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马云这边回应了,“马家厨房”不做预制菜

马云前助理陈伟今天在朋友圈称,马家厨房不做预制菜。马云前助理陈伟今天在朋友圈称,马家厨房不做预制菜。11月22日,国家企业信用信息公示系统显示,杭州马家厨房食品有限公司(以下简称马家厨房)注册成立,经营范围含食品销售(仅销售预包装食品)、货物进出口、食用农产品批发、日用品批发、酒店管理、技术服务等。预包装食品按照《食品安全法》的定义是指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品。对应的是散装食品。而外界却将此理解成“预制菜”。这一消息也被解读为“马云入局预制菜”,股市预制菜概念迎来异动,据Choice数据,当日预制菜概念49家公司中45家收涨,最高一支涨幅超过29%。不过,陈伟没有透露马家厨房的具体业务,但明确称,吃是人间大道,不是投资赚大钱的赛道。编辑丨苏三本文来源第一财经声明:本公众号所刊发稿件、图片均用于内部社群交流使用,并在显要位置注明文章出处和来源,若涉及版权,或版权人不愿意在本平台刊载,请版权人通过下面多种渠道与小编取得联系,小编将会立即删除。
2023年11月25日
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一个快消老兵的困惑

当下的快消行业里,又有多少人面临老李的困境呢?难熬的夜10月的雨,敲打着窗户,已经是将近凌晨1点,老李躺在床上,辗转反侧,久久不能入睡。每年旺季过后的这个时候,调动批文已经出来,机构间也都已经在进行工作交接了,但今年公司的调动批文还未出来。销售负责人的调动司空见惯,领导和下属不断调整,都是常态,老李已经司空见惯。但从没一年让人这样担忧,老李一颗心都悬在空中,今年由于多方面的原因,整个公司的业绩达成情况跟预期相差不小,老李带的销售团队在整个夏天表现也不尽如人意,公司领导认为业绩不行主要在于基层管理人员,每个月都挥舞着杀威棒,寄希望于用威胁的方式,让团队完成业绩。老李作为一个快消老兵,服务公司20年,做过一线业务,销售主管,多个办事处的负责人,也创造过辉煌的业绩。在公司的同岗位经理中也有一定的口碑,夹杂着对前途的担忧,往昔的一幕幕在此刻窜入脑海。2002年的夏天当时的老李还是大学刚毕业的小李,对工作比较迷茫,当时工作机会相对比较少,看到现在的外资公司在招聘业务员,就投了简历。业务工作一直被认为是没有门槛,只要一张嘴就可以做的工作,老李以为自己会轻易进入公司,结果面试的那一天,公司需要两个业务人员,来了将近15个左右面试者,通过3名面试官的筛选,最后脱颖而出,当时的激动心情,现在还能感受到。进公司后经过简单的培训,就独自上岗。因为负责的是乡镇市场,工作就是骑着摩托车拜访客户,老李印象中,当时的客户大部分是热情淳朴,客户只要有空就拉着你泡茶,到饭点也经常邀请一起吃饭;当时的市场状况,满市场的机会点,很多规模较小的售点都不需要拜访;当时的指标,只要通过简单的一两波5毛左右的促销,就可以完成,客户只要缺货都会拿货。当时的冷饮设备是稀缺物资,碰到有客户要投放冰柜,都需要反复评估衡量,客户也要拉着自己反复说好话,生怕自己不帮忙办理;当时的市场,跨区产品基本没有,如果有,也是少部分从本地卖场出来的产品,管控起来也非常容易。当时的工作很轻松,没有很多的冰柜需要整理,没有很多的SKU需要去摆放货架,更多的是跟客户拉家常,联络感情。当时的业务人员,也会经常聚在一起吃饭打牌,但工作也基本能交差,最幸福的事同事间下班一起吃饭喝酒。当时的管理工具没现在这么多,也没有定位系统,不需要做货架和冰柜的拍照,但大部分人都很自觉的完成工作。当时企业的工资水平比同行和其他行业都高不少。基层业务工作的时候,老李很羡慕机构的负责人,羡慕他们可以自由安排时间,羡慕他们可以经常性的参加各种会议,不用背着业务包一家家拜访客户,当时最大的愿望就是能有朝一日成为机构负责人。想晋升促使老李比其他人更努力,在做业务三年的时间里,学历比较高,悟性好,也能处理办公事务,在机构中所有业务中也表现优异,老李被当时的机构经理推荐成为一名基层业务主管。当时的主管工作,一方面是观察机构负责人如何布置,然后根据任务边学边干,当时没有微信这样的沟通工具,管理技能主要靠模仿学习,但是效果不错,因为客户的主要订货渠道是通过业务,所以对于业务主管普遍比较热情,有天然的级别更高,资源更多的认知。日常的工作也是跟着不同的业务员,去市场上解决各种问题,教业务员销售技巧,如何让客户订货最大化,协助业务员去抢占竞争对手的市场份额,当业绩出现问题的时候,带着资源和业务员亲自去拜访批发客户和合作伙伴,当时的压货更多的是主打一个信息不对称。老李印象最深刻的是有一个下属业务人员,经常性的偷懒,日常客户打电话不接,终端网点服务也不好,客户怨声载道,屡教不改。所以放出风声要调整掉这个业务人员,收到这个信息的其他厂家的业务员都积极跟他联系,客户也很积极的向他介绍人员,希望能加入公司,最后老李挑选了同个片区表现较好的其他厂家的业务员,顺利把该业务替换。当时的公司在同行的口碑很好,产品卖力好,资源多,团队活动丰富,是其他厂家羡慕的对象,市场上的从业人员多,很容易招到合适的业务人员。主管碰到的最大挑战还是团队的凝聚力,一方面要让下属拿到高工资,一方面是需要让下属相互帮助,让整个团队融合在一起,团队建设也在所难免,那时候的团队建设主要靠聚餐,老李现在的啤酒肚就是当时喝大起来的,也一直就没再消下去了。当时年轻,很多人都没有成家,生活压力也没有当前这么大,所以玩起来也没有顾虑。有时候没钱,大家的集资方式就是打牌,输钱就放中间放,放到够吃饭了,就集体聚餐。大区经理很少下来走市场,走市场也基本上都是比较随和,市场走访也基本是以肯定为主。公司倡导通路精耕,所以业务团队的规模比较大。印象中当时大部分业务员都很拼,每个主管也都很拼,整个公司人才济济,二十几个销售主管竞争一个机构负责人的机会,所以每个人都很珍惜这个机会,当时一起的销售主管们现在基本都是独立负责办事处了,但很多人面临着跟老李目前一样的环境。2009年脱颖而出老李当上机构负责人是在2009年,从众多主管中脱颖而出,主要得益于精细化管理。原来的市场比较粗放,业务员只要靠批发和主要的合作伙伴就基本可以完成业绩,主管工作的几年时间里,公司开始倡导开客户、投冰柜、签协议,通过基础指标衡量市场健康度,纯粹的只有业绩而没有过程指标的业务人员渐进被淘汰,市场也在有序扩张。老李的领导是比较务实,通过稳定的结果交付,让整个区域对该机构的表现取得认可,也带着区域经理走访老李管辖的市场,其他机构负责人也带人到老李的市场学习,顺利成章的老李也在同批的销售主管当中首先被晋升为机构负责人,独立负责一个县城的生意。刚接手的市场也存在多种问题,客户仓库旧货,因为执行不到位,费用检查不合格,终端客户投诉连连,甚至区域内的客户会跑到邻近机构拿货,核心的网点也只是停留在简单合作。老李通过寻求资源,以身作则冲在市场一线,带领团队拿下核心售点,解决客户难题,特别是针对不作为的业务人员迅速调整到位,使整个办事处面貌焕然一新。在任职的2年时间里,老李带领办事处复合业绩增长在20%以上,每次区域会议都被当成榜样进行表扬。鉴于优异的表现,总部让调任老李更复杂的市场,虽然离家更远了,但为了更好的发展,老李同样接受了公司的调任,并在新的机构实现不断创造着高位数增长,其间也受到不同团队成员的抵触反对,客户的威胁,但都一一克服。可以说在20年的职业生涯中,老李都是凭借自己踏实本分的工作,一路顺风顺水的发展,晋升到销售经理的岗位。之后又负责不同重要的市场直到现在。在工作生涯的不同阶段老李也受到了很多外部厂家更高薪水,更大团队的邀请,由于当前公司给了很多的发展机会,自己也是在公司成长,成家,有深厚的感情,虽然诱惑不断,但一直没有离开的想法,不知不觉在公司呆了大十几年。老李感到力不从心的是近几年的事,数字技术的发展,B2B、B2C电商的发展,颠覆了传统渠道的价格体系,终端客户也被教育得重视价格,差价几块,客情不值一毛,忠诚度降低,导致终端的执行存在很大的挑战。销售团队需要花更多的气力来推动终端渠道的执行,大众创新,万众创业,快递行业等吸纳了大量就业创业岗位,年轻人进入快消品行业减少,之前通过招聘合适人员,快速调整,淘汰不合格业务人员的方法效果大打折扣。老李碰到的主要问题有合适的业务人员很难招聘到,平台客户低价卖货,抢占了批发和合作伙伴客户的终端销量,合作伙伴利润降低,配合度下降,价格持续的波动库存意愿不高;公司的业绩指标都在保持一定的增长,老李负责的中心城区受到的影响又最大,虽然也带着团队努力通过开客户、投冰柜、签协议、增铺货,花更多的精力,达成的效果不是非常理想,业绩在这几年间不能保持平稳的增长都是在反复的波动,销售团队也是不断在动态调整。2023年挑战尤其大各个企业预期疫情放开后,整体经济会有大的复苏,老李所在的企业也不例外,去年做了一个比较大的预算增长,但年初的疫情突然放开,导致整个社会猝不及防,客户感染阳性不能开门营业,配送商工人阳性不能配送,业务团队阳性不能跑单,导致在年初的开门红工作没有做好,预算指标也没有及时调整,导致一整年的业绩达成很不理想。在老李的认知里,销售没有常胜将军,优胜劣汰司空见惯。因为全国性的生意没达到预期,跨区货,电商长期低价更是使得市场价盘持续震荡,客观环境确实存在着能力不能解决的问题,但公司层面需要有人来承担责任。业绩不好,高层领导自然从执行层面找问题,执行的问题按老李的逻辑,到处都有可提升的机会。但高层的逻辑很简单,业绩不行就是一线团队的问题,通过各种惩罚措施,希望业务团队规范操作,通过各种奖励措施,希望调动团队积极性。但高层的逻辑很简单,业绩不行就是一线团队的问题,通过各种惩罚措施,希望业务团队规范操作,通过各种奖励措施,希望调动团队积极性。但每日、每周、每月的“业绩成王败寇”,不断挥舞着杀威棒,使整个销售团队都没有安全感,对于公司的政策仿佛也陷入了“塔西佗陷阱”,业务团队和公司管理者间都充满着各种不信任感,明明是激励的政策,也总是从负面解读,明明很自觉,却是各种不信任的管理。业绩不好,奖励方案无法落地,各种惩罚措施接踵而至,老李作为在公司服务了20年,也创造过很多优异成绩的员工,从心底里是希望把事情做好,但结果无法交付,公司领导无法建立信任,进而又用不信任的方式进行管理,使得自己的精神压力更大。业务员之间也会私下交流,对于客观无法解决问题而产生的负面影响,老李也努力去消除,但总是收效甚微。上面的老板不知道老李在公司发展的历程,或者知道老李的经历,也更多的认为以前的经历已经成为限制发展的桎梏,老李现在的经历和状态,交付的结果是无法令人满意,也许不胜任当前的工作岗位要求了。业绩不达标,领导不信任,是目前存在的普遍现象,下一站去哪里,老李不是很清楚,但他清楚的一点,自己还是要坚持下来,努力把团队带来,体现自己的价值。雨,继续敲打着窗外,与其说是对以前的怀念,也许更多的是对自己现状的不满,老李迷迷糊糊的睡着了……当下的快消行业里,又有多少人面临老李的困境呢?也许你我都是当下的老李或者未来的老李。作者丨阿什编辑丨林雨本文来源快速消费品精英俱乐部声明:本公众号所刊发稿件、图片均用于内部社群交流使用,并在显要位置注明文章出处和来源,若涉及版权,或版权人不愿意在本平台刊载,请版权人通过下面多种渠道与小编取得联系,小编将会立即删除。
2023年11月12日
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2022大事件:供销社重出江湖,释放什么信号?

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下周开业,国内首家Costco超市提前探店日记

但是在中国,绝大部分中大型商场选址在闹市区,在居民楼3-5公里之内,而1公里内也有便利店和社区商店覆盖,因此,国内消费的特点是城市传统超级市场与便利店的高频消费模式,所以两种模式是背道而驰的。
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商学院丨对90%以上的企业来说, 以赢得竞争为导向的战略是一个陷阱!

对中小企业来说,以赢得竞争为导向基本是一句空话,以赢得竞争为导向的战略就是一个陷阱。■作者丨杨凯恩来源丨哥伦布品类战略学院今天,我要向营销界盛行的一个观点开炮!该观点认为:“现在是大竞争时代,所有企业的战略应以赢得竞争为导向”。某知名咨询机构连续几届举办“赢得竞争新打法”的定位实战论坛,与各行业的企业家们交流、探讨竞争之道。某知名定位大咖以“创业成功的关键——赢得竞争”为主题做网络直播,向众多创业者传授如何通过赢得竞争而取得成功。大部分营销人士不断的渲染“竞争”氛围,并提出所谓“解决之道”,到底是为了生意而制造恐慌吸引客户还是出于良知进行传道授业解惑?我并不清楚。我只知道,市场竞争不是他们说的那个样。当前的市场环境容易给我们带来竞争激烈的感觉,毕竟很多企业破产倒闭,很多人反应生意不好做,钱不好赚。再加上各路营销人士都在鼓吹“大竞争时代”、“竞争红海”、“价格血战”、“同质化竞争”等等,以至于从大型企业到小微企业,无不谈“竞争”、“竞争”、“竞争”。我要说的是,大部分人都被所谓的“竞争”蒙住了双眼,他们定战略就是以“竞争”为导向,言必谈“竞争”,轻易就掉进了“竞争”的思维定势,并没有去深入思考竞争。关于竞争,我们首先要界定“什么是真正的竞争?”
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重磅丨要玩真的了?京东便利店加盟进入审核阶段,京东沃尔玛宣布逐步线上线下打通

Hassing)表示:“88购物节实现了线上线下深度融合,门店、库存、用户的打通,是对双方优势资源的整合。这种整合的目的是让双方在各自擅长的领域进一步提供更加专业、更加精确的服务。”
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video丨刘强东:不要相信马云说的,要从商业的现象看到本质

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快闻丨农夫山泉茶π广告去掉涉嫌吸毒的TOP 遭Bigbang部分粉丝围攻

据中华网报道,涉毒丑闻被曝光后,YG娱乐的股市在下午2点多开始下跌,期间一度重挫6.94%,到收盘时已经跌到4.62%,数小时蒸发了291亿韩元(约1.8亿元人民币),亏损相当严重。
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快职场丨上司跳槽了,要不要跟着去?

老板出于什么原因、以什么样的方式转到新公司、去了之后有怎样的权限,以及他(她)挖你过去的动机等,这些信息你需要事先有所了解。人力咨询公司派思咨询的CEO李晨认为,这能给公司人提供决策依据。
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干货丨离开一线企业,你算老几?

常见的情况是:一线高手到二线企业后,大刀阔斧搞机构改革,照搬矩阵制或者事业部制,冒出一大堆总监和经理;引进BPR、ERP、BU、PMP等一堆洋名词;延揽以前认识的4A公司、市场研究公司和媒体公司……
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视界丨战斗民族把沐浴液当酒喝下中毒,俄罗斯人为什么特别喜欢喝酒?

BBC援引一份调查统计说,比起传统伏特加,俄罗斯有越来越多的人更喜欢喝酒精度可能高达75%的药水和香水。分析人士说,大约有1200万俄罗斯人饮用过便宜的含酒精产品,包括香水,防冻液和玻璃窗清洗剂等。
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原创丨B2B平台坑太多,经销商你需要一本《九阴真经》

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video丨年度装X合辑 老板最喜欢这样的员工了

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