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【招生】禅院饮食传习3班 招生通启(六个月全日制)
禅院饮食传习班○传承禅院饮食精髓禅院厨房秘籍○古法素味复刻○禅茶系统学修在研习中生活○在空间中熏习调烹心法○技能要诀味觉探索○禅茶秘密禅院饮食办造之法传承发扬中华饮食文化禅院饮食○传习3班○正式招生学院简介禅院饮食学院隶属于成都文殊院香园是我国文化体系最融合的素食培训学院是培养禅院饮食文化人才传承中华饮食文化的学修地禅院饮食起源禅院饮食○主要包括素食及禅茶是中国佛教寺院大众的一种生活方式南北朝梁武帝大力推行○成形于唐代马祖道一禅师建立丛林○百丈禅师建立丛林制度有了更明确的执事分工并不断形成了造办饮食的独特方法素食○更体现了禅的简洁质朴○慈悲与圆满禅院饮食是融合天○地○食○烹○味之道的生活美学体系包罗味觉秘密○食材本味○刀工哲学○火候奥义六味和合○时令哲学○药食同源等禅食○禅茶○调烹○品茗起始于饮食○根植于生活从禅院饮食中○感受最美中国样子教学目标了解禅院饮食概念如理如法学习禅食文化○调烹方式传承禅茶文化从形式教育中学修○从环境教育中实践你可以成为中华饮食文化推广者○禅意生活传递者禅院素食烹调师○素食培训导师饮食产品设计师○菜品设计师食材原料开发者○餐饮运营管理者禅茶文化推广者○践行者形式教育
2023年1月20日