顺德人对什么食材都了如指掌，哪些好用，哪些不能用，哪些可以怎么用，说得头头是道：原创编辑

民国政府推崇公历打压旧历，农历的节令不设公众假期，但中国人除夕回家团圆的传统是无法抹煞的，外出觅食者要返乡过年，固守本土者要歇息享受生活，所以民间习惯正月最初几天连续休息，许多商户都在门前张贴“恭贺新禧，初八启市”之类的告示。顺德是我国工商业发展较早的地区，来顺德经商或打工的人较多，尤其是丝绸、制糖业的产业工人数量不少，春节回乡探亲就形成了春运的人潮。那时的交通工具主要就是船只，人们也要提前购买回乡的船票，船公司也会推出“加班船”尽量满足需求。当然，那时的春运规模与现在相比，简直是九牛一毛。但是，“微电影”也有大制作的。多艘货运船只密密匝匝地塞满人，在“押艇”人员的指挥下浩浩荡荡地行走在珠江河面上，节前从顺德往外地，节后从外地返回顺德——这是顺德糖厂一家企业自编自导自演的春运大戏，现在看来老土，但在当时可算是现代化了。顺德糖厂是当时广东数一数二的大型糖厂，春节期间正是甘蔗开榨的旺季，热火朝天，一片繁忙。工人要休息，但若停机就麻烦了，怎么办？答案是做好节前调度。对于积极要求返乡者，做好春运服务，为大家准备好船只，限定时间接送，既免除工人对交通工具的顾虑，又保障回厂复工的时间。对于愿意留下来的工人，给与增加一定比例的津贴，以资补偿。当然，事前糖厂会与蔗户代表或有关蔗户组织协商，安排甘蔗进厂的计划，这对于蔗农利益和蔗糖产品的质与量都十分重要。顺德至广州只是顺德春运的一个侧面而已，糖厂所在的德胜河码头林立，船只可以通达珠三角各地、粤西地区乃至广西，糖厂、丝厂的工人数量可观，他们通过不同的水路回家，可以想象有多少这样的春运船队。“押艇”人员必须认真负责，还要在外地过年。以顺德糖厂广州线为例，除夕前一天早上出发，晚上才能到达广州，第二天要向糖厂驻广州办事处汇报情况，然后联系春运返程的船只和码头，组织安排人员的座次，年初五才与工人一同返回顺德。不知道会不会有哪位大导灵机一动，拍摄一出反映那个时候春运故事的影片。原创编辑

将1月1日定为元旦的历史其实不长。从字面来看，“元”即是第一，“旦”即是日，“元旦”意即首日。据说五千多年前就有“元旦”一说，指的就是正月初一。不过具体是指哪一天，不同的朝代有不同的规定，因为历史上有以孟夏（阴历四月）为正月的，也有以阴历十月、十一月、十二月、一月为正月的。从汉代开始，中国就固定地将阴历一月作为正月，把一月的第一天称为元旦，一直沿用到清朝末年。中华民国建立后，决定以公历为国历，公历1月1日为“新年”。1914年北京政府正式确定将阴历元旦改称“春节”，“元旦”一词则让位于公历1月1日。此元旦不同彼元旦也！后来民国当局将1月1日列为法定节假日，节日名称是“中华民国成立纪念”，后改为“中华民国开国纪念”。或许有人会问，中华民国的国庆日不是10月10日吗，1月1日的节日是怎么回事？1911年（辛亥年）10月10日湖北革命团体在同盟会的影响和推动下，发动武昌起义，成立湖北军政府，史称“武昌首义”。之后全国各地相继响应，清朝统治在不到两个月的时间内土崩瓦解。12月29日南京十七省代表会议推举孙中山为临时元首。1912年1月1日，孙中山在南京宣誓就职临时大总统，改国号为中华民国，定1912年为民国元年。因为武昌首义开启了中国辛亥革命的滚滚洪流，推翻了满清封建统治，结束了中国两千余年的君主专制制度，所以10月10日是一个特殊而且值得纪念的日子，民国政府遂将其确定为国庆日，也称为“双十节”。现在我们称之为辛亥革命纪念日。1912年1月1日是中华民国正式成立的日子，因此元旦也就成为中华民国开国纪念日。这下子明白了吧，开国纪念不等于国庆。但是，民国初期在习惯使用阴历的民间，社会大众对公历的节假日还是不太感冒，市民百姓照常生活作息，与农历的民间传统节日相比，气氛差距很大。为此，民国政府强推公历公众假期休假，甚至对旧历节令一律不准循俗放假。怎么推行呢？看看下面的档案就知道，每到公历节日来临前几天，当局就要逐级发文通令休业，“以重国历”，并向各商户派发统一印制的“休业长条”和通知单。想象一下，如果你收到这样的“休业长条”，是不是觉得这差不多就等于封条了？不过，这样被强制休息的福利好景不长。几年之后，当局180度大转弯，认为各界人等“均应淬砺奋发，努力工作”，因而取消了所有纪念日的休假。既是新年又是开国纪念的1935年元旦，顺德百姓又像平日一样，平淡度过。原创编辑

上图是民国16年（1927年）8月8日由陈村市市政筹备处发给西医生郑励成的一张准予执业证书，落款专员司徒修。据广东省档案馆编印的《民国时期广东省政府档案史料选编》所记，1926年12月2日，省府2届委员会4次会议录民政厅提议：拟将陈村镇改为独立市，并委司徒修为筹备专员。众议：照准。