八鲜过海

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捕鱼船OUT啦,现在流行钓鱼艇和游钓艇!你Get到了吗?

现在,出国旅游的人越来越多。随着中国游客的足迹越走越远,我们来到阿拉斯加、迈阿密、卑尔根、堪培拉、墨尔本,我们已经不仅仅是登上观光游艇出海观鲸、抓龙虾。有些敢于尝鲜的游客,已经开始租船出海去海钓。
2017年11月8日
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10块钱一斤?梭子蟹价格又跌了!

若受天气影响,码头下船的统货蟹,就将近30元一斤。我们渔码头发到客户手中的一级梭子蟹,都是去掉死蟹、瘦蟹、品质中等的二级蟹后的高品质蟹,加上打包的物料、人工、顺丰快递费,其实利润并不高!
2017年8月10日
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吃了那么多年三文鱼,你确定你没吃错?

trout),原先是生活在北美的野生鱼,后经人工培育为养殖鲑鱼中产量最大,价格便宜,主要养殖国有智利、挪威。这些特别开发的虹鳟多为陆封性淡水种,刺身的口味已经非常接近海水三文鱼了。
2017年8月10日
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台湾吃蟹有秘诀?七种简单易学的吃蟹方法

可以观察螃蟹的腹部是否洁白,并可以轻轻按压腹部,新鲜的螃蟹会有饱满且扎实的触感。雄蟹腹甲形状尖长且窄,呈现钟形,雌蟹腹甲因为需要抱卵,所以宽而圆,呈现圆形或椭圆形。
2017年8月9日
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消失的渔业:在香港基围中捕捞野生“基围虾”

泥马号称“沼泽轻骑”,是在我国渔民在滩涂上快速行动的一种交通工具,在滩涂上讨生活的人们一人一只,双手握住泥马上的横档,一只脚跪在泥马里,另一只脚在泥涂上蹬,泥马就在滩涂上疾行如飞。
2017年7月13日
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走近加拿大西海岸养殖三文鱼,有机帝王鲑独步北美!

说到BC省的三文鱼养殖,最早可以追溯到20世纪70年代中期和80年代。早在70年代,三文鱼养殖只是实验性质的。到80年代才初具产业规模,并以1984年BC省三文鱼生产商协会的成立为标志。
2017年6月23日
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天然帆立贝:来自北海道的深海尤物,肥美可口不容错过的扇贝!

海买进口海鲜均由大型远洋捕捞船队,按照严格的商业捕捞法规和操作规范进行。其捕捞、加工、冷冻、包装、仓储、运输等环节,全程可追溯,以最大限度的保证食品安全性。拥有正规、齐备的海关、商检手续!
2017年6月12日
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加勒比棘龙虾:佛罗里达龙虾之王,同时还挂六国帅印!

丝滑黄油烤龙虾尾:丝滑堪比德芙巧克力的黄油,在热度的拷打之下瘫软无比,慵懒地依附于白秀幼的虾肉之上。这是一场纯粹的肥美之旅,索性让丰腴撒个泼。旁边的柠檬汁不甘示弱,用清新点染肥美,美好如同蜜月。
2017年6月8日
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南非鲍鱼:虽然我来自非洲,但是我一点都不黑!

我国的活体鲍鱼主要进口自澳洲与南非,从南非进口的鲍鱼就是南非鲍。南非鲍鱼的产量跟产期很稳定(在南非有很多的鲍鱼养殖场能够提供稳定的货源),几乎一年到头都能买的到,算是海鲜市场上卖的进口鲍鱼主力之一。
2017年5月19日
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加州红鲍:世界上最大的鲍鱼,原来撬你这么难!

但是如果,你没有潜鲍成功,也不要灰心,毕竟加州海域的水超级冰凉,一般得穿3-4套潜水衣才能御寒的。所以,不要特别执着,毕竟每年在加州因为过度疲劳等原因死去的潜水员大有人在。鲍鱼虽重要,生命价更高。
2017年5月18日
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雪蟹主产国之太平洋海域:日韩为老大,美俄次之,不是所有的雪蟹都叫松叶蟹

松叶蟹的名字起源于关西地区,意思是这种蟹肉长得像松针。目前,松叶蟹已经成为日本最昂贵、最上乘的本土捕捞雪蟹的代名词了。所以松叶蟹并不是指具体哪一种雪蟹,而是日本本土的最优雪蟹的荣誉称呼哟!
2017年5月10日
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中国吃货象拔蚌上瘾,美国黑市猖獗,海警深夜抓偷捕者!

在美国捕捞的约90%的象拔蚌收获被送往亚洲,他们在中国、日本和韩国是相当高档的海鲜,在餐桌上出现一道象拔蚌菜肴,在亚洲人眼里是相当有面子的事情。这些公司将非法捕捞的象拔蚌走私到亚洲换取高额的利润。
2017年5月9日
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澳洲三文鱼泛滥成灾等你吃:啊?它们原来不是三文鱼!还不怎么好吃?

关于加拿大龙虾曾经是囚犯的食物一事,中国吃货就纷纷表示不平。其实这些年加拿大龙虾大量出口到中国,成为中国富人和城市白领们的美味,而加拿大人就已经表示他们也吃不起龙虾啦,更别说给加拿大的囚犯吃啦。
2017年5月8日
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八鲜过海特色海鲜餐馆征集令:想吸引几十万资深海鲜吃货吗?快来报名吧!

八鲜过海网易号,从2016年7月下旬开始运营,截止目前(2017年5月初),订阅人数约42000人,总点击量超过5700万(其中文章阅读量3000万,视频观看量2700万),点击量每天快速增长中。
2017年5月5日
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八鲜过海特色海鲜餐馆征集令:想吸引几十万资深海鲜吃货吗?快来报名吧!

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2017年5月3日
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在滩涂上插管管的美国象拔蚌养殖,与在海底埋雷的加拿大象拔蚌增殖

象拔蚌的幼崽在野生环境中的成活率较低,而人工培养恰好大大的提高了象拔蚌幼崽的成活率。象拔蚌数量的增加也大大提高了象拔蚌的产卵量,从而提高了象拔蚌的产量。UHA的产量增加计划也得到了国际上的广泛认可。
2017年4月26日
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看北极渔业的“前世今生”,展望地球不一样的世界尽头!

让我们一起来看看这张图,“最容易北移的”为绿色,“有可能的”被标为黄色,“最不可能的”是红色。所以,最可能北移的是6种:大西洋和巴伦支海的大西洋红鱼、北冰洋和邻海的格陵兰鲨鱼和Arctic
2017年4月24日
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食蚝指南|吃生蚝你必须知道的20条定律

Flat,就被形容为「被碘酒包裹着的电池」。美国西海岸特产奥林匹亚Olympia像风骚的血腥玛丽。肉丸还提及一种新西兰kiwa,味道近于欧洲平蚝,味道是他吃过「最凶残的」。真想试试啊……3.
2017年4月22日
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八鲜过海—海鲜供应商群邀请您加入!

同时,八鲜过海吃货群也吸引了许多海鲜供应商的加入。但是,由于海鲜吃货和海鲜供应商的需求不同,我们同时也成立了八鲜过海-海鲜供应商群!建群当日,就有众多海产行业人士热情加入。
2017年4月21日
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会“功夫”的皮皮虾:让这只比手臂还粗的“虾蛄之王”带我们走!

Shrimp)、条纹螳螂虾,正如它的名字,黑白相间的外表,宛如水中“斑马”,可长达40厘米,堪称Plus版皮皮虾。斑琴虾蛄分布在全世界的热带海域中,包括太平洋、印度洋,中国台湾海峡、南海等。
2017年4月20日
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八鲜过海—海鲜供应商群邀请您加入!

近日,八鲜过海吃货群在广大粉丝的热切期盼中成立了!一直关注八鲜过海的吃货朋友们纷纷加入了吃货群,大家积极热情,在群里交流着海鲜知识,并分享着吃货技能!
2017年4月19日
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加拿大北极贝的最佳CP:美国黄金贝,我们都是冲浪蛤!

solidissima,外形呈椭圆形,壳色淡黄色至棕黄色,原产于北美大西洋近海海域,从加拿大St.laurence海湾至美国南卡罗莱纳州Cape
2017年4月19日
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2017年夏季,美国首家条纹鲈鱼的深海商业养殖场呼之欲出,零抗生素养殖是亮点!

Sims,该公司曾因夏威夷海洋水产养殖的Velella项目而名声大噪。Velella项目是个研究项目,该项目是联邦水域出现的第一个有限责任公司,不过该项目还从未达到商业规模。
2017年4月12日
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加拿大扇贝:其实我是蛤蜊,我是北大西洋最美的贝类女王

当选扇贝女王的女士会成为迪格比扇贝的形象大使,负责加拿大迪格比扇贝的宣传工作。(小编告诉你们个秘密,想看更多的迪格比扇贝女王可以去迪格比扇贝节的官网,提前打个招呼,老外的审美观和中国人不太一样哟!)
2017年4月7日
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面包蟹:满腹“黄金”的肥美之蟹,从生态捕捞到科学加工!

成熟的雌蟹,典型生殖周期从雌性发育和交配时开始。这期间,雄蟹发挥男友力,全身心守护!并且,雌蟹产卵可以达到1至4百万颗,耀眼的橙黄色卵。在腹部携带并保护它们七到八个月,直到在春天或初夏孵化。
2017年4月6日
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不透明采购造成海鲜差价悬殊,平价海鲜有望走入更多餐馆!

清香阁刚进入北京时,国内餐饮行业还是以“大而全”的门店为标杆。清香阁目前在北京仍营业的4家门店也均为上千平方米的大店。但是,随着房租成本的不断提升,清香阁的大店模式也经受着成本上涨带来的考验。
2017年3月30日
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正宗法国银鳕鱼:全球最大的银鳕鱼产地,竟然是南印度洋的法属领地!

在由CCAMLR和国家领海管理的犬牙鱼渔业,允许捕捞的方式有两种:延绳钓和拖网捕捞方式。最常用的是延绳钓,采用延绳钓保护生态作业,避免了捕捞过程中鱼体挣扎留下淤血,可以最大程度上保障鱼体的完整。
2017年3月27日
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佛罗里达石蟹:为何捕捞上来掰掉蟹钳就放生?百年食蟹史原来始于一场乌龙?

到伯利兹(Belize)都有分布,集中于德克萨斯州的墨西哥湾水域、古巴、巴哈马附近的海域以及美国的东海岸。在美国来说,主要是佛罗里达州和德克萨斯州,南卡罗来纳州和佐治亚州的盐沼地地区也有分布。
2017年3月24日
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澳洲龙虾:除了知名的西澳岩龙虾和南澳岩龙虾,竟然还有它们......

5-200米深处的珊瑚礁及其周围。在浅水区域(通常小于30米深)捕获的龙虾往往颜色红而明亮。成年甲壳长度可长达23厘米,在非捕捞区域可以成长到8公斤。最小法定甲壳长10厘米(雄性)和9厘米(雌性)。
2017年3月23日
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直击2017年波士顿北美渔博会现场:各国展团争“鲜”斗艳,新西兰海产璀璨夺目,萌出新高度!

此次渔博会共有超过40个国家、超过1200个参展企业莅临展会。展会现场,有展出了众多让人眼花缭乱北美地区的最新水产品,并在3月19日当天颁发“优秀海鲜奖”(Seafood
2017年3月20日
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直击冰岛鱼饼智能化加工流水线,有一种油炸叫酥脆软糯!

2、将鳕鱼放在准备好的烤盘里,用盐和胡椒粉把两面都调好味。在一小碗中,将沙拉酱和辣椒酱混合在一起,只将鳕鱼上面一面涂均匀。把鳕鱼片放入面包屑中,带酱的那一面向下,轻压使面包屑充分粘到鱼片上。
2017年3月19日
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荷兰一男子放生280条鱼遭投诉,被罚1个月内全捞出来!

据外媒报道,荷兰一名男子之前将280条金鱼与金色圆腹雅罗鱼放生到附近的运河,结果惹来投诉,有关单位要求他一个月内把280条金鱼全捞回来。
2017年3月16日
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望闻问切:如何辨别泡过“甲醛澡”的鱿鱼、生蚝、海参等“毒海鲜”?

当然,水产品作为重要的食材,其安全性也是我们的必然关注点。八鲜姐无从投身深度调查,为您揪出那些残害同胞的无良企业主。我唯一能做的,就是告诉您购买海鲜的时候如何拥有一双挑选安全优质水产的慧眼。
2017年3月15日
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“最受网友喜爱的水产品地理标志产品”榜单揭晓啦!

在历经了20天评选,我们根据网友的投票,从174个地标水产品种评选出30名网友最喜爱的地标水产品,来看一看哪些特色水产品更受广大网友喜爱!
2017年3月13日
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走近加拿大雪蟹溯源之旅,看它怎样从海洋走到食客的餐桌!

视频时长:4分29秒这里还有简单粗暴的图文版哦,没有流量的读者往下看。▽▽▽先来看看今天的主人翁,让它亮个相先。圆溜溜的绿眼睛,瞪我也没用。呆萌的蟹蟹——
2017年3月13日
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哈佛医学院:Omega-3或可对抗雾霾的伤害,所以吃鱼还能抗霾?

School)脂质医学和技术实验室主任、该研究的主要负责人Jing
2017年3月11日
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挪威三文鱼:中挪关系正常化仍未扭转“通关难”,期待早日合法征服中国饕客!

冯小玲不久前,挪威外交部长宣布中挪双边关系已实现“正常化”,但等待挪威三文鱼的仍是中国海关较长时间的检验过程,不得不延误其正常销售。中国海关对挪威三文鱼进行检验
2017年3月10日
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2016年澳洲海产经由越南和香港走私到中国,高达5亿美元!

McMath)将来自越南偷运者的非法活动的捕捞岩龙虾的渔民。
2017年3月9日
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太平洋巨型章鱼:开个罐头算什么,玩起隐身那才叫666!

5岁。但是,它们繁殖能力很强,一次可以产下较多的卵。雌章鱼会尽最大努力保护卵,甚至不惜牺牲生命。刚出生的小章鱼仅有饭粒般大小,只有很少数能够长大。
2017年3月6日
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谣言粉碎机|紫菜是真紫菜,谣言也是真谣言!

生产末期的颜色、光泽、质地、口感皆比不上前期紫菜,且由于藻体老化,加工后的干紫菜质地比较粗糙,容易出现孔洞、破边、皱折等现象,质量等级、市售价格也就相对较低。
2017年3月3日
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“长江第一鲜”刀鱼开捕首日约3500元一斤,这般高价为哪般?

ectenes),又称长颌鲚、毛鲚,肉味鲜美,肥而不腻,兼有微香。作为一种洄游鱼类,平时生活在海里,每年2~3月份由海入江,并溯江而上进行生殖洄游。
2017年3月2日
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蓝鳍金枪鱼几近濒危,日本还想上演“海豚湾惨剧”?!

但这位主妇也说,对日本过度捕捞金枪鱼的情况“并不是很清楚”,她认为捕捞“应该考虑到今后”,以让渔业资源可持续利用。她说,只要蓝鳍金枪鱼还在市场上流通,自己会继续购买,“但如果禁止,就不吃了。”
2017年3月1日
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探访日本雪蟹全自动加工流水线,剥壳留肉太轻松!

蟹类作为高级食材,深受日本人喜爱。岛国日本四面环海,海产丰富,螃蟹种类繁多,诸如雪蟹、帝王蟹、北海道红毛蟹等等。当然,这其中最具有代表性的还是眼迷蒙、脸娇俏的天然小呆萌——日本雪蟹。
2017年2月27日
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“塑料紫菜”已锁定造谣者,厂商称接到勒索电话:不给钱就继续传播!

最近甚嚣尘上的“塑料紫菜”事件,以3个网络视频传播开始,迅速蔓延各大社交媒体平台,不仅使得消费者陷入恐慌和不安,也给经销商们带来诸多困惑。更重要的是,给生产厂商和渔民带来了经济上和名誉上的巨大损失!
2017年2月26日
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网传的“塑料紫菜”怎么回事?火烧、泡发、手撕,一组实验见分晓!

“起初我根本不相信,塑料袋和紫菜差太多了,怎么可能冒充得了?”可是到了昨天早上,吴先生在一家面馆吃早饭时点了一份紫菜汤,喝的时候他特地观察了下,结果还真感觉到有些不对。
2017年2月21日
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包冰水产猫腻多,看虾仁如何“镀冰衣”!

记者看到,很多冰鲜的包装上标注了包冰率,有的25%,有的30%。超市工作人员表示,冰鲜食品为了保鲜,包冰是正常现象,一般来说包冰量应该在规定范围之内。可实际上到底有多少冰,这就不是超市能决定的了。
2017年2月20日
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“最受网友喜爱的水产品地理标志产品”评选开始啦!

因候选地标水产品数量较多,本次评选一共有6个榜单,排名不分先后,可以多选。请您一定将6个榜单中您中意的地标水产品全部选择完毕后,再按“投票”键投票,以免遗漏!
2017年2月16日
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我不叫龙利鱼:走进越南巴沙鱼加工厂,看巴沙鱼柳的“前世今生”!

物美价廉的巴沙鱼,以其无刺的温柔,鲜嫩的口感,在广大海鲜食材界有着一定的地位,无法撼动!做法多样,蒸、煎、烤、炸,只要你能想到的烹饪方式,巴沙鱼都能完美接招!巴沙鱼,我们走......亮个相吧~~~
2017年2月13日