最近不少人在挖这个......小心有剧毒

这段时间，

网络上开始流行“挖野菜攻略”，

图文并茂教大家到哪里挖野菜，

怎么烹饪等。

路边的野菜真的吃起来更香吗？

在江苏南京一处江边湿地，

有市民正拎着一袋野菜

从树林里走出。

她说，“有马兰头，有黄花菜，

我们毕竟是农村的，

这些东西都能分清的，

有的不能吃，也叫黄花菜很像荠菜，

几乎跟荠菜差不多。”

为了尝野菜的春鲜，

公园、马路边，城市各种角落，

一下成了人们挖掘挖野菜的宝藏之地。

而最近在江苏镇江

为了挖野菜，

大妈们竟闯入江边的血吸虫防疫区。

亲手挖的野菜，

真的比菜场里的香吗？

有专业人士提醒，

马路绿化带吸附了大量的汽车尾气，

植物容易重金属超标。

公园的植物需要定期维护管养，

其中就使用了一些杀虫剂、除草剂，

说不定你挖的就是最近喷过药的野菜。 

除了生长环境有污染外，

有些人把野草当野菜采回家，

造成误食中毒事件也时有发生。

专家提醒，不熟悉的野菜不要采，

不要轻信民间流传或者网络上

没有科学依据的野菜识别方法。

以常见的野菜荠菜为例，

它和一种名叫辣蒿的植物十分像，

很多人会搞混。

辣蒿只是口感不好，没啥毒性，

不过，

还有些难以分辨的野菜就要当心了。

比如水芹和毒芹比较难分辨，

水芹可以正常可以食用的，

毒芹是有剧毒的，

因为叶子很像，很容易混淆，

吃了轻则呕吐，重则死亡。

来源：江苏新闻

编辑：陈若玺 | 主编：天然、陈实

编审：廖寿喜 | 监制：李鹏