顺德市场监管

其他

放心买买买!顺德“3•15”消费者权益日系列活动启动 | 聚焦3•15

3月11日,顺德区2023年“3•15”国际消费者权益日宣传活动在顺峰山公园正式启动。15个区属职能部门现场设点为群众解难题、办实事,商协会、示范商圈、知名企业以及品牌商家为群众送服务、送实惠,吸引了大批市民驻足观看。据统计,政府部门约接待人数超8000人次,企业接待人数超16000人次,派发消费券等超7500份,消费券总面值49万元。活动上,顺德区市场监督管理局局长吴显强回顾了2022年全区消费权益保护工作情况。过去一年,顺德区通过全方位构建放心消费示范格局、全链条化解消费纠纷、全过程打击侵害消费者合法权益违法行为,为市民构建放心、安全、舒适的消费环境。值得关注的是,顺德受理各类消费维权工单11.2万件,为消费者挽回经济损失超过2360万元,消费纠纷调解成功率上至68.5%。“这个成功率不仅仅在佛山市五区,而且在广东省县区排名第一,为提振消费信心、激发消费潜力、促进产业高质量发注入强大的动能。”吴显强表示。致力构建放心消费示范格局,顺德区在全市率先大范围推进线下无理由退货承诺、诚信经营承诺的“双承诺”创建工作。过去一年,新增放心消费示范店799家、诚信经营示范店254家,在全市领跑,新增放心消费示范店数量占全市八成。活动为长鹿旅游休博园、华侨城欢乐海岸PLUS等新增“放心消费示范商圈”颁发牌匾,推动商圈通过创建放心消费示范商圈,引导商家“自我承诺”,为消费者提供优质的购物体验,营造放心消费环境。行业强化自律、企业诚信经营,为顺德构建放心消费大环境奠定了坚实的基础。活动上,美的、顺德酒厂等知名企业代表分别介绍了企业维护消费者权益的种种举措。为增强市民消费信心,美的用承诺鉴证品质,推出365天“只换不修”服务,引领家电行业售后变革。现场摊位吸引不少市民前来咨询广东顺德酒厂有限公司市场总监李明宇表示,一直以来,顺德酒厂坚持用真材实料、优良品质、独特风味赢得顾客的喜爱与青睐。从一颗米的种植、甄选到每一滴酒的酿造、贮藏,全程历经300多道工序与数年的陶缸贮存,诠释着匠心酿造的精神。当前,消费对区域经济发展的基础性作用不断增强。顺德区副区长赵士韧聚焦消费维权工作提升提出了三大方向——01要把握发展形势,站在全区产业发展的高度,开展消费者权益保护工作,推动消费升级。02要凝聚各方力量,构建共建共治共享的放心消费格局,解决好群众的消费难点、痛点、堵点问题。03要培育消费潜力,通过创建放心消费示范商圈,为消费者提供更多更丰富的消费场景、更优质的商品和服务,让顺德成为一片消费的“热土”。提振消费信心,激活消费活力。值“3•15”国际消费者权益保护日来临之际,顺德区市场监管局组织美的、小熊电器、万家乐、万达、沃尔玛、欢姐伦教糕、欣得食品、仁信老铺、大自然家居、维尚家具、大参林、依士文电子仪器等区内多家大型企业/商家开展“提信心
2023年3月11日
其他

聚焦3•15 |最高立减800元!本地14家商家优惠券“狂飙”!快来领取!

国际消费者权益日即将到来为提振消费信心顺德区市场监管局组织区内14家大型商家在这个3月开展“提信心
2023年3月9日
其他

多家蛋糕店、餐饮店被立案调查!顺德严厉打击这种非法添加行为!

不知何时起我们身边兴起了一股“食金之风”在一些蛋糕店的宣传中我们偶尔能见到一些“金光闪闪”的蛋糕好吃蛋糕店金箔蛋糕,尽享尊贵。1分钟前(↑蛋糕店经营者朋友圈宣传模拟图片)让这些蛋糕金光闪闪的东西其实叫金箔粉(它还有个兄弟叫银箔粉)关于金银箔粉我国食品安全法律法规及食品安全标准早就有明确规定它既不是食品生产原料也不是食品添加剂不能用于食品生产经营5月以来,顺德市场监管部门区镇联动,开展打击非法添加金银箔粉专项行动,采取“四不两直”方式,对辖区食品经营单位进行飞行检查,强化辖区食品经营者主体责任意识,规范食品生产经营行为,截至目前已对5家涉嫌违规的经营者进行立案处理。检查中,执法人员重点检查蛋糕店、餐饮店制售的食品是否违法添加金银箔粉,原料进货是否进行查验、索票索证是否齐全等;同时结合网络监测,检查网络平台食品销售单位是否存在宣传使用金银箔粉等情况。4家蛋糕店、1家餐饮店被立案调查容桂市场监管所执法人员在检查中发现4家蛋糕店、1家餐饮店涉嫌添加使用金银箔粉,执法人员现场已对其进行立案调查,并扣押相关金银箔粉产品,案件正在进一步调查中。接下来,顺德市场监管部门将继续通过加大检查力度、网络监测等方式打击生产经营者在食物中添加金银箔粉的违法行为,进一步加强餐饮环节食品安全监管,维护人民群众身心健康和生命安全,净化市场消费环境。那么你知道为什么金银箔粉不可食用吗?首先,每种允许添加的食品添加剂都有其用途及规定的安全限值,不可以随意添加。金银箔粉目前尚无专业的科学研究证明其作为食品添加剂在食品加工生产中的合理性及必要性,同时也无数据证明其作为食品添加剂的安全性。其次,金银作为贵金属,非法添加到食品中,也助长了宣传奢靡享乐、拜金主义的不良风气。还有一点是,比起金针菇,金银箔粉可能更是名副其实的“see
2022年5月13日
其他

疫情期间乱抬价?严查!

★★★佛山市市场监督管理局关于严厉打击防疫药品用品和生活必需品价格违法行为的提醒告诫函★★★佛山市各经营者:鉴于当前疫情防控形势,为维护疫情防控期间防疫药品用品和粮油肉蛋菜奶等居民生活必需品市场价格秩序,保障市场价格稳定,切实维护人民群众合法权益,现对本市相关经营者提醒告诫如下:一、各经营者应当加强价格自律,严格遵守《中华人民共和国价格法》《价格违法行为行政处罚规定》《关于商品和服务实行明码标价的规定》《禁止价格欺诈行为的规定》等法律法规,自觉增强社会责任感,配合政府做好市场保供稳价工作,为消费者提供价格合理的商品和服务,不得扰乱正常的市场价格秩序。二、各经营者要做好明码标价,标价内容要真实明确、字迹清晰、价签价目齐全,价格变动要及时调整。不得价外加价、捆绑销售商品,不得收取任何未予标明的费用,不得违背消费者意愿搭售商品、服务或者附加其他不合理的条件。三、各相关经营者要遵守法律规定,严禁相互串通,操纵市场价格,损害其他经营者或者消费者的合法权益。严禁捏造、散布涨价信息,囤积居奇,利用疫情防控之机大幅度提高商品价格。严禁利用虚假的或者使人误解的价格手段,诱骗消费者或者其他经营者进行交易。全市市场监管部门将依法对疫情防控期间价格违法行为从严从快查处,对性质恶劣,情节严重,造成不良影响的典型案件予以公开曝光。涉嫌犯罪的,移送公安机关进行刑事处罚。希望各相关经营者高度重视,遵循公平、合法和诚实信用的原则,立即开展自查自纠,切实规范自身价格行为,严格遵守价格法律法规。欢迎广大消费者和社会各界加强监督,若发现有相关违法行为,请及时拨打12345、12315热线投诉举报。佛山市市场监督管理局
2022年4月8日
其他

升级改造有政府奖励!@顺德农贸市场,升级改造奖励办法来了!

近日,顺德区政府发布《顺德区农贸市场升级改造奖励办法》,引导和支持农贸市场稳步推进升级改造工作,规范奖励资金使用管理。该举措对深入推进我区精神文明建设、乡村振兴和美丽圩镇建设,改善农贸市场交易环境,提升农贸市场经营秩序有着重大意义。今年7月份,区政府设立1.5亿元的农贸市场升级改造专项资金,激发了农贸市场开办方参加升级改造的巨大热情:经过区镇两级政府、市场开办方、经营户的不懈努力,目前全区在营197个农贸市场中,初步完成改造31个(其中市级目标28个)、正在施工或完成升级改造方案51个、达成改造意向82个,超额完成年度任务。经过改造的农贸市场整洁靓丽、环境舒适提升购物群众的幸福感和获得感成为以水美城的重要一环农贸市场升级改造势在必行最新印发的《奖励办法》有什么内容呢?快来看看吧!▼▼▼《奖励方法》主要内容奖励资金分为整体建设改造奖励资金、重点区域专项改造奖励资金、规范化管理奖励资金和标杆示范奖励资金。农贸市场经过升级改造达到对应标准的,给予相应奖励。整体建设改造奖励资金对2023年6月底前按照顺德区农贸市场整体建设改造标准完成升级改造的农贸市场实施奖励。重点区域专项改造奖励资金2023年6月底前,按照相应标准对农贸市场食用农产品快速检测室、活禽档禽流感防控、熟食档食品安全、鲜肉冷链储存、计量器具“四统一”等区域进行改造,完成改造的,给予相应奖励。本项改造实际投入低于奖励最高金额的,按实际投入给予奖励。完成食用农产品快速检测室改造的,一次性给予最高5万元的奖励。完成活禽档禽流感防控改造的,按活禽档数量一次性给予最高1万元/档的奖励。完成熟食档食品安全改造的,按熟食档数量一次性给予最高0.5万元/档的奖励。完成鲜肉冷链储存改造的,按配置保鲜柜的数量一次性给予最高0.2万元/台/档的奖励。完成计量器具“四统一”改造的,按统配计量器具的数量一次性给予最高0.05万元/台/档的奖励。规范化管理奖励资金2024年6月前达到相关管理标准要求的,最高按以下标准给予一次性升级改造奖励:标杆示范奖励资金农贸市场完成市场升级改造或区局整体建设改造具有代表性、能发挥标杆示范作用的重点市场,给予每个市场奖励标杆示范奖励资金50万元。注意:整体建设改造、重点区域专项改造和规范化管理分别设定评定指标及对应分数,划定基准分数线,达到基准分数线为完成改造和管理达标,按实际所得分数计发奖励资金,计算公式为:所得奖励=(所得分数/100)×对应最高奖励金额。区市场监管局将制定顺德区农贸市场整体建设改造标准、顺德区农贸市场重点区域专项改造标准、顺德区农贸市场规范化管理标准、顺德区农贸市场标杆示范评定标准,作为验收要求。创新亮点《顺德区农贸市场升级改造奖励办法》在全省首创重点区域专项改造、规范化管理和标杆示范等奖励项目。01重点区域专项改造奖励,对农贸市场中关系食品安全、动物防疫、放心消费的重点区域进行高标准改造给予专项奖励,既能提高升级改造的高度,也鼓励部分由于客观原因无法进行整体建设改造的农贸市场,可以在重点区域进行升级改造,强化食品安全保障能力,消除监管的难点。02规范化管理奖励用于鼓励完成整体建设改造的农贸市场建立长效管理机制,有效解决以往重改造、轻管理、脏乱差问题反弹回潮等弊病,巩固和保持升级改造的效果,长久为群众共享。03标杆示范奖励,鼓励农贸市场开办方争创硬件先进、管理水平高的农贸市场,具有代表性、发挥标杆示范作用,展现我区高质量发展、以水美城的成果。农贸市场升级改造列入区政府民生实事项目,《顺德区农贸市场升级改造奖励办法》以政府“小”奖励撬动社会“大”投入,以实实在在的资金奖励引导社会资本投入农贸市场升级改造,将掀起新一轮的升级改造热潮。想知道《奖励办法》的全部内容?识别下方二维码查看吧!点分享点点赞点在看
2021年12月30日
其他

顺德标准化工作实现新突破!

2021年10月14日(今天)是第52届世界标准日,佛山市顺德区市场监督管理局认真贯彻本届世界标准日“实施标准化纲要,促进高质量发展”的主题,持续深入推进标准化战略实施,加快构建先进标准体系,以先进标准引领和支撑高质量发展实现了新的突破。★顺德共有14家单位的5个项目获得标准化领域最高荣誉——中国标准创新贡献奖,35家(次)企业的54项标准入选全国企业标准“领跑者”榜单,数量居全国县域第一。★参与制修订已正式发布的国际标准16项、即将发布7项,居全省县域第一。★20家企业的35个产品通过佛山标准评价,佛山标准产品数量居全市五区第一。★截至目前,累计组织制定发布团体(联盟)标准437项,指导和督促1374家企业自我声明公开9085项标准,标准数量占全市38.2%,居全市第一。指导企业掌握标准“话语权”提升产品核心竞争力顺德成立了区全面实施标准化战略领导小组,深入企业开展“暖企”行动,以问题为导向,为企业提供精准服务。在暖企活动中尤其加大对企业参与国内外标准制修订项目的发掘、培育和扶持力度,如此前美的参与修订国际标准IEC60335-2-40《电热泵、空调和除湿机的特殊要求》,在市场监管部门和技术机构的指导下调整了R290环保新冷媒产品的有关要求,突破这一技术壁垒带来的问题。标准修订后,美的相关产品出口机型比修订前大幅增加65%,实现了以标准带动产品“走出去”的效果。通过推动实施“3+1”标准化战略和“5全5数”智能质量管理模式,美的集团获得了2021年中国质量奖,实现佛山市企业在中国质量奖领域零的突破。今年我区新增制定国家、行业标准106项,数量创历史之最,超去年同期32.5%。全区企事业单位参与制修订国际、国家、行业、地方标准累计1144项,持续保持稳定增长态势。目前通过暖企工作,已成功推荐3家顺德企业的6个项目进入“佛山国际标准化工作重点培育项目名库”,占全市项目数的54.5%。↑区市场监管局开展暖企行动深入推进对标达标激发企业发挥质量优势通过落实对标达标专项行动和企业标准自我声明公开制度,深化标准化工作改革,促进企业对标国内外先进标准,激发企业提升技术和管理水平,发挥以标准、技术、品牌为核心的质量优势,消除国际贸易技术壁垒,带动同行业产品质量的整体提升,巩固、提升“顺德制造”在全球产业链中的地位。↑图片来源见logo今年以来,我区共有46家企业的64个产品完成对标达标,对标结果数量占全市的39%,居全市五区第一。另一方面,2021年1-9月,顺德区市场监管局指导和督促408家企业自我声明公开1752项标准,标准公开数量占全市40%,居全市首位。标准自我声明公开工作的有力推进,标志着我区的标准化管理模式已基本实现了政府主导为主向市场驱动为主的转变。村改、美食湾区标准将高规格发布“顺德模式”有望推广到省、市层面顺德协同开展村改标准化和“湾区标准”等标准化创新工作,在全省和全市标准化工作中开创先河,近期两个标准将在省(湾区)、市级层面进行发布。(一)《村级工业园区改造标准体系规划与路线图》即将上升到市层面发布:我局主导制定的省级地方标准《村级工业园升级改造工作指南》已获省市监局批准立项,该指南通过标准化手段系统总结我区村改经验,提炼出顺德村级工业园升级改造常用的九种模式(《村级工业园升级改造模式》系列共9项团体标准于今年9月正式发布),形成了可推广可复制标准化样本。市级地方标准《村级工业园区改造标准体系规划与路线图》通过审定后,将在10月14日由佛山市市场监管局正式发布,村改系列标准将为解决村级工业园改造遇到的诸多难题和疑点供路径与经验,向全省和全国推广村改“顺德经验”。(↑点击可查看详情)(二)美食湾区标准即将上升到省层面发布:顺德区市场监管局认真贯彻落实《粤港澳大湾区发展规划纲要》,联合餐饮行业协会和专业技术机构、粤港澳三地粤菜大师和餐饮企业,以顺德美食为突破口探索“湾区标准”研制工作,通过标准引领推动粤菜粤厨文化的传承、发展和创新,不断深化“粤-港-澳”三地美食文化交流,提升粤港澳三地的文化认同感,促进粤港澳大湾区美食文化产业的协同发展。目前完成了《四杯鸡》《烧鹅》《煎鱼饼》《双皮奶》《拆鱼羹》5项美食湾区标准审定,数量占全省第一批美食“湾区标准”近50%,上述5项“湾区标准”将于近期由广东省市场监管局统一发布。(↑点击可查看详情)推动科技创新成果转化为技术标准以科技创新提升标准水平顺德点面结合强化标准与科技创新的有机融合,促进新技术、新工艺、新材料、新产品等科技创新成果转化为技术标准:在专利转化标准试点建设上,目前我区5个市级专利标准化试点项目均顺利通过考核验收,其中佛山市美的清湖净水设备有限公司、广东福田电器有限公司获得“专利转化标准市级试点优秀单位”表彰。在市场标准供给体系上,顺德区市场监管局引导和协调相关团体联盟组织制定发布联盟标准5项、团体标准31项,我区团体(联盟)标准累计437项,数量居全市首位,有效满足技术创新和市场发展对标准的需求。下一步,我局将落实《国家标准化发展纲要》和推进高质量发展为主攻方向,全力推进实施标准化战略,加快构建先进标准体系:01着手制定《佛山市顺德区推进产业质量提升扶持办法》,其中拟每年投入财政资金最高1500万元对标准化重大成果进行扶持激励,通过财政资金撬动企业社会加大标准化投入,推动产业质量水平加速提升。02积极协调引入国家和省级标准化技术机构入驻顺德科技质量服务集聚区,为我区企业提供标准化优质资源和高端服务。03对已成功进入“佛山国际标准化工作重点培育项目名库”的区内龙头企业开展“一对一”标准化服务,加大对参与国际标准化活动扶持和培育力度,争取国际标准话语权和抢占优势传统产业国际标准制高点,为顺德企业抢占全球市场赢得更大的竞争力。04加强智能装备、工业机器人等新兴产业关键技术领域标准研究,推动标准化与科技创新互动发展。点分享点点赞点在看
2021年10月14日
其他

村改“顺德模式”有望在全省宣传推广!顺德《村级工业园升级改造工作指南》获省级立项

近日,广东省市场监管局发布了2021年第一批广东省地方标准制修订计划项目。其中,由顺德区市场监管局、顺德区村改办、顺德区质量技术监督标准与编码所联合申报的《村级工业园升级改造工作指南》(以下简称《指南》)地方标准获省级立项。这意味着村改“顺德模式”有望在全省宣传推广,推动全省村改工作标准化、规范化。填补相关标准空白提供村改全流程工作指引顺德村改从2018年启动以来,改造工作推进势如破竹,截至2021年8月1日,顺德今年已整体拆除破旧园区17368亩,预计到年底累计拆除67827亩,同时改造经验和模式在全国复制推广。/珠江商报记者周焯杰摄作为一项全新的工作,村改目前尚无相关标准,而《指南》以顺德村改为蓝本,融合全省各地村改工作实践经验编制,填补了村改标准化工作的空白,并从组织建设、制度保障、总体规划及服务支撑等方面系统总结了开展村改工作的总体要求、工作总流程及各环节的具体要求,为我省乃至全国其他地区开展村改工作提供了全流程工作指引。以“四定”固化成功经验提炼九个村改经典范式《指南》从改造模式、工作流程、工作内容、工作机制与组织保障等方面提炼顺德村改经验,为现代化工业园区规划建设工作划下“定园区规划建设标准、定产业主题方向、定园区企业准入标准、定有力度的产业扶持政策”的“四定”标准。聚焦“工改工”,辅以“工改商”“工改公益”等改造方向,提炼出顺德村级工业园升级改造常用的九种模式(分别是:政府挂账收储、政府直接征收、政府生态修复、企业长租自管、政府统租统管、企业自主改造、一二级联动开发、国有集体混台开发和改造权公开交易),阐明了各模式适宜场景、优势和不足,供相关方进行参考、对比,进行单独或组合运用,因地制宜、因园施策、少走弯路,可大大减少各地在村改工作中探索改造实施路径的成本。助推土地“腾笼换鸟”为全市“一号改革工程”奠定坚实基础《指南》立足顺德村改工作成功经验基础,推动全省运用标准化方式组织开展村改工作,发挥标准化对其他地区村改工作的引领和支撑作用。同时,在佛山接下来的村改工作中,《指南》将为其他地区的村改工作提供参考借鉴,推进全市村改工作有序、有效开展,保障全市村改工作的升级改造成效,盘活低效土地资源,规范工业园区建设运营,以标准的基础性、引领性、战略性作用为佛山打造一流营商环境夯实基础。《指南》将争取在今年内完成制定发布,后续顺德将积极争取将该标准上升为国家标准,将“顺德模式”、广东经验推广到全国。此外,作为《指南》的配套指导“细则”,《村级工业园升级改造标准体系规划与路线图》项目及九大模式标准的研制工作目前也正在开展,预计10月初完成。随着以上规划项目的实施,将逐步形成完整、可复制、可推广的村改工作标准体系,为全省乃至全国开展土地高效集约利用、促进产业升级、进一步促进经济高质量发展提供系统的标准化解决方案。END点分享点点赞点在看
2021年8月23日
其他

顺德投入5.19亿全面启动产业质量提升五年计划

未来五年,顺德计划筹建国家质检中心1个、国家重点实验室3个、国家创新中心4个、省质检站3个,扶持总额将达到9500万元,鼓励检验检测机构树标杆、做示范,推动质量关键技术资源优化升级。
2021年8月12日
其他

【我为群众办实事】顺德这个地方的市民有福啦!农贸市场升级改造换新貌,大大提升幸福感!

市场监管部门提前介入指导,根据《佛山市农贸市场升级改造建设要求》、《佛山市星级农贸市场评定规范》,以及监管经验和消费者、经营者的习惯对市场的布局和档位设置提出设计要求和建议,将改造起点放上高台阶。
2021年7月7日
其他

“优秀农贸市场”、“落后农贸市场”名单“出炉”,有没有你光顾的市场?

根据《关于开展规范化农贸市场评比公示活动的通知》的安排,顺德区各镇(街道)从2021年二季度开始,对照《顺德区规范化农贸市场评分标准》,从疫情防控、党建引领、食品安全、场地建设、重点档位、数字化建设、环境卫生、秩序管理、重点品种全链条监管等九方面每季度在每镇(街道)分别评选出“优秀农贸市场”和“落后农贸市场”。↑检查人员在农贸市场现场进行测评今年的第二季度刚过去“优秀农贸市场”、“落后农贸市场”名单已于近日公布!快来看看有没有你光顾的市场吧!2021年第二季度优秀农贸市场镇(街道)优秀农贸市场大良观光市场大良富贵菜市场容桂海尾市场容桂穗香市场伦教三洲农产品交易中心勒流大晚市场勒流银城市场陈村旧圩市场北滘南源市场乐从乐泰居市场乐从红棉市场龙江新华西市场杏坛关东市场均安豸浦市场2021年第二季度落后农贸市场镇(街道)落后农贸市场大良逢沙市场大良南霞市场容桂南区市场容桂容边市场伦教三洲市场勒流新埠市场勒流裕涌市场陈村南涌市场北滘月胜市场乐从大墩市场乐从良教市场龙江苏溪市场杏坛雁园市场均安新华永丰市场对于以上“落后农贸市场”市场监管部门将约谈市场开办者(管理者)督促其改进提升并组织相关部门加大力度监管!通过评选“优秀农贸市场”和“落后农贸市场”,进一步改善市场经营环境,督促农贸市场开办者以及场内食品经营者主动履行食品安全主体责任,切实解决食品卫生环境问题,营造良好的社会共治氛围,推动农贸市场升级改造,保障市民放心消费。↑检查人员向农贸市场开办方提出整改意见@农贸市场负责人想知道“拿高分”秘诀?快来记牢以下评分标准吧!(↓上下滑动查看更多)(↑点击可查看大图)点分享点点赞点在看
2021年7月6日
其他

打响湾区美食品牌!顺德20道特色菜品团体标准新鲜“出炉”

作为粤菜的发源地、中国厨师之乡,佛山顺德美食早已成为熠熠生辉的城市名片,更有“厨出凤城”的美誉。4月30日,在顺德特色菜品团体标准发布会暨美食湾区标准推进会上,20道顺德特色菜品团体标准正式亮相。顺德美食佳肴飘香,“均安蒸猪”“钵仔鱼肠焗蛋”“盐油蒸和顺鱼”“顺德四杯鸡”……一道道顺德人耳熟能详的顺德美食都有了团体标准。会上,60余家团体标准参编单位获颁荣誉牌匾,以此肯定他们为顺德特色菜品标准化工作的付出。↑60余家团体标准参编单位获颁荣誉牌匾。什么是顺德特色菜品团体标准?标准化并不代表机械化,而是从菜品原料着手,对加工环境、烹饪工艺、成品特点等全过程进行科学系统的规范。20道顺德特色菜品团体标准编制的背后,是参编单位对菜品标准的精益求精,对顺德味道的执着。本批制定标准的20道顺德特色菜品,是在深度结合顺德本地传统特色的基础上,深入听取餐饮界建议与意见,经过相关专家、从业人员反复论证,充分结合现代美食的代表性、群众认可度、受欢迎程度、过程可控度等要素严密筛选出来的,最后制定成标准。区市场监管局副局长欧阳翠云表示,在前几年工作的基础上,对传统特色美食进行再次梳理,研究制定了工作方案,明确了特色美食标准化工作的步骤、目录和路径。自2009年特色美食标准化工作铺开以来,顺德先后共发布了100多道顺德特色美食标准,涵盖了团体标准。从顺德特色美食团体标准发布时间窥得,2019年,顺德发布了第一批20项佛山顺德特色菜品标准,在新冠肺炎疫情极大影响餐饮服务业的形势下,仅用了一年半时间,又完成了20项特色菜品标准的制定、发布。为什么要推行顺德特色美食标准化?欧阳翠云表示,顺德特色美食标准化工作,不仅提升了餐饮业的卫生安全保证能力,还保护了顺德特色美食的传统烹饪工艺、菜品特色及其文化。以标准化传承、发展和创新顺德粤菜,也有助于顺德擦亮“世界美食之都”“中国厨师之乡”金字招牌,带动顺德餐饮业持续发展。下一步,顺德将充分发挥标准化在基础保障、创新驱动和技术引领等方面的作用,力争顺德特色美食团体标准入选湾区美食标准,促进粤港澳大湾区美食文化产业的协同发展。点分享点点赞点在看来源
2021年5月6日
其他

@顺德餐饮单位:全市首创的餐饮服务“无接触”培训 推送给你们啦!

为进一步做好全区在营餐饮服务单位新冠肺炎疫情防控工作,避免集中培训风险,顺德区市场监管局在全市率先推行“微信公众号”和“顺德区市场监管社会共治信息系统”线上培训考核。
2020年2月19日
其他

上午领证 下午开业!顺德开展“证照审核合一”改革 实现企业“身份证”、“工作证”即办即发

申请人到经营地所在镇(街)行政服务中心或市场监督管理局镇(街)分局“证照审核合一”专窗递交申请材料,由“证照审核合一”专窗收取一套申请材料,同时办理商事登记和食品经营许可,实现同步审批,同步发证照。
2019年5月30日
自由知乎 自由微博
其他

老人消费套路有多深?广东评出了“侵害老年人十大消费潜规则”!

商家以“健康讲座”和“义诊”的名义,误导老人产生“身体状况存在严重问题”的错觉,属于消费欺诈行为。消费者有权依照《消费者权益保护法》第五十五条、《食品安全法》第一百四十八条有关规定请求商家予以赔偿。
2018年1月3日