

③降低“甘油三酯”最好的——榛子。

图片来源论文截图

研究表明，开心果、腰果、榛子分别是调节血脂最佳的三种坚果。此外，除了这些坚果，研究还特别推荐了“花生”，因为花生在提高“高密度脂蛋白”（好胆固醇）水平方面作用最佳！

3

每天10克

健康吃坚果

除了上述2个优点外，坚果中的蛋白质含量通常也有12%~36%，是植物蛋白的重要来源；还富含膳食纤维，能够结合水分，促进肠道蠕动，预防或缓解便秘；有铁、锌、钙、镁、钾等多种微量元素，常吃能够增强免疫力。

那既然坚果的好处这么多，我们是不是就可以放肆、无节制地吃呢？当然不是，吃坚果要注意以下3点：

01适量食用坚果

坚果的营养价值很高，有益于健康，但一定要适量。根据《中国居民膳食指南》推荐每周摄入坚果50~70克，相当于每天10克左右，相当于10颗开心果/8颗腰果/15粒花生。

02少吃加工过的坚果

现在坚果的口味很多，焦糖核桃、盐焗腰果、奶味花生…

这类加工过的坚果也不建议吃或要少吃。这类坚果经过调制，虽然味道会更好吃，但也更容易吃多，长期食用可能会三高、肥胖等风险。03不吃哈喇味的坚果

储存不当或长时间存放，会使坚果中的不饱和脂肪酸发生酸败，如果吃坚果时发现有“哈喇味”、“苦味”要立即吐出来扔掉，并尽快漱口。

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坚果的推荐食用量为10克，相当于每天吃多少颗开心果？

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