“万物生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人也亦之。”中医里说，冬天是进补的绝佳季节，高吸收，低消耗，滋补效果过十分显著。这并非虚谈，现代人在冬日的仪式和习俗依旧被延续着，如温水泡脚、火罐除湿、吃羊肉……每一种仪式，都透露着人们正在认真生活的样子。不同于泡脚、拔火罐等非进食类养生活动，吃羊肉可是大有讲究的。羊肉的关键是要选好食材。如烤着吃，就吃绵羊肉，肉嫩脂多，天然荤油烤出的嫩肉，只需一把孜然就香极了；涮锅吃，就吃山羊肉，山羊爱爬肉质紧实，最好片成片，涮锅蘸酱，入口十分惬意。但若说红烧着吃，还得是东山的湖羊肉最合适。东山湖羊有何特点？苏州东山湖羊背靠石鹤山、紧邻东太湖凭借优质的养殖环境和羊种东山湖羊遗传资源保护和利用中心先后被评为“国家级湖羊保护区”“苏州市美丽生态牧场”“江苏省生态健康养殖示范场”“国家湖羊保种场”“江苏省省级湖羊保护种场”湖羊肉质细嫩、鲜美多汁、膻味少是其自身特点在苏州东山生态优养的养殖模式下更多了几分甘而不腻湖羊性温且富含对人体有益脂肪酸微元素及人体必需氨基酸适合老人、小孩、孕妇在冬季食用是冬日最具有补养的品类除此之外湖羊还有补肾壮阳、腰中祛寒、温补气血、开冒健脾的功效所以冬至前后吃湖羊既能抵御风寒、又可滋补身体实在是一举两得的美事湖羊礼盒购买这不为了赶在冬至前让大家吃上肉质好、品质高的本地优质湖羊“有里有面”的苏州东山湖羊礼盒已经在近期全面上市啦！↓↓↓湖羊礼盒甄选8~10个月优质羊种内含羊腿+羊排+羊蝎子

为推进种业振兴、奠定种质资源基础，省畜牧总站在全省范围内启动了农业种质资源普查，进一步摸清了种质资源家底，对珍贵稀有濒危资源实施有效保护。7月18日，扬州大学科研组赴湖羊公司开展此项目，切实推动了湖羊遗传资源保护利用工作，对探索我国特有畜禽品种，特别是珍贵、稀有、濒危的畜禽品种的保种具有深远意义。科研组对湖羊遗传材料进行仔细采集和制作，并将样本上传至畜禽基因库，实现遗传材料的高质量保存，有力促进省畜禽遗传资源得到有效保护。△东山湖羊东山湖羊作为苏州太湖流域的一张金名片，承担着种质资源保护利用与农业科技创新的作用，是重要战略资源。自苏州太湖东山湖羊公司成立以来，一直以推动“产学研”融合、农旅融合发展为目标，努力通过“走出去”，不断拓宽合作渠道，谋求新的合作关系，奋力构建“东山湖羊”品牌价值，为“天堂苏州·最美吴中”美好愿景作出贡献。

近日，全国畜牧总站畜禽遗传资源保存利用中心与湖羊公司开展科研合作，启动湖羊遗传物质保存效果评价试验项目。根据江苏库存遗传物质保存效果评价试验项目的计划安排，畜禽遗传资源保存利用中心拟向湖羊公司提供80年代制作的安瓿冻精、90年代制作的细管冻精和胚胎，开展人工授精和胚胎移植试验，检测保存遗传物质（冷冻精液、冷冻胚胎）的质量，评价生物保种的效果。该项目的实施将有机会重现早期优质湖羊的风采，对保护优质湖羊种质资源和扩充湖羊血缘有积极意义，有益于进一步提高我公司湖羊种质资源保护水平和技术管理水平。

“天行有常”，“应之以治则吉”。中国进行改革开放，顺应了中国人民要发展、要创新、要美好生活的历史要求，契合了世界各国人民要发展、要合作、要和平生活的时代潮流。中国改革开放必然成功，也一定能够成功！

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