点击蓝字“极边生活汇”关注我们腾冲风物冬天渐近，即使在四季如春的腾冲，也有了些许寒意。寒冷的天气，要说最治愈的美食非火锅莫属。在寒冬将至之际，就和大家说说一种腾冲式火锅——腾冲土锅子。-戍边大将发明的云南土火锅。在极边第一城“腾冲”，风味与造型都很独特的土锅子，是腾冲的一道名菜。腾冲土锅子，距今已有数百年的历史，据说，元朝未年就有了。相传，当时朝中派一位大臣到腾冲守关。来到边陲后，发现因为营地的距离太远，加上天气寒冷，每天送给将士的餐食都变冷了。为了让守边的将士吃上一口热汤热饭，这位大臣让当地的陶匠烧制了一种土锅，然后将食物成品送到关上，这样将士们就可以边煮边吃，既热乎又方便，渐渐地，这种烹煮食物的方法从军营流传到民间，就成了现在的腾冲土锅子。-之所以出名，一半的功劳都在土锅子上。烹制腾冲土锅子使用的普通的金属锅，而是用腾冲特有的一种土锅子，是满邑村烧制。当年徐霞客沿古驿道来到腾冲满邑村就曾记述：“有庐舍当坡塍间，曰土锅村，村皆烧土为锅者。”