2023年1月，南充市市场监管局在“春雷行动2023”执法行动中依法查处一起非法购买、食用国家重点保护野生动物（噬人鲨）案，对当事人金某某处罚款12.5万元。2022年8月，南充市市场监管局接到相关部门案件移交，称我市高坪区金某某涉嫌违规购买、食用国家重点保护野生动物，南充市市场监管局立即进行线索核查，并予以立案调查。经查，涉案当事人金某某（网名提子），2022年4月13日通过淘宝网，以7700元人民币的价格购得鲨鱼一条，5月29日、6月2日先后对该鲨鱼进行摆拍和烹食，7月12日将烹食该鲨鱼的视频发布到网络平台快手和抖音，7月13日、14日该视频在网络上流传迅速成为全网热搜。经中国水产科学研究院南海水产研究所根据残体组织样本DNA条形码鉴定，当事人购买烹食的鲨鱼属于《中国国家重点保护野生动物名录》中的二级保护动物噬人鲨。经农业农村部门认定，该噬人鲨价值2.5万元。当事人的行为违反《中华人民共和国野生动物保护法》有关规定，南充市市场监督管理局依法给予其行政处罚。据悉，本案鲨鱼销售者和捕捞者沈某某、颜某某，已被当地公安机关逮捕。【版权声明】：

今年以来，南充市坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，做实做细食品安全各项工作，人民群众满意度不断提升，全市未发生一起食品安全事故及舆情事件。“三个强化”推动食品安全“两个责任”工作做法被国务院食安办印发专刊推广。坚持党政同责，抓实压力传导。市食安委今年首次向县（市、区）党政一把手和市食安委成员单位主要负责人制发个性化履责清单，首次与市纪委开展食品安全责任制落实情况联合督查，首次将食品安全工作纳入市委巡察监督重点，首次拍摄制作食品安全专题暗访片巡播，首次将食品安全纳入市场监管综合督查，首次要求各县（市、区）每年打造一条“食品安全样板街”，首次将食品安全“两个责任”纳入全市各级领导干部年度述职内容。坚持正本清源，抓实源头防控。持续深入开展食品安全放心工程建设三年攻坚行动，压紧压实各行业主管部门和县、乡责任。加强农产品追溯管理，推动食用农产品合格证制度，投入1.2亿元改造升级农贸市场，21个农贸市场完成规范化建设等级评定工作。坚持梯次布防，抓实日常监管。把好过程监管关、重点防控关、风险管控关，全面落实食品安全风险等级管理，食品生产经营企业分级率100%，学校食堂“明厨亮灶”覆盖率、自主经营和自主管理率100%；推行“集中监管仓+库长责任制”，全市872库全部实施“三类库长”管理。坚持高威震慑，抓实违法整治。深入开展“守查保”专项行动，创新“一周一排查一分析一报告”工作机制，全市检查覆盖率、问题整改率均达100%，问题发现率在全省排位领先。聚焦行政执法与刑事司法双向发力，立案查处食品经营违法案件1174件，案值241.1万元，移送司法机关案件24件。坚持固本强基，抓实能力提升。建立南充市监“一键溯”平台，将全市3万余户食品生产经营主体全部纳入在线监测，实行物感预警、应急预警、操作预警、违法预警，建立预警处置办法，形成闭环监管，确保食品安全监管精准到人、到事、到物。投入近亿元，推动南充市食品药品检验检测中心项目建设，打造现代化检验检测标杆阵地。坚持防患未然，抓实应急处置。11月在营山县举办全市食品安全突发事件（Ⅳ级升Ⅲ级）应急演练，通过“现场演练+视频播放”的形式，提升全市食品安全应急处置能力。深入开展“食品安全宣传周”、食品安全“五进”和食品安全“你点我检”等活动，播放专题片、公益广告400余次，发放宣传资料36万余份。【版权声明】：

对生产、流通、餐饮服务环节的食品安全和药品、医疗器械的安全性、有效性及化妆品的卫生状况实施统一监督管理，同时承担食品安全监督管理综合协调工作。

此外，对于“我国出口的食盐都不含有亚铁氰化钾”这一说法，记者也咨询业内人士。中盐金坛盐化有限责任公司的食盐大约有95%供应国外市场，5%供应上海市场，其中有26个国家的出口盐都添加有亚铁氰化钾。

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所以，吃肉应该尽量吃瘦肉，少吃肥肉，多吃鱼禽肉，控制红肉。这里我特别推荐吃“植物肉”！大豆因蛋白质含量高又不含胆固醇，其营养价值与肉类接近，曾被作为肉类的廉价品，有“植物肉”一说。

王爹爹说，他和老伴的身体一直不好，经常去附近一家健康中心做理疗。5月25日上午9点多，他做完理疗回家路上，一名自称是老龄办工作人员的男子送给他一张“北京名医健康讲座”入场券。

近日，营山县市场监督管理局接到市民投诉称，有不法分子租借某酒店场地开展“传山”牌五步蛇酒营销活动，老年人被忽悠，以高价购买其产品，且受骗人数较多。

凶猛的“塑料神话”，仅出自短短几分钟的手机视频，视频内容避重就轻，而且镜头前的人刻意误导观者，视频“伪打假真造谣”。这个所谓制造“塑料大米”视频，实际上展现的是一个最基本的塑料造粒过程。

眼看荔枝上市了，按照套路你们懂吧，荔枝的谣言也该来了！最近不少人的微信上收到一则“吃荔枝注意”的消费提醒，大意是如果买的荔枝鲜红水灵，可能是经过稀盐酸、稀硫酸、二氧化硫、甲醛等物质浸泡的缘敀。

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肉松主要成分是蛋白质，可以点燃很正常，而且通过点燃可以很容易分辨肉松和棉花：由于是蛋白质，肉松燃烧的话一般会有一股焦糊味；而棉花主要成分是纤维素，可以直接点燃，但并不会有焦糊味。

中医认为，不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法，并认为在表未解之前若攻之会加重病情。西瓜有清里热的作用，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。

近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检食用油、油脂及其制品、糕点、饼干、方便食品和茶叶及相关制品等5类食品416批次样品，抽样检验项目合格样品414批次，不合格样品2批次。

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外出就餐、点外卖已成为很平常的事情，但因地沟油事件的揭露和加工过程不可见，很多人担心外出就餐的安全问题，但又无能为力。食药君教大家4种方法，也许能帮忙鉴别餐馆用油是否合格。

头颈和躯干基本保持在同一直线上，身体很放松，但是仰卧的时候也会压迫到背部的肌肉，尤其是双手举上去的姿势，肌肉会更加紧绷。另外，仰卧时，口腔中的悬雍垂会下垂，会引起气道阻塞，出现打鼾的现象。

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为切实做好高、中期间的食品安全保障工作，6月5日，市局李泽林局长带队对市辖三区部分高、中考食宿点进行食品安全专项督查。市局杨亭副局长、应急管理科、餐饮服务监管科负责人参加了此次督查。

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南充市地方党委政府对食品药品安全工作高度重视；南充局工作思路清晰、重点突出，整体水平有了较大提升；基层局工作推进有力、特色亮点突出，基层监管干部工作作风优良，工作态度让人感动和振奋。

往往那些喜欢吃油腻、不运动的人搓出来的“泥”会多一些，这些人常常会感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动，但越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之，必然就会导致湿气攻入脾脏，引发一系列的病症。

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“猪肉里有钩虫，煮不烂”“低钠盐=夺命盐”“化了又冻的雪糕有毒”……这些与食品有关的谣言看起来有图有“真相”，在网络上和朋友圈内广泛传播，让不少人胆战心惊，小编今天就带着大家破谣言~

喝凉水后暂时温度是降下来了，但是由于机体因为体温的降低，会加速血液循环来升温，最终的结果是凉水喝的越多，体温反而越容易升高。而喝温水，提高体温，排泄汗液，直接通过汗液分挥发驱走热气。

最后，养殖环境下，如果有这么多寄生虫，虾的健康状况必然很差。状况差就容易死，养殖户如果不想血本无归，肯定会用药物控制。所以从经济角度分析，也不会出现这么严重的寄生虫感染。

☆午餐要注意荤素搭配，主食、素菜、肉菜所占的比例应为3:2:1。要让孩子吃主食，因为主食中所含的碳水化合物可以很快转化为能量，可以更好地为大脑活动提供能源。

如果眼部的营养跟不上，那么我们眼睛的疲劳缓解、和日常健康都会受到影响。中医认为，菊花、枸杞、猪肝、桑葚等，它们不仅是食物，又是护眼的中药好选择，具有很好的补益肝肾、

汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

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在美国，有25%的人受失眠的困扰，而我国睡眠障碍高达38.2%，平时很多人自行购买安眠药吃，但“失眠就要吃安眠药”是一种非常错误的理论。甚至在我们门诊咨询中发现，有的患者还会自己买安眠药，自行加量。

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高考前，有些家长过分关注孩子，一会儿给孩子冲杯热牛奶，一会儿给孩子送块西瓜，有的家长甚至在旁边陪读。这种过度关怀孩子的做法使孩子产生压力，心想一旦考不好，怎么对得起父母对我的关心。

据《海峡都市报》报道，近日，2岁的福州男童小朗突然呕血，5小时呕了7次，被紧急送到医院时，他已经休克，很可能多脏器衰竭，危及生命。抢救8天，小朗才好转，医生一问，原来是家人给小朗喂食了隔夜咸鸭蛋。

因为快递单字迹成分主要为染料，花露水含有机溶剂乙醇，可将染料成分溶解，达到消除效果，所以，花露水也被称为“保密神器”！下次你怕泄露个人隐私，拆完包裹试着喷一下，效果好到你惊讶~

此时人体新陈代谢速度变快，需要吃个加餐补充能量，特别是学生用脑量大。加餐有助于集中精力、保持高效的学习工作状态。可以吃一个黄瓜或西红柿，还可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、两三块豆腐干或者一小把坚果。

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据不完全统计，每年有超过200万人死于中风。在中风和猝死的病例中，25%左右都是在清晨起床的一刹那发病。因此，早晨醒来，不要急于起身，应在床上静卧2-3分钟再坐起来，坐2-3分钟后再站立起身。

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我们变老的时候，我们唾液的分泌量会减少。唾液可冲走细菌，唾液减少，我们的牙齿和牙龈更易腐烂。牙周的牙龈组织流失后，牙龈会萎缩，这是40岁以上成年人常见的状况。

贾国丛介绍，乳腺增生其实是一种良性病变，正常的生理现象，无特别的治疗方法，极少数会发展为乳腺癌，注意定期复查即可。另外，只要每天保持良好心态，少吃含激素较高的食品，坚持适量运动就能有效缓解乳腺增生。

一向节约的陈阿姨怕吃不完扔了浪费，顿顿“粽子餐”。她突然腹痛难忍，右侧腹股沟处多了个硬包块，像肚子上挂了个大鸭梨一样。就医后才发现肠子被卡住，差点丢了命，而凶手竟是香糯可口的粽子。

夏天外出时，应做好防护工作，比如搽防晒霜、撑遮阳伞等。当皮肤被烈日晒红并出现红肿、疼痛时，可用冷毛巾敷于患处，并适当涂一些滋润霜。若皮肤上已有水疱，千万不要挑破，应请医生处理，以免继发感染。

当前正值夏季炎热高温以及端午时节，食品易腐败变质引发食源性疾病，是食品安全事件的高发期。为有效保障夏季食品安全，嘉陵区食药监局结合市局部署的食品药品执法“亮剑行动”工作，开展了高温时节食品安全检查。

二、不要过多购买散装粽子，最好是现吃现买，以免购买粽子后长期存放导致粽子变质；购买的粽子要按照标签所示方式进行保存，最好是生熟粽子分开贮存，打开的粽子放在室温下不得超过2小时。

在随后召开的座谈会上，仪陇局主要领导就主要工作情况、存在的困难和下步打算进行了汇报，仪陇局分管领导、各股室队所负责人也就实际工作中遇到的困惑作了积极踊跃的发言。

：猪大肠冲过水之后，把水沥干，再放些面粉擦拭，之后再冲水，这样就可以把难洗的猪大肠洗干净了，这个办法用来洗其他的猪内脏也很好使呢！洗干净的内脏烹饪起来才能尽显食物本身的味道！

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要切实落实学校食品安全主体责任，认真履行好教育部门主管责任和食品药品监管部门监管责任。要做到法定职责必须为，建立健全各项工作制度，严格遵守法律法规，认真履职尽责，严查风险隐患，确保学校食堂食品安全。