肉菜蛋降价了，如何从CPI看经济？
4月12日，国家统计局今天发布的2017年3月份全国居民消费价格指数（CPI）和工业生产者出厂价格指数（PPI）数据显示，CPI环比下降0.3%，同比上涨0.9%；PPI环比上涨0.3%，同比上涨7.6%。
4月12日《央视财经评论》演播室请来了，中信证券的首席经济学家诸建芳先生和财经评论员李藏宇一起来聊一聊，肉菜蛋降价了，如何从CPI看经济？
换个视角看经济，CCTV2《央视财经评论》周一至周四，每晚21：50，准点开评。
3月鲜菜和蛋价格降幅明显
3月份鲜菜价格下降27.9%，影响CPI下降约0.95个百分点，蛋价格下降11.8%，影响CPI下降约0.07个百分点。
在北京新发地市场，今年3月份蔬菜价格在上旬、中旬连续下降，下旬趋于稳定，并稍稍有所反弹，但全月的价格始终低于去年同期。
北京蔬菜商户：卖3、4毛钱，比去年差得太远了，去年卖1块。
北京蔬菜商户：目前比上个月一斤便宜一块。
今年3月份新发地市场蔬菜加权平均价是每斤1块2，比较去年同期下降幅度超过3成，3月份以来，北京市场上销售的蔬菜，出现两个转换，一个是产地转换，蔬菜供应地逐渐由南向北转移，广东、广西、海南、云南的蔬菜将逐渐退出北京市场，取而代之的是江苏、湖北、山东、河北的蔬菜。另外北方暖棚生产的蔬菜将逐渐被冷棚或者陆地生产的蔬菜所取代，在这两个转换过程中，衔接比较顺利，蔬菜的价格进入季节性下降区间，菜价走低。
3月份多地的鸡蛋零售价也是低位运行，这是3月上旬，记者在石家庄市一家大型超市的蛋品区拍摄的画面，2.28元一斤的散装鸡蛋价签格外醒目，前来购买鸡蛋的市民排起了长队。
薛光华（石家庄市民）：超便宜了，我觉得太便宜了现在，最近这几年没有这么低过，太低了。
超市负责人说，近期鸡蛋的销售量从原来的每天1500公斤增加到2000公斤，超市里鸡蛋的进货方式是由厂家竞价供货。业内人士分析，2014年鸡蛋价格达到近6元钱一斤高价后，养殖户补栏积极性高，蛋鸡存栏量加大，造成鸡蛋供应量大，是目前价格下降的主要原因。在石家庄鹿泉区的一家养鸡场的库房，记者看到这里堆满了鸡蛋，养鸡场负责人说，鸡蛋的出厂规格是每筐45斤，价格在100元左右徘徊，远低于110元每筐的成本价，由于市场竞争压力大，现在库存量在加大，为减少亏损养鸡场加快了蛋鸡的淘汰，对原本600多天才到淘汰期的蛋鸡进行了提前淘汰。
《央视财经评论》主持人周运：对于现在3月份的物价走势感受是什么样的，今天做了网友调查，超过一半的人认为是整体稳中有升，稳中有降的也有25%，你们的感觉是什么样的？
诸建芳（中信证券首席经济学家）：从最新的价格数据来看，确实比大家预期的要低，一致预期大概1%，这里边如果从因素来看，主要还是农产品，如果细看的话，像蔬菜、鸡蛋、肉类价格是回落的程度是比较大的，从蔬菜来看，我们觉得有两个因素：
一个是从同比来看，去年的基数相对来说是偏高的，因为当时是一个极寒天气，比较异常，所以价格很高。同比就显得回落
很明显。
另一个，从环比看还是有一个季节原因，今年实际上天气还是一个暖冬，现在天气比较正常，从蔬菜来说，渐渐开始适合它的生长，所以我觉得对价格会有影响。
《央视财经评论》主持人周运：我们再回过头看看整个趋势，环比上来讲，负0.3的环比是一直要追溯到去年的5月份的时候，才有比它更低的了，是不是太低了点？
李藏宇（财经评论员）：现在可能每个人都知道CPI，也都关心CPI，但是现在大家不那么焦虑了，正是物价运行一直比较平稳，所以大家心里没有担心，说这个CPI又要上涨，不是这个概念了。但是关键是我们怎么去看CPI，这个东西我觉得第一要看数字，第二要看结构，第三个要看周边，实际上跟其他指数的协调，刚才说的数字本身，CPI本身既不能太高，也不能太低，太高，其实跟菜一样，我们那时候叫菜贵伤民，菜贱伤农，CPI因为它这边连着消费者，这边连着生产者，如果CPI过高，那么消费者就觉得压力大了，我生活压力很大，如果CPI太低，那就意味着比如终端产品价格低，生产者压力就大了，因为你的成本可能还是一样的，那怎么办，我就要压缩生产，意味着要么我裁员，要么你工资就要减少，你就更不敢消费，如果严重会造成通缩，我只是理论，目前我们见不到这种风险。
CPI什么样的数字算是比较合理的？刚才说0.9，其实确实是整体看不高，但还是要看结构，这个CPI如果我们扣除食品和能源价格，剩下的我们叫核心CPI，前三个月或者再往前追溯都比较稳定，前三个月应该是我没记错是2.2%、1.8，3月是2，都还是比较稳定，所以为什么要扣除食品价格，食品这个价格它受季节影响，它受刚才说的天气影响比较多，所以它的变动幅度是非常大的。
《央视财经评论》主持人周运：目前看起来像菜和蛋这样下降的区间还有多大呢？
诸建芳（中信证券首席经济学家）：刚才说的比较，跟现在蛋鸡的数量有关系，这里边有一个很重要因素，实际上最近一两年，疾病这方面相对比较小，所以这样保持一些蛋鸡不像原来大规模的禽流感那些，所以这样也不会有。
另外从趋势来看，我们觉得下行的空间也比较小，一方面为它供给的，因为蛋比较便宜，所以蛋鸡现在大规模的在处置，渐渐开始会改变它的一个供求关系，所以价格我们觉得也不会说一路的一直会下去，所以这点我觉得应该也是个暂时的一个情况。
《央视财经评论》主持人周运：很多人还是觉得CPI和我们的吃息息相关，尤其和猪肉价格息息相关，这次猪肉价格也是稳步的在下降，但是仔猪的价格已经回升了。
3月份猪肉价格波动下行
在北京新发地市场的肉类大厅，商户说，3月份猪肉价格波动下行，月末比月初下降了2.8%，3月份白条猪全月的平均价是每斤9.38元，同比去年同期下降2成。
北京消费者：低了，低多了。
北京猪肉商户：往年像这时候，肉价应该是往上稍微涨了点的，今年这逐渐逐渐慢慢往下落一点。
3月份新发地市场白条猪日均上市量环比增加3成，同比增加8%左右，市场负责人分析说，上市量环比大幅度增加，是2月份节后消费平淡基数较低的原因，同比大幅增加就显示毛猪产能已经得到了一定的恢复。
曹孟景在河北沧州尊祖庄村经营着一家年出栏千头养猪场，他告诉记者，尽管春节以后生猪价格出现了不小的下滑，但是按照近期出栏价每斤8块2计算，一头育肥猪利润仍在300元左右，自繁自养，每头盈利达到500元。
曹孟景（河北省沧州市尊祖庄村生猪养殖户）：现在这粮食也挺贱，应该能挣500左右，我感觉是不错，挺有干头。
曹孟景说经历了2013年和2014年的市场低迷，周边很多生猪养殖户都由于亏损严重退出了养殖业，像他这样坚守到现在的也算是苦尽甘来，这两年养猪有赚头，除了饲料成本回落，母猪生产效率提升也很快，目前每头母猪，每年繁育商品猪数量由过去的15头提高到17头，因此他和周边的一些养殖场都有了扩大规模的打算，在附近这家种猪厂的门口，记者遇到了前来购买种猪和仔猪的养殖户。
生猪养殖户：我买仔猪回去育肥。
记者：这次准备买多少？
生猪养殖户：准备买两千头。
生猪养殖户：我去年在这订了一拨，订了50个，我今年还想订50个母猪。
种猪厂的负责人说，春节后猪价下跌，仔猪和种猪的价格却逆势上涨，其中15公斤3元仔猪价格在850元左右，月涨幅超过3%，同比上涨20%以上，即便如此，依然供不应求。
《央视财经评论》主持人周运：预测这个猪周期一直是很多经济学家们都想完成的一个事，现在看起来肉价在降，仔猪、种猪的价格在上涨，是不是说以后猪价现在已经降到低，马上企稳回升了？
李藏宇（财经评论员）：我倒觉得可能不太向这个方向，这个分析很有意思，有的时候不能只看数字，要看它具体的原因，比如说现在猪肉价格下降了，按照我们以往的经验来说，那坏了，现在养猪的人是不是直接把猪都杀掉然后不养了，不是，大家补栏的积极性非常高，因为仔猪的价格高了，前一段时间由于玉米价格下降，相当于饲料原材料价格下降，饲料的价格降下来了，意味着养猪成本下降了，那也就是说，虽然猪肉价格下降了，但是养猪的人收益还不错，所以大家对于养猪积极性提高了，反而积极补栏，那就意味着其实供给有升高的趋势，你拿市场来看，食品的特殊性就在于，一个是他受各种季节或者受到一些其他农业生产影响。
还有食品的消费，食品价格主要是由供给侧决定，其实你想日常消费都是比较稳定的，不是因为猪肉便宜了，我多吃两斤，你吃不了那么多，或者菜便宜，我多吃点菜，也不是这个概念，大家消费其实比较稳定，决定价格主要是由生产端，由供给端决定，你看现在猪肉消费如果一直是这样的话，现在大家补栏的欲望越来越强，会不会将来有一天，因为你猪的供给量增加，肉的供给量增加了，可能价格还会下降。
诸建芳（中信证券首席经济学家）：农业供给侧改革确实开始提出来进行，但这需要有个过程，现在还没有真正的能够体现到价格上面。另外猪周期它确实有很强的技术性的因素，而且从价格的走势来看，我们觉得猪肉价格从去年大概8月份是高点，持续下来，总体趋势我们觉得还会往下走，现在价格大概15、16块钱，很可能会走到14、15块钱，中间比如说有像五一节或者说端午节，中间可能会有一定的反弹，但是后面接着可能还会下去，这种周期性实际上还是有很强的技术因素决定，供给侧改革肯定会对它会产生影响，因为供给端的一些调整的话，从供需的格局方面可能会发生变化。
《央视财经评论》主持人周运： 3月份列出的八大类，消费涨跌的一个趋势是，食品类也下跌的比较多，我没有想到衣着的涨幅反而是最高的，这个是什么原因？
诸建芳（中信证券首席经济学家）：跟居民的消费升级有关系，而且大家现在去观察的话，实际上确实衣着的价格逐步逐步在持续的上升，这个跟2000年之后的那几年的状况不一样，当时的价格不断往下走，这个我觉得跟那个周期性不太一样，实际上有些消费升级以后带来的影响。另外衣着里边有很多的服务项目，服务的人工成本在上升，所以它是会上升。
3月份那么高，实际上跟季节的换季、衣服的更新还是有一定的关系的。另外还有像医疗保健这些价格的上升，而且它是个持续上升，这个跟居民，确实也是消费升级，居民支出的结构发生变化。另外总体来看，收入水平提升以后，大家日子好过了，对个人的健康、保健方面，实际上会更多的关注，所以从他的一个支出结构或者从消费价格的上升来说，它也会产生一个比较明显的影响。
网友飞跃通讯说，从各个购物中心，超市的打折促销和买就赠等活动来看，3月份的物价是挺平稳的，但是如今商品要么不搞活动，销量往往会比过去下降很多，比方说手机，不降价，不抽奖，不做分期，那就不好卖。
李藏宇（财经评论员）：有几方面的因素，第一，他主要指的各个购物中心和超市，可能大家去年开始已经注意到了，有很多的百货业的零售的终端就已经开始慢慢关店了，实际上实体商业确实受到冲击，这种冲击有相当大的一部分是来源于网购的冲击，实际上大家这种购物的总量，实际上是在增加的，但是你从结构上来讲，可能网购的比例更大，尤其是刚才说手机这种，其实这种标准化产品，你不一定需要上商店买，你直接上网上付款，直接送到家里，可能这个受到一部分挤压。
还有可能比如目前大家的收入状况虽然也在提升，但是可能你会有很多担心，比如说我为将来的教育、医疗、养老、社保，我要做更多的储备，也可能会影响一定大家消费的积极性，这个时候我们可能要做很多的工作，比如说你怎么滤掉这部分人的后顾之忧，还有一部分，比如现在中产阶级消费能力提升，刚才说的消费升级，怎么能满足他们的消费需求，供给和需求侧两端都要想办法。
《央视财经评论》主持人周运：网友们对于未来消费价格趋势的一个判断是，小幅上涨占58%，保持平衡占19%。
诸建芳（中信证券首席经济学家）：从今年的趋势来看，我想前两个季度相对低一点，所谓的一字头，一直在1点多的一个增长，但是我想从三季度、四季度开始，可能会回到2时代，价格会二点多的水平。
但是总体上来说，按照目前的价格走势，大体上前两个季度一点多，后两个季度大概都二点多，全年来看，我们基本上接近2%左右这样一个水平，去年是2%，今年大体上接近2%，很可能比它有略低的一个状态。
价格上，虽然政府的目标设的是3%，但是从居民的习惯和大家的一个习惯来说，通胀的水平，即使说达不到3%，大家感受来说，相对是比较正面的，不像经济增长，比如说我设定一个目标，如果低于它的话，大家可能会觉得经济状况很差，高于它的话，就超预期的，那么价格实际上跟它还是有比较大的一个差距。
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制片人：赵悦
本期编辑：张倩玉