去过吗？大连这家店付款全凭自觉！货品从没丢 货款只多不少

在辽宁师范大学西山校区附近

一家店铺与其他商店不同

店里无人看守

除了顾客预定的商品

需要凭密取货外

其他顾客可以自行挑选

付款全凭自觉

让人惊喜的是

店里货品和货款从没少过

顾

客

被信任的感觉真好

这是市民王先生自助购物后的体验，尤其让他感慨的是，因为自己算错了账，多支付了1元钱，回头老板发现后，通过微信主动把钱返还给他。 

王先生说的这家店，是位于辽宁师范大学西山校区附近的一家麻辣鸡架店，和很多店铺不同，店里的产品全部独立包装，买家可以自主选择，自己下单，付不付钱全凭自觉。

这家店的店内面积不大，除了一台存储商品的大冰箱，一台空调和两把椅子，店里只有招财猫的手臂是动的。 

店里尤其让人注意的是那个“请自助购物”的提示：推荐电子支付，若没零钱，下次路过再给。在提示中，店老板也说明了试行自助购物的原因：两店难以顾全，雇人成本高又不稳定。 

商

家

本是雇人成本太高的权衡之策

店老板小马介绍，自己在此经营店铺已经有三年左右的时间，但是采用自助购物的时间并不长。 对于采取这种经营方式，小马说，自己最近在另一所高校附近又盘了一个店，两头忙不过来，于是尝试自助购物。

在试行之初，小马也做过考量，在他看来把自助购物有可能存在的耗损、丢件等全部计算在内，成本仍然比雇人合适。 

“

而且不是有那么一句话嘛，“仓廪实而知礼节、衣食足而知荣辱”，现在人们生活得都很好，我的商品一份也就十多块钱，我对顾客的诚信还是比较有信心的。

”

在小马看来自己首先给予信任，必定和顾客的诚信形成良性反应。

效

果

货品从没丢 货款只多不少 

那么这种自助购物的效果如何呢？小马表示，试行近一个月来，从没丢过货件，也没少过账，很多顾客都非常自觉，比如有的顾客兜里现金不够，会用微信支付补齐，并在支付备注中说明。 

而有很多次，小马发现账不但不少，有时还会多出来，原来有的顾客会算错，多支付一块两块的，只要小马发现了，就会再返还回去。 

虽然小马表示是基于信任的基础上试行的自助购物，但是店里全覆盖的监控又难免透露着不信任。对此，小马说，试行自助购物之初最大的顾虑是食品安全问题，他能掌控自己的产品质量安全，但是无法掌控其他可能，所以安装监控并非监督顾客是否付款，而是一旦出现食品安全问题好用来查明原因。

感

悟

一个计算机专业高材生的

创业之路

小马和很多商家的经营方式、理念不同，做起生意来也比较随性，比如很多商家会鉴于房租成本，不敢给自己放假，他则时常把门一关，带着妻子出门旅游一圈儿。

而和很多商家追求利益最大化也不同，他在产品中提示顾客：若需加菜不要超过两份，对此小马解释说“加菜太多，影响了口感，会让我失去成就感”。 

小马和妻子原都是大连市一高校计算机专业的高材生，毕业后他并没有像大多数同学一样进入外企从事软件工作，而是自己创业干起了餐饮，而且产品都是他自己研究和制作出来的。 

对此小马说，自己的母亲是一家央企餐厅小厨房的厨师，从小耳濡目染，自己的嗅觉和味觉都很敏感，对美食特别偏爱，所以从事了自己喜欢的行业，虽然放弃专业有点可惜，但是他觉得对美食自己更专业，如今创业已经有五年的时间，一切都还算不错。 

对于创业能够坚持下来并能走下去的原因，小马觉得除了产品的稳定性外，人性化服务，让顾客有个好的体验很重要，如今即便是没了“服务”，其实也是建立在人性基础上的。 

（信源：半岛晨报）

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