预制菜运营专家

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良品铺子“向左”,来伊份“向右”,本是同系派为何不同途?

当然,创新一面代表领先,另一面却代表着危机。“高端零食”的定位虽然是大势所趋,但是一旦走不好,脚下就是深渊。良品铺子需要时时刻刻向消费者展示高端并不是变相提价,而是真正质上的变化。
2019年3月1日
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任正非,“血洗”华为(万字长文)

2002年、2003年是华为最难熬的一段时间,核心骨干的出走使得华为收到重创,业绩大幅下滑,而彼时的任正非,也正饱受抑郁症的困扰。然而也正是这个阶段,华为削足适履、成功转型,迈上了国际化的新台阶。
2017年11月16日
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【生鲜】超市51种水果、53种蔬菜验收、损耗、扣秤率标准!(建议收藏)

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2017年11月16日
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90%的有机农场都在亏损,背后的五大原因你知道吗?

很多人喜欢算,现在的高收入群体有多少,那么有多少的比例吃我的产品就够了,或者这个小区有多少人,有多少的比例就够,然而这些都是算不准的。实际上由于价格和信任的问题,有机产品的推广需要很大的成本和时间。
2017年11月12日
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湖畔三板斧:马云首次公开创业心法

1982年,马第一次高考落榜,那一年他的数学仅考了1分,1983年第二次高考,马云又以19分的数学成绩毫无悬念的二次落榜,二次落榜后,就连家人都放弃了对马云再次复读的支持。
2017年11月11日
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沈军伟:打造10000个圈主,拿下中国生鲜市场

晚上,被厨易时代创始人沈军伟邀请到他位于上海市静安区华宝现代城的“智慧微菜场”,我到那儿时已是晚上十点多,显然这是他改造后的第一家新零售店,如果单从外面看这家店铺,或许你看不出他的奇特之处。
2017年11月9日
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生鲜半成品配送能成为生鲜电商新的突破口吗?

说,“我们是在与人们习惯去食品杂货店购物的现状进行竞争,我觉得在达到公司良好运行之前,我们还有很长一段路要走。这个市场很大,每个人都要吃饭,而客户也正寻求一个更好的办法来做到这一点。”
2017年9月5日
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家乐宝首创中国生鲜电商“五个无条件原则”

零起点送货,永久承诺不收取任何配送费;没有起送量,没有配送费,送货时间可选且时间精确到前后25分钟以内,由于品质保障、价格亲民、送货及时,家乐宝的用户给配送司机们一个亲切的称呼:宝哥
2017年8月18日
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亚马逊的中国冒险

Carney长期奔走于华盛顿和西雅图之间,“对于会面,我们对此保持着密切的关注,因为我们在中国有长期的投入和承诺”,他说,亚马逊在北京也有自己政府工作团队,与中国相关政府部门保持紧密的沟通。
2017年6月30日
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新美大亿元控股生鲜B2B亚食联,还将进军线下生鲜超市

诸多原因使得当前很多食材B2B平台一方面面临巨大的花销,另一方面需忍受着巨额亏损,只关注平台数据,无法实现真正盈利,结果只能是越做越亏,资本寒冬下融资难度加大,不少企业的资金链状况堪忧。
2017年6月26日
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佳沛CEO分享企业成功秘诀,未来发展布局曝光

【生鲜零售内参】是致力于利用电商或社区零售模式优化农产品供应链,提升运营效率的资讯服务平台。发布农牧渔行业资讯,分享生鲜零售(实体零售及电商)运营、供应链管理及营销实战经验。
2017年6月25日
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【防损】超市大卖场全类商品损耗控制办法!

【生鲜零售内参】是致力于利用电商或社区零售模式优化农产品供应链,提升运营效率的资讯服务平台。发布农牧渔行业资讯,分享生鲜零售(实体零售及电商)运营、供应链管理及营销实战经验。
2017年6月22日
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百度外卖“死亡笔记”

自建物流有利有弊,好处是服务有保障,时间和质量都可控;弊端则在于模式重、造价高、周期长。但对百度外卖来说,自建物流是必经之路。作为百度O2O战略的落地一步,其物流平台对整个百度来说都非比寻常。
2017年6月21日
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Hubbub CEO:我的食品配送公司为什么失败了?

“员工希望得到公平的对待,这是他们最想要的。他们会寻找新工作,你要关心的事情是他们是否将这段经历当成有益的冒险,是不是为这段旅程感到高兴,从中学到了东西,成长了,还是完全浪费时间?”
2017年6月21日
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【干农业常见的4个死法,总结就是钱太少、心太急】

合众资本合伙人陈立辉认为看来,农业的投资周期较长,投入成本较大,工业项目可能几千万就能看到起色,但这个数量级的投资对于农业来说,只能是起步价。业内公认的吃钱较多的行业,一是牲畜养殖业,二是冷链物流。
2017年6月20日
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特别观察 | 新零售,能否成为生鲜电商的破局法宝?

新零售给互联网生鲜行业的发展开出了一剂良方,互联网生鲜行业经过这两年的淘汰、沉淀期后所暴露出来的问题,正是新零售概念所阐述的核心,也是三个方面的启示,即:整合资源、强化体验、创新模式。
2017年6月19日
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贝索斯成功领导 Amazon 的秘密

作为战略规划小组的第一位分析师,我制定了与10亿美元收入相对应的订单量预测,并且做出了公司每一小组其他相应指标的预测。比方说,客户服务部必须处理更多的客户联络量,网站则要处理更大的负载量。
2017年6月18日
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C2B电商“寻找田野”获永辉云创千万级别Pre-A轮融资,今年Q1已基本实现盈利

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2017年6月18日
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“做鸭”也能年赚7亿,IDG投他5年翻了9.7倍,现在他又要“虾”搞了?

其次,周黑鸭有经过20年历史检验的商业模式。1995年,创始人周富裕从个体卤味摊开始练起,一点点摸爬滚打,躲过了小食品店做大时候的各种要命陷阱,守住了质量和口碑,建立起了良好的可规模化的供应链体系。
2017年6月17日
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记者实测:在生鲜电商买水果哪家强?

拼多多:给客服上传了坏果的照片,等了大概一个小时,客服让记者添加掌柜的微信申请赔偿。加了微信后,上传了坏果照片,掌柜二话不说,马上转账过来。虽然流程复杂了一点,最后的结果还是令人满意的。
2017年6月17日
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一个乡巴佬创立的万亿帝国,马云以超越它为荣!员工230万,分分钟秒杀富士康!

从山姆·沃尔顿的传记中我们可以看到,从小事做起,别人认为几千人的小镇没有市场,他做。一家又小又不盈利的小店,他也接手做,所以想把事情做好,只有把普普通通的小事做好了,那就不普通了。
2017年6月16日
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超市老板店长如何管理好生鲜(超长超实用PPT)

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2017年6月16日
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美味不用等陆瑞豪:支付创新带来互联网餐饮新价值

效率的提升对所有餐厅来说是至关重要的,体现在两方面。第一方面,餐厅自身的运营效率,我们想到的是服务员的工作效率。第二个是顾客的效率,顾客在点菜、收银当中体现的效率是餐厅营收提高的最简单方案。
2017年6月15日
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大咖观点丨农机行业野蛮生长的时代过去了

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2017年6月15日
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【重磅】泡椒凤爪、 周黑鸭、小龙虾崛起启示录:为何麻辣横扫中国?

都市人群的压抑可以通过辣系列食品进行情感的释放。看剧是进行放松的一种方式,而食用泡椒凤爪也是一种能够通过辣产生心跳加速和出汗的快感的,与运动后分泌多巴胺的场景非常相似,这中间会产生情绪压力的释放。
2017年6月14日
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努力和辛苦都是廉价的,这种气质决定了同龄女生之间的差距

你要学那些胸中有丘壑的女人们,早早充分评估了风险和收益,评估了市场和未来,评估了自己的野心和抱负,然后以一颗无所畏惧,拿得起放得下,能够不计较眼前得失的心,坚定地走着每一步。
2017年6月14日
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要经营好生鲜,先看一下这个分析报告!

“在对一日三餐的研究中,我们发现越来越多的顾客更愿意选择已经过加工的便捷生鲜食品,于是我们会重点推面点、熟食甚至是推出荤素搭配好的净菜生鲜品,这些都符合顾客日常需求,销售量不错。”王小姐坦言。
2017年6月14日
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都说台湾休闲农业做得好,精髓无非就是这10个!

如清波兰园栽培的蝴蝶兰花,原种母体从日本进口,借助农会的技术传授,采用母体克隆技术和传统授粉技术,培育繁殖出优良的新种苗,栽培的花苗密切与国际市场紧扣,通过与日本和美国的客商提前两年订货。
2017年6月13日
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冻品在线再获5000万投资 汇信资本领投,顺为资本跟投

冻品在线的消费数据是开放的、共享的。品牌厂家在数据的梳理中,得到产品研发的参考、产能的优化方案;不同的渠道用户,通过数据了解自己相似渠道的流行菜谱,以及通过交易数据不断累积他的信用值。
2017年6月13日
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头条 | 秦玉鸣:新餐饮下的供应链重构

第六是提供供应链综合服务,目前很多物流企业正在发展成为供应链管理公司,涉及的业务也不断超越物流范畴,比如夏晖物流能为麦当劳提供采购、物流、门店选址等诸多服务,其核心还是分工和共享。
2017年6月12日
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厉害了,美宜佳第10000家店要来了!

不过,国内本土便利店大佬之一的美宜佳便利店,似乎毫不理会。虽然它一如既往地低调沉稳,但近几年发展势如破竹,不但将发展版图延伸至广东周边几个省份,原定于2017年实现的万家店铺计划也已提前半年实现。
2017年6月12日
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创业是反人性的,哪个CEO不像一条狗?

后来我看到另一位创业公司CEO发的一条朋友圈“到了这个年纪,最怕的就是负了别人,假设哪天我突然挂了,都没有机会向大家解释,更没法向大家交待”。这个时候,我才明白什么叫做“连活都不怕,还会怕死吗?”
2017年6月11日
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想要经营好生鲜,你必须了解这些毛利与损耗对比表及计算公式!

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2017年6月11日
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2017全球十大最值得关注农业创业公司

数据采集有两类来源:带在奶牛脖子上的智能传感器和牧场上的固定探测器。这些探测器会把各类信息实时的上传到云服务器上。在云端服务器,Connecterra研发了自己的算法,通过机器学习(Machine
2017年6月10日
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阿里与贵州的“云端结缘”:四年同行见证巨变

【生鲜零售内参】是致力于利用电商或社区零售模式优化农产品供应链,提升运营效率的资讯服务平台。发布农牧渔行业资讯,分享生鲜零售(实体零售及电商)运营、供应链管理及营销实战经验。
2017年6月10日
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为啥投资人宁愿为饿了么和新美大花钱,却看不上百度外卖?

然而,无论美团还是饿了么,都在积极地投入外卖以外的全品类新零售。2016年,饿了么商超品类交易额全年同比增长11倍。从百度外卖日渐式微的趋势来看,即便与顺丰结盟,新的合资公司也很难冲进前二。
2017年6月9日
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食务链:跨境供应链B2B中突围的一匹超级黑马

据张颂透露,在获得充裕资金之后,食务链将加速布局跨境食材供应链平台的搭建。食务链将以数字化破解跨境食材行业流通庞杂困局,通过建立信息的标准化与统一化来实现去中间化,撮合上下游交易。
2017年6月9日
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经验|人生的出场顺序,到底有多重要?

我在北漂去时尚大刊实习之前,做过亲子杂志的编辑,在电影杂志实习,做个美食类外景主持,在各种广告里跑过龙套,给很多时尚大刊做过兼职采访采编,对于求生存的煎熬和消磨意志,我自以为有充足的心理准备。
2017年6月8日
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国外那些农业创业公司受投资者青睐?

Apron的业务类似,为客户提供准备好的预包装食材和菜谱,客户收到货在家简单烹饪即可享受美味而营养的大餐。该公司的总部在华盛顿,刚刚成立不久。本月初获得670万美元的A轮融资。由Mitsui
2017年6月8日
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阎焱:老大比团队更重要

领袖作用重大,但并不意味着独裁。领军人可以拥有决策权,但是利益上要跟别人分享。“我是创业者,你来打工,咱们都是五十五十,那也不对。领袖可以绝对控股,但是一定要分一些利益给大家,而且是长期的利益。”
2017年6月7日
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零售通才是阿里新零售王牌|已向夫妻店供应鲜食 杭州首店已开

零售通是阿里巴巴新零售版图中的重要一环。因为他的业务拓展方式不是通过一家家门店开设的点状布局,而是辐射打通夫妻店的整个市场面。服务的目标市场则不是“波斯顿龙虾”,而是消费者日常所需的大众化商品。
2017年6月7日
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慧聪网郭江:抓住B2B2.0风口 垂直扩张生态版图

时至今日,慧聪网2016年公司营业收入为19.58亿元,较2015年9.16亿元的营业收入同比上涨113.8%。年度股东溢利为1.82亿元,较2015年股东溢利5260万元,同比增长245.9%。
2017年6月6日
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频密布局供应链:永辉正在成为一家“制造型零售商”

梳理永辉近半年来的举动,可以发现,永辉正在由一个单纯依靠门店赚钱的销售型零售商转为具有独家供应链的制造型零售商。像Zara、宜家、优衣库、迪卡侬以及一些日资便利店都被视为制造型供应商的典型代表。
2017年6月6日
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Hr不会告诉你:80后正在面临的危机——被90后干掉

和你比起来,那些激进、强韧、没心没肺、教育背景良好,从小在优渥的物质环境下长大的90后,他们爱憎分明,活力四射,不循规蹈矩,不迷信权威,虽然一身毛病,却朝气澎湃,随时可以为自己喜欢的事去死。
2017年6月5日
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【内幕】客单价10几块钱的黄焖鸡米饭、沙县小吃、江西瓦罐汤靠什么火遍中国?

但是大众商业,大众伦理必有其背后最底层显性的逻辑与伦理,有时候你不得不服,也许这些设计甚至是无意之中的,甚至是种种机缘巧合的叠加。总之这是一个非常完美的模型,甚至完全符合套用最近超级火的充电宝逻辑。
2017年6月5日
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我们欢迎柳传志做农业,也欢迎崔永元卖农产品!

对于转基因和反转基因,我们不做评判。但是有一点,崔永元的商城,运营公司可是打着他自己的名字在战斗。在食品安全事件此起彼伏的今天,有人敢以自己个人的名字注册成公司从事农产品销售。
2017年6月4日
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美菜网刘传军:生鲜已成电商“必争之地”

黝黑的皮肤、穿着印有公司logo的T恤衫,当刘传军走入专访室的时候,这样简单的装扮很难将其与估值10亿美元的企业创始人联系到一起。而在2年之内,他一手创立的美菜网的估值已从0提升到10亿美元。
2017年6月4日
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每家公司都有8%的员工是“职场囚徒”,如何避免他们拖垮你?

大量组织行为理论、激励理论都在探讨如何激励员工、提升工作效率。但这些理论往往关注位于组织绩效表现两极的员工——即激励高绩效员工和淘汰末位员工。留意身边的企业,我们会发现还有这样一群员工:
2017年6月3日
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馒头一年销售额达到20亿,小买卖做好了就是大事业!

刘会平为了摸准顾客的口味尝遍了上海的小吃店,之后不断丰富品类,改良口味,功夫不负有心人,“刘师傅大包”凭着好吃,不贵又卫生,门口总是人声鼎沸,来的人络绎不绝,那一年,刘会平就赚到了50万。
2017年6月3日
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湖畔大学教务长曾鸣:未来五年,S2b是最有可能领先的商业模式

我们经常讲阿里巴巴是做电子商务的,是用所谓的电子,也就是互联网、大数据和云计算这一系列新时代的技术来改造我们传统的商业基础设施。只有当这个改造完成之后,那个时候就是真正的新商务时代。
2017年6月2日