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警告并罚款!上海7家五星级酒店“杯子的秘密”处罚结果来了

商周君 商业周刊中文版 2019-03-29


“杯子的秘密”曝光的酒店业卫生问题有处理结果了。


据新民晚报1月8日报道,上海宝格丽酒店等7家涉事五星级酒店已全部分别被静安区卫健委、黄浦区卫健委、浦东新区卫健委作出处罚:警告,罚款2000元


2018年11月14日,微博大V@花总丢了金箍棒在微博上发布了《杯子的秘密:你不知道的五星酒店》,曝光了中国酒店业长期存在的问题,波及面接近100%,就连口碑最好的大牌也未能幸免。


2018年11月14日,@花总丢了金箍棒在微博上发布了《杯子的秘密:你不知道的五星酒店》


“花总”通过在酒店客房的洗手间放置一个隐蔽的摄像头来拍摄客房服务人员的清洁工作,而拍摄的重点则是酒店杯子的清洁。视频中曝光的五星酒店,无一例外都存在用同一块脏抹布、顾客用过的脏浴巾等擦拭杯子、洗手台、镜面等卫生乱象。而售价高达约4500元一晚的上海宝格丽酒店甚至被曝光:客房服务人员从垃圾桶里捡出一次性杯盖继续给客人使用。


酒店工作人员为什么会出现这样的问题?中国饭店协会,协会副秘书长宋小溪接受澎湃新闻采访时表示,从此类事件来看,需要酒店自纠,应该弄清操作人员是否接受培训,是否是因为操作人员工作量太大的原因,酒店是否提供了足够的操作工具等方面。


南方都市报报道认为,如何对杯具进行洗消工作,每家酒店都能找出一套标准制度的。但这套制度没有得到落实,仅仅是把责任推给清洁人员当然是不够的。


人民日报也曾发表文章表示,不能把管理之责降维成疏漏之果,不能让纸上规定约等于“监管利剑”。真正需要负责的是酒店,否则换多少清洁人员也一样。换言之,只有在正确的思路轨道上,理清问题缘由、找到破解之法,才能重新树立口碑、赢得市场。



目前,上海七家涉事酒店的处罚结果均已出炉。其中,上海宝格丽酒店、上海四季酒店、上海璞丽酒店三家酒店处罚由静安区卫健委作出:未按照规定对顾客用品用具进行清洗、消毒、保洁、重复使用一次性用品用具,警告,罚款,各罚款2000元。


位于黄浦区的上海世贸皇家艾美酒店、上海外滩华尔道夫酒店的处罚由黄浦区卫健委作出:未按照规定对顾客用品用具进行清洗、消毒、保洁、重复使用一次性用品用具,处罚类别是警告,罚款,各被罚款2000元。


位于浦东新区的上海浦东文华东方酒店和上海丽思卡尔顿酒店,由浦东卫健委作出处罚。处罚理由和结果跟上述几家酒店一样。其中,上海文华东方酒店,被罚的是酒店业主上海瑞明置业。


整理编辑:商周君


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