不过，在制作鹰嘴豆泥的过程中如果你懒得费力剥掉鹰嘴豆的外皮，就一定要在打泥的时候多放一些水，不然打出来的豆泥就太稠啦～我在试验网上方子的时候就失败了一次，水加太少导致豆泥全部凝结在了一起。