好奇！中日韩领导人在成都吃这道菜没？

不得不说，在成都开峰会，

尤其是开第八次中日韩领导人会议，

是2019年末中国外交的一个神来之笔。

韩国总统文在寅、日本首相安倍晋三

成都的感觉，巴适得很吧！

在大雅堂外庭院，三国领导人共同出席“中日韩合作20周年纪念封”发行仪式。图据中国新闻网

在12月24日的中日韩领导人会议上，根据新华社的报道，李总理的第一句话就是：

欢迎你们来到成都出席第八次中日韩领导人会议。成都是一个古老而现代的城市……《三国演义》里蜀国的精彩故事、旅居成都多年的唐代“诗圣”杜甫在韩、日为人熟知，韩、日两国僧侣也曾在这里留下求法修行的足迹。

安倍晋三在中日韩工商峰会上致辞时表示，中日韩三国不是相互斗争的魏蜀吴，希望构建与国际社会共同发展的“新三国时代”。

韩国总统文在寅在与中国国务院总理李克强会见时，也引用了中国唐代诗人杜甫在成都写下的著名诗句“好雨知时节，当春乃发生”来期待两国关系再上新台阶。

这样其乐融融，

才有了三位领导人在很多场合的笑容满面。

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图据：公众号牛弹琴

办重要的事就要吃真心喜欢的食物

大家不免好奇

两国领导人在蓉期间，吃了些什么？

为日韩领导人提供了

餐饮服务的成都香格里拉大酒店

最近揭晓了菜单：

香煎雪花牛肉

金沙燕麦焗龙虾仔

樟茶鸭

清鸡汤龙抄手（3个），牛肉焦饼

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图据 红星新闻

房间里还有一份川式欢迎礼，是可以吃的。那就是纯手工巧克力制作的城门，门口的石狮子特意做成熊猫的样子，门上挂的中国结别出心裁地嵌入川剧脸谱；拉糖制作的翠绿竹林后，摆放了桃酥、芝麻杆等成都特色糕点。

房间内准备的川式欢迎礼 图据 红星新闻

“内阁总理大臣安倍晋三”，安倍最后在酒店的卡片上，用中文书写了自己的职务和名字，为成都之行划上了句号。

当然，文在寅和安倍，这一次在成都，心里应该也是有一些遗憾的。

比如，两人都津津乐道了半天三国故事，看报道，似乎也没去武侯祠拜祭一下。安倍说他很喜欢辣味火锅，不知道私下里有没有偷偷尝一尝。走之前，安倍去看了看都江堰，都没来得及去看看熊猫滚滚。

成都，有些东西，你们是带不走的。

成都，有些东西，却早已互联互通。

比如日本、韩国人对于麻婆豆腐的痴迷，

就到了让成都人都咂舌的地步。

在《街头大胃王》第一季中，

韩国美食家白钟元更是对它赞不绝口，

称其是“百年不变的美味”。

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日本一个名叫小川悦司的漫画家，

在吃过麻婆豆腐外卖之后，

就爱上了中华料理，

开始调研并创作了一部漫画《中华一番！》。

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小川悦司在创作《中华一番！》时把中国各个省份的食物典故全拔了一遍

这部漫画，

在中国有一个相当有回忆的名字

《中华小当家》

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当时小微印象最深刻的是：

口味挑剔的李提督吃到魔幻麻婆豆腐时，

那种带有一丝隐忍与克制的狼吞虎咽与抽象魔幻口感。

六味合一的魔幻麻婆豆腐征服李提督

日本电影《恋爱回旋》2小时的时间里

麻辣豆腐这道菜

出现了不下六次

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麻婆豆腐大概是最出名的中华料理之一了一到饭点，谁不想和木村拓哉、新垣结衣一样猛吃一大碗美味又下饭的麻婆豆腐！

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说起日本的麻婆豆腐传奇

其实源于一个人——陈建民

1958 年，

陈建民和友人在日本创办了「四川饭店」

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川菜在日本之所以享有盛名，是因为陈建民（左）、陈建一（右）父子的努力

1960年，

川菜师傅陈建民在NHK电视台

“今日の料理”这个电视节目上大秀川菜技能，

烹饪技艺让日本人看的眼花缭乱，

被尊称作建民川菜三十式。

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张大千手书·建民川菜三十式

完美的操作让日本人纷纷进他的四川饭店

尝试回锅肉与麻婆豆腐，

从此发现珍味。

1972年中日邦交恢复正常化以后，

开始走上中华料理狂热之路。

从此，所有中国菜背后的厨艺，

在日本人心中就成了魔法，

化身烹饪手法的最高表现。

如今，在日本大大小小的超市，

麻婆豆腐调料和微波食品的种类十分多样，

而多数快餐店，也都有麻婆豆腐盖浇饭。

恍若，麻婆豆腐就是日本本土早已有之的食物。

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日本超市的麻婆豆腐酱料包

文明因多样而交流，

因交流而互鉴，因互鉴而发展，

美食也是如此。

因此，看似与日韩关联有限的成都，

实际上是中日韩文化交流的一个缩影。

通过食物这一条特殊的“味觉”纽带，

搭建起一座连接各国各城市文化的桥梁。

2019成都熊猫亚洲美食节

讲述三国时代的小说、

漫画在日本社会十分流行，

而以《三国志》为蓝本的系列三国游戏

在日本更是影响了几代人。

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图据：公众号牛弹琴

此外，武侯祠、杜甫草堂、都江堰等名胜古迹

是日韩游客来华常去的景点，

而大熊猫也吸引了无数外国人

专程去成都走一走、逛一逛。

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中韩合拍电影《好雨时节》取景于成都

当然，分别总是在12月，回忆是思念的愁。

若干年后，他们可以再来成都街头走一走，

吃一吃最正宗的川式麻婆豆腐。

如李克强总理在

12月24日的中日韩领导人会议上所说：

中日韩三国都有“温故而知新”的说法，意思是通过回顾历史，可以更好地认识和预知未来。站在三国合作20周年这一新的起点上，回顾走过的路，确定今后的方向，具有重要意义。

到这样一个地方，

温故而知新，显然更是一段佳话。

毕竟，

食美寻香、各美其美、美美与共

天下大同！

综合：公众号牛弹琴、红星新闻、X博士等

超爱麻婆豆腐！