不过，吃“春盘”并不限定为只能吃上述五种新鲜蔬菜，因地域差异及其它原因，导致春盘内出现不同的蔬菜品种。除了“五辛”之外，只要立春时节收获的其它新鲜蔬菜，都能够列入“春盘”之中，旨在品尝新春的味道。

永乐二十一年（1423年），明成祖率军出师宣化，给予南侵的鞑靼、瓦剌部以有力回击。回京途中，驻跸应州。挥笔书写了“峻极神工”四字。此匾于万历四十一年（1613年）五月重装。