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轻蔬食创始人阿军老师进入厨房工作已有三十余年。多年来对自己职业精益求精的追求，阿军老师对食物的方方面面都拥有着自己独到的见解，并把健康、低碳、可持续的饮食理念贯穿到从烹饪到餐厅经营的每一个环节。从一开始15年的动物性饮食，到现在做了15年的植物性饮食，最终在5年前形成了自己的健康理念——轻蔬食。轻蔬还原食物原有的本味、尊敬自然、尊敬食材，崇尚简单、均衡、自然、零负担的饮食方式轻蔬生活理念：轻生活=轻种植+轻料理+轻消化+轻心情+轻运动30年的从厨经历让阿军老师感悟颇多，于是阿军老师萌发了把这30年的一些经验和成果分享给大家的想法，从去年起，阿军老师开启了在全国的巡演之路。阿军老师阿军轻蔬创始人中国十大烹饪大师蔬适周一首位中国推广大使良食学者全球十大素食华人艺蔬家联盟创始人过去的一年中，阿军老师已在西藏、武汉、杭州、上海、常州进行了多场路演。今年因为疫情的原因，早应开始的路演活动不得不推迟到8月份才开启今年路演的第一站~深圳。9月17日，将迎来2022年的第二场巡演活动——轻蔬30周年广州站。一日三餐如何吃出健康在繁忙的都市中，每天能坚持按时吃饭都已经不容易了，更何况还要做兼顾口味与健康？忙忙碌碌的生活里，我们更要好好吃饭!参加9月17日广州站巡演活动，阿军老师教你一日三餐怎么吃出健康~轻断食与抗衰老的秘密轻断食≠节食，是让我们回归自然的饮食状态，获得轻盈的生活常态，轻断食是一种理想的长期健康生活方式！参加9月17广州站巡演，阿军老师和彤彤老师一起教你健康的轻断食方式~生态大厨广州站的巡演活动，针对营养师、厨师、媒体达人专业人才，餐厅、农场、传媒等组织机构，可线上申请“良食基金蔬适周一”授权认证，并进行相应的培训。“良食基金蔬适周一”中国希望连接学校、餐厅、厨师、媒体达人等各方力量，建设推动健康饮食生活的枢纽平台，让人人享有健康饮食生活。活动现场还将颁发“良食蔬适周一”认证证书，并且午宴中的重要菜品会在可持续餐单中介绍给大家。活动中会为大家介绍良食生态大厨培训计划，后续可安排大家共同参与。良食基金生态大厨培训对外宣传海报21天低脂全植物套餐2021年11月，阿军老师作为“21天健康挑战计划”活动指导监制，制作了21天的全植物饮食菜单，期望通过21天的饮食控制，提高大家少吃高油高糖高盐，多吃蔬果与谷物的健康意识，吃出营养找回健康。根据参加者挑战计划前与结束后的体检报告，很多参与者体内的指标都得到了显著的改变。例：总胆固醇这个指标，挑战前有38%的人是异常的，挑战后其中有91%的人，指标得到了改善。并且63%的人是恢复到了正常值以内。本次广州站巡演，也会将21天健康挑战计划的低脂全植物套餐全部分享给大家~活动嘉宾明星营养师彤彤美国常青藤盟校康奈尔大学食品管理专业康奈尔大学坎贝尔学院蔬食认证营养师（WFPB）师从营养学界“爱因斯坦”