387-390.作者：吴尔平，上海科普作家协会、中国化学会会员编辑：一人白鸣谢：吴洋，理学博士，上海大学环境与化学工程学院副教授；蒋梦萍，中国科学院脑科学与智能技术卓越创新中心（神经科学研究所）博士

随着飞机、高铁等交通工具的快速发展，我们随时可以开启一场特种兵式旅游。但是秉持着“该省省该花花”的原则，大家出发之前估计都会对比一下，怎么去更划算。大家是不是经常会被特价机票吸引，但是一看机建燃油费，瞬间又劝退了呢。飞机的燃油附加费为什么这么贵？我坐的飞机加的到底是什么油呢？答案既不是汽油，也不是柴油~燃油附加费买的是什么油？航空燃油有两种，分别是航空汽油和航空煤油（简称“航煤”）。前者一般用于使用往复式发动机的航空器上，比如直升机或通讯机等；后者可用于使用喷气式发动机的航空器上，我们平常乘坐的商用飞机就属于这种。因此，我们的燃油附加费和航空煤油的价格直接挂钩。图源：baijiahao.baidu.com那什么是航空煤油呢？航空煤油，是一种专门为航空工业设计和生产的燃料，也被称为喷气燃料或喷气煤油，通常是从原油中提炼出来的，主要由不同馏分的烷烃（tīng）、芳香烃和烯烃类的碳氢化合物组成。航空煤油和普通煤油的组分大致一样，区别在于，航空煤油在普通煤油的基础上，脱去了有味道的硫化物，所以航空煤油的别名是无臭煤油。此外，为了满足航空燃料的规范要求，它还经过了加氢、蒸馏、催化裂化、去氧等工艺处理，在生产过程中还将抗静电剂、抗氧剂、抗磨剂、防冰剂、金属钝化剂等微量组分按一定比例混合。国标《GB

外出就餐前，你做的第一件事是什么？当然是先拍照啦。图源：摄图网除了拍照打卡，不少人会习惯用饭店水壶里的开水把碗筷杯碟都烫一遍“杀菌”，然后才安心用餐。但是，简单地用开水烫一下真的能有效杀除细菌吗？开水本身不含致病菌？在常温常压下，水的沸点是100℃。一般来说，沸水会在100°C（212°F）的温度下杀死大部分常见的病原体和细菌。然而，有些细菌的耐热性更强，可能需要更高的温度和更长的时间才能被彻底灭活。因此，要保证开水本身不含细菌，其条件也是很苛刻的。图源：摄图网以自来水为水源来说，由于自来水进入千家万户之前本身就经历了科学的净化和杀菌步骤，除了极个别不太常见的孢子和耐热菌可能难以被杀死，烧开水只要煮沸1~3分钟就能灭杀绝大多数的细菌，足以保证饮水的安全。图源：摄图网遗憾的是，饭店里水壶的开水并不一定是煮沸的，也并不一定持续煮沸了1~3分钟。所以，在开水本身就难以确保不含致病菌的情况下，用它来清洗碗筷恐怕难以得到预期的效果。杀菌，杀的是什么菌？假设水壶里的开水是无菌的，用它来烫碗筷就能杀除细菌吗？我们需要知道所谓的杀菌是要杀掉哪些细菌，以及杀除这些细菌需要哪些条件。大肠杆菌（Escherichia

剪、切、削、磨，咔嚓咔嚓，手起刀落，驴蹄子上没用的东西就被剔除了，这感觉，真爽。不只是修驴蹄子，半夜三更，有那么一群睡不着的人在网上看“解压视频”，切胶带球、拔黑头、洗牙......视频内容没啥意义，但却让很多人表示，看完“整个人都舒爽了”，“太解压了”！图源：biaoqingjia.com其实，这类视频有着一个共同的名字：ASMR视频。什么是ASMR？ASMR，是自发性知觉经络反应

“游泳健身了解一下伐？”夏天慢慢逼近，冬天存的脂肪就要藏不住了。为了美美地迎接夏天，许多人选择游泳作为瘦身运动。回忆起我最初学游泳的时候，教练是先从蛙泳开始教。慢慢的，蛙泳已经满足不了我，于是我自行解锁了仰泳、自由泳等其他泳姿。不同泳姿之间的差距还是蛮大的：有些轻松就能入门，有些则要花点功夫；有些更费腿，有些则更费手臂。这些泳姿是怎么发展而来的，什么造成了不同泳姿在体验上的差别，泳姿技术中蕴含哪些力学原理，今天我们就来聊一聊泳姿。说一说你的入门泳姿是哪一种吧！图源：sohu.com不同泳姿的发展历程现代竞技游泳分为蛙泳、蝶泳、爬泳（自由泳）、仰泳这四个泳姿。蛙泳，是一种古老的泳姿，没有人能说清楚它具体发源于什么时候。早在石器时代的壁画上，就能看到类似于蛙泳姿势的描绘。顾名思义，蛙泳很像青蛙的游泳方式，尤其是蹬腿-收腿的动作。早在石器时代人类就已经会蛙泳了图源：Bradshaw

随着网约车平台的快速发展，站在路边随缘苦等着出租车的出行方式，仿佛已经成了历史。网约车不仅为大家的出行节省了不少时间，而且运气好来还可以收到平台甩出的优惠券，这比传统的出行方式更加实惠。但不少小伙伴都发现了一个问题：平时自己好好的，怎么一上网约车就晕车呀？是不是司机师傅们技术不太行，驾驶不稳？先说第一个结论：网约车容易晕车不是人们的心理作用，而是这一行当普遍使用的新能源电动车会提高晕车的概率。如果涉及自动驾驶，那么与传统车辆相比，晕动症的发生率会增加17.24%。图源：新民晚报至于造成这一现象的原因，还得从人们为什么会晕车说起。人为什么会晕车？晕车在医学上使用的名词是晕动症，表示人体暴露在刺激性的运动环境中（不管你是坐车、坐船还是坐飞机）出现的一系列不适反应，如头晕、疲倦、冷汗、胃部不适、恶心呕吐、过度换气等。尽管大家对晕动症的症状都有着较为清晰的理解，但对它的成因却一直没有明确的答案。就像科学解释恐龙灭绝那样，解释晕动症也只有几个假说来解释生理学上的发生机制。其中最广泛采纳的是感觉冲突假说：当感觉系统感知的运动信息相互矛盾；视觉、动觉以及位置觉等实际传入的感觉信息和人体根据以往经验所预期的感觉信息之间产生矛盾，都会导致产生晕动症。感觉冲突假说定性模型图源：参考文献[4]让我们来把它翻译成能理解的话：首先，人类的感官是一套精密的系统。人们的视觉、听觉、平衡感、对自身肢体位置与运动的感知等能力在漫长的演化过程中学会了互相配合，让人类得以应对复杂的环境。当一个人奔跑时，大脑协调起各类感官，游刃有余地计算指挥——眼睛，我收到了你的视觉信号，身边的花花草草都被甩在身后看不见了；耳朵，我收到了你的听觉信号，耳畔传来呼呼的风声；骨骼肌，我收到了你发来的神经信号，你很卖力，已经有点累了。这些信号综合起来，大脑知道了你跑得还挺快。如今现代人的感官工作方式和百万年前石器时代的人类并没有显著差距，然而工业革命以百年为单位的发展给人类带来了太多新东西。当人们坐车坐船，一些人的大脑已经开始吱哇乱叫了：你手脚都没动，你坐在原地，那望向窗外的眼睛凭什么发来风景在移动的信号，凭什么！哇，内耳的平衡感知怎么还告诉我有晃动！这不可能啊！大脑处理不了信息，一阵眩晕。可怜的人开始被晕动症折磨。这也是为什么许多人自己开车的话不那么容易晕车，因为司机握着方向盘脚踏油门主动掌握汽车，身体产生的每一个动作都在通知大脑：我们在动哦，我们真的在动！而大脑只要能感知到人的动作和运动之间的关联，对方向改变与加速减速都有预判，就能得过且过觉得一切都是和谐的，人也就不容易产生晕动症。为什么坐电车比坐油车晕？电动车比起传统燃油车，在让大脑产生「我没在动啊」的错觉上青出于蓝而胜于蓝。这同样是由多个因素堆叠而成的。

时隔11年重启烟花秀，前天元宵节，杭州的烟花大会火上了热搜。图源：微博为了迎接亚运会、庆祝元宵节，近3万发烟花在杭州夜空中绽放。图源：人民日报中国人是从什么时候开始放烟花的呢？烟花五彩缤纷的色彩又是从哪里来的呢？为什么好像没怎么见过蓝色的烟花呢？今天，就让我们一起走进烟花的世界。图源：https://dp.pconline.com.cn/public/photo/photo.jsp?pid=3565138烟花的历史提到烟花，就要从中国的四大发明之一——“火药”说起。火药最早起源于春秋时期的炼丹术，后在隋朝被真正发明，在唐朝时期就被广泛使用。唐太宗贞观年间，湘东连年旱涝大灾，民不聊生。被称为“花炮祖师”的李畋（生于公元601年）为驱除瘟疫，将火药装在竹筒中，利用火线点然使之爆炸，发出更大的响声和浓烈烟雾，驱散山岚瘴气，这就是早期的竹筒爆竹。图源：https://view.inews.qq.com/a/20220210A02AHR00人们在燃放爆竹时，常发现爆竹顶部有喷火现象，受此启发，制造出了喷花，即早期的烟花。到了宋代，民间开始用纸筒装裹火药，并用麻茎编结成串，做成“编炮”，具有烟、火、光、声等不同的效果。南宋时期国内已开始举办多种大型烟花晚会，当时的许多烟花爆竹制作技术一直沿用至今。为什么少见蓝色的烟花为什么少见蓝色的烟花？要解开这个谜题首先需要了解，烟花的颜色是从哪里来的。经常做饭的朋友可能有过这样的经历，炒菜的时候向菜锅里加食盐，一不小心手歪了，食盐洒到了锅外面被火点燃，这时食盐颗粒就会瞬间出现一个亮黄色的小火苗，烟花也是这样，只不过它点燃的不是食盐，而是一些别的金属或金属盐。这种金属或金属化合物被点燃时候会放出不同颜色火光的现象——有一个专业的名字——焰色反应。图源：https://haokan.baidu.com/v?pd=wisenatural&vid=7971113316630747186产生焰色反应，是因为这些金属的原子结构不同。原子是由原子核和电子组成的，平时这些电子的能量都不高，它们都安分守己地待在自己该待的地方，专业说法是“电子处于基态”，也就是最基本能量的状态。而当这些金属原子遇到火之后，最外层的电子就吸收了大量的能量，此时它们就像精力过剩的小孩一般，离开了基态，跃迁到了能量较高的地方，称为“激发态”，但这些小电子还是有想回到基态的欲望，那吸收的这些能量怎么办?只好以电磁波的形式释放出去了。不同原子的电子有着不同能量的基态和激发态，从激发态回到基态释放的能量也就不同，这就导致了它们产生的电磁波的波长不同,这种不同波长的电磁波表现在生活中，就是不同颜色的光了。图源：http://doc.100lw.com/doc/c77618b5335f6600f2ec8d30208698a90b34f493/2钠元素的焰色反应是明亮的黄色钙元素的焰色反应是砖红色钡元素为黄绿色铜元素因其杂质不同可以从浅蓝到蓝绿色钾元素是紫色锌元素是蓝绿色还有很多元素都有它自己独特的颜色，当我们把这些元素按照不同比例装进烟花中，点燃之后天空就会盛开出不同颜色的花朵了。图源：https://pics1.baidu.com/feed/4bed2e738bd4b31ca2bb1cd3eb33e37b9f2ff839.jpeg@f_auto?token=34a25cfbea88a0c42315185cd024df4f&s=41C5D302C5F7BB88505C648E010070C1回到问题，为什么很少看到蓝色的烟花？因为蓝色烟花是烟花中最难以制造的。一般来说，焰火剂燃烧时的温度越高，焰色反应的颜色就越明亮，视觉观感就越好。蓝色烟花制造原理是铜与氯结合形成氯化亚铜

隐藏在每个科技创新背后的，是成百个带着推测的梦想，而科幻作品就是承载这个梦想的窗口。为了激发科技创新，储备科幻人才，上海科技馆联合各大高校、科研院所等开展了科幻小说征集大赛。我们将陆续为大家展示优秀作品，并利用AI作画为文章配上精美图片，一起进入科幻新世界吧~上次，为大家分享了《命运之轮》前半章，讲到“我们”来到G-2503星球，执行星球的“重启”任务，但突然遇到敌人的袭击。后来，任务顺利完成了吗？任务背后藏着哪些不为人知的秘密呢？今天，故事继续！（点击回看）#Vol.2/

隐藏在每个科技创新背后的，是成百个带着推测的梦想，而科幻作品就是承载这个梦想的窗口。为了激发科技创新，储备科幻人才，上海科技馆联合各大高校、科研院所等开展了科幻小说征集大赛。我们将陆续为大家展示优秀作品，并利用AI作画为文章配上精美图片，一起进入科幻新世界吧~#Vol.1/

人工智能的发展日新月异，继AlphaGo打败人类顶尖棋手李世石后，AI又搞了件大事儿。2022年9月，游戏设计师杰森·艾伦（Jason

博物馆，有怎样的力量？激发创新、联结你我、改变世界……2022年5月18日是第46个”国际博物馆日”上海科技馆、上海自然博物馆、上海天文馆为大家准备了一系列精彩的活动带大家领略科技、自然、天文的魅力邀大家一起感受“博物馆的力量”

在这个万物皆可盲盒的时期，团购食材成了上海市民每天从睁眼到合眼都挂心的首要大事。图源：youhua然而物资与人员的流动带来的收益与风险并存，如何避免风险，就请继续往下看。Q未经消毒的快递静置多久可以把奥密克戎病毒熬死？Q哪些是理想的消毒药剂？可以选用84消毒液、75%酒精、滴露等作为消毒剂。Q团购的菜到了，我该以什么姿态走出家门？Q看到团购的菜我很开心，我可以直接飞奔而去拥抱菜菜吗？Q领回家的菜菜我该怎么消毒？Q并没有防护服的我，该怎么对待穿出门的衣服和鞋子？·

公告为做好新冠肺炎疫情防控工作，上海科技馆、上海天文馆（上海科技馆分馆）自2022年3月11日（周五）起临时闭馆，恢复开馆时间另行通知，请关注我馆官方网站、微信公众号相关信息。此前已经线上预购票的观众，我馆将在10个工作日内通过原付款渠道退还票款。感谢您对上海科技馆疫情防控工作的理解与支持。由此给您带来的不便，敬请谅解。特此公告。上海科技馆咨询电话：021-68543085（服务时间：09:00-17:00）上海天文馆咨询电话：021-50908563（服务时间：09:30-16:00）上海科技馆2022年3月10日·END·

公告尊敬的观众：为配合落实疫情防控工作要求，经研究决定，上海自然博物馆（上海科技馆分馆）自2022年3月10日起临时闭馆，恢复开馆时间另行通告，请关注我馆官方网站、微信公众号相关信息。此前已经线上预购票的观众，馆方将在10个工作日内通过原付款渠道退还票款。由此给您带来的不便，敬请谅解！感谢您对上海自然博物馆（上海科技馆分馆）的支持和厚爱，期待与您再次相见！咨询电话：021-62620116、021-62620280（服务时间：9:00-17:00）上海自然博物馆（上海科技馆分馆）2022年3月10日

临近春节，准备回家过年的人都面临着目的地48小时内核酸阴性报告的防疫要求。各个核酸检测点门口都排起长队，寒风中瑟瑟发抖的人们不禁思考：为什么出报告就不能再快一点呢？为什么不能像常规验血一样半个小时取报告呢？

(https://volcanocafe.wordpress.com/2013/11/13/surtsey-the-birth-of-the-modern-world/)[5]

小时候，妈妈经常教育说：“走路要小心窨（yìn）井盖，一定要绕开走！”于是乖巧的我（小时候）很听妈妈的话，走在路上时很小心地搜索并避开这些铁疙瘩。“寻找”得多了，发现一个现象，好像更多的窨井盖是圆形的。于是，在我的小脑瓜子里就产生这样一个疑问：“为什么窨井盖会是圆的？”但首先，作为一个头秃的工科生，基于科学的严谨性，必须指明一点，并不是所有窨井盖都是圆形的。因其用途不同，存在着或方形、或圆形的窨井盖。只不过圆形的窨井盖占了大多数，所以引起了“特别关注”。如此时间长了，看了很多窨井盖后，发现这个小东西的背后似乎大有门道。它们一般是牢牢地“嵌在”地上，在表面上会有各式的花纹，并在中间写出这个窨井的用途，例如“污”、“雨”，当然也有“电”或者别的。图源：https://image.baidu.com/search看上去很笨重的窨井盖，是怎么安放在马路上的呢？施工工人先是把一个嵌有圆形基座的水泥构件放在路面上，再在路面上铺上柏油（当然要避开窨井），最后把圆形窨井盖放在基座上。那么，为什么看到的窨井盖是圆形的呢？关于这个问题，其实有很多合理的解释，不过这次，将从安全可靠性、施工便利性和经济效益性这三方面进行分析。01安全可靠性如果仔细观察，会发现圆形窨井盖多用于地下水窨井，并可能出现在人行道、广场甚至是机动车道上。当机动车驶过的时候，不可能会像小时候的“我”一样，轻巧地“跃过”或“绕过”窨井盖，故而会对窨井盖施加一定的压力。图源：腾讯视频窨井盖的受力传递给圆环形的底座，然后再传给圆环柱形的井壁。而圆环柱形正是井壁最能承受周围的压力的形状，并且无论从哪个方向施加压力，在忽略制造和施工导致的误差前提下，都直接转化为结构体内部的压力，因此基于圆环柱形设计圆形窨井盖的经济性和安全性都比较高。再加上由于窨井盖的直径必然大于它的基座（否则窨井盖会掉入窨井），井盖沿周长均匀等边搁置，无论从哪个角度翻转，井盖都不会掉入窨井，故而能保证行人和车辆的安全。

（2021-11-26）https://news.sciencenet.cn/htmlnews/2021/11/469724.shtm作者：万三编辑：小叮当鸣谢：中科院分子细胞科学卓越创新中心

这时，种皮再也承受不了更大的压力就会瞬间爆裂高温的糊化淀粉从爆裂的种皮中喷涌而出发生膨胀，形成淀粉泡沫淀粉泡沫遇冷迅速定型，形成爆米花高速摄像机拍摄的爆米花“爆炸”过程|图片来源：YouTube

最近一个月，天气反反复复，忽冷忽热，小编不幸感冒了两次。可是这两次的症状完全不同。有时候不病自愈，有时候感冒却又会伴随着喉咙痛、流涕、发热、咳嗽、头痛、肌肉酸痛等等一系列症状，为什么会这样呢？图片来自www.iconspng.com今天我们就来揭秘病原体和免疫之间的这场永不停歇的“战争”！免疫是什么？免疫是人体的一种生理功能，人体依靠这种功能识别“自己人”和“敌人”，从而破坏和排斥进入人体的抗原物质（如病菌等），或人体本身所产生的损伤细胞和肿瘤细胞等，来维持人体的健康。图片来自pixabay.com我们每个人的机体中都有一个强大的捍卫健康的系统——免疫系统，这个系统就是我们健康的“守护神”，它每时每刻都在努力守护我们！免疫系统是如何发挥作用的呢？我们机体内的免疫共有两种，分别是固有免疫和适应性免疫。固有免疫固有免疫又称作先天性免疫或非特异性免疫，是我们在出生后逐渐形成的，是我们天然的保护罩。最常见的固有免疫为皮肤黏膜屏障，结构完好的皮肤本身就像是一堵厚实的墙，把很多病原体隔绝在机体外，这种也称作物理屏障。我们正常状态下分泌的泪液、汗液、血液等体液，则会通过分泌溶菌酶，通过破坏病原体的外壳（细胞壁），起到杀菌作用，这种称之为化学屏障。其实正常人每天会分泌数百毫升的鼻涕，而鼻涕会粘住从空气中吸入的灰尘、花粉、微生物等，避免这类外物进入呼吸道产生刺激或引起感染。皮肤黏膜屏障抵御微生物。图片来自文档网适应性免疫除了先天形成的免疫，人体还会形成适应性免疫，又称获得性免疫或特异性免疫，这是我们后天形成的对疾病的抵抗力。说到这，不得不提抗原递呈细胞（APC），它在适应性免疫相当于“侦察兵”的角色，非常重要。当它在血液中遇到“自己人”，也就是“非己物质”后会对其进行拆解，分析出这种“非己物质”中重要的特征，汇报给免疫细胞，若免疫细胞在机体内巡逻的过程中识别出这些“非己物质”，就会对其发起攻击。图为抗原递呈细胞将获取的信息传递给T细胞。图片来自维基百科这个清除“非己物质”的过程常会引起免疫炎症反应，导致我们出现发热，所以当我们得病毒性感冒时，一般会伴随发热，这说明机体的免疫系统正在开启作战模式。这就解释了为何有时感冒可“无药而愈”，我们的免疫系统消灭了那些致病菌，让我们重归健康的状态。Tips

细心的小伙伴们也许会发现，爸爸妈妈手臂上有“井”字疤痕或两个疙瘩，这是当年接种天花疫苗留下的。而很多小伙伴们手臂上的“圆”形疤不是天花疫苗留下的哦，因为曾经威胁无数人生命的天花病毒在1980年被人类消灭了，从那以后出生的宝宝也就不用再接种天花疫苗了。疫苗最早源自哪里？曾经可怕的天花是怎样得到控制并最终消失的？天花疫苗是谁发明的？他又是怎样发现这一种方式可以预防传染病的呢？疫苗的起源疫苗最早起源于中国，中国古人在与疾病的长期斗争过程中，观察到有些患过传染病康复的人，一般不再患同样的疾病。于是他们用捣碎、研磨等方法处理发病个体的组织脏器制成最原始的疫苗。我们的祖先发明了人痘接种术来对抗天花病毒。取人痘痘痂20-30粒，研细，和水或人乳三到五滴，调匀，把所调痘苗裹在棉花内，捏成枣核大小，塞入鼻孔内，12小时后取出。这种疫苗虽然可能发生全身性副作用，存在散毒、危害生命和造成新疫源的危险，但是在治疗和预防传染病方面起到了重要的作用。之后，这种方法传入了欧洲。疫苗起源于中国，为什么英国人琴纳被尊称为“疫苗之父”呢？“疫苗之父”——爱德华.琴纳今天是“疫苗之父”——爱德华·琴纳诞辰270周年纪念日。爱德华·琴纳

提起猪你的第一印象是什么？它象征着福气、财富、幸运与美满，

上海科技馆属于综合性自然科学技术博物馆，被评为国家一级博物馆，也是国家AAAAA级旅游景区，深受广大青少年和市民欢迎。您可在此了解到上海科技馆的相关资讯，还可轻松查询活动、展品及电影信息。