拌错了沙拉汁，草可就白吃了！

随着人们对健康生活的愈发重视，这几年Fitness一度大热，腹肌马甲线不再是男人的专属，姑娘们也都纷纷操练了起来~除了各种普拉提、腹肌撕裂、HIIT、拳击操，健身人群们还有一个必备日常，那就是…吃草！

走秀时美翻全场的维密天使超模们为什么有那么好的身材？看她们平时的饮食就知道啦，除了高强度的训练，自然少不了健康高纤的沙拉食谱，每天有非常严格的配比和卡路里控制，不但是吃草专家，常常还要“喝草”…要不怎么能一直保持那肌肉鲜明的小腹和大腿啊？

于是姑娘小伙纷纷效仿起来，哪怕不方便健身（说白了就是懒…），也要时不常的来一份“健康轻食”，放些喜欢的蔬菜，一些高蛋白，一些高纤维…咦？味道不太好，再放点沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱，嗯~好吃！健康！！（自豪脸）没几天一上称…纳尼？怎么还胖了？？说好的吃草减肥呢？？？

看着你们如此崩溃，小果微笑着说：“hehe，你们难道不知道沙拉酱有多高的热量！？一汤匙蛋黄酱含热量110千卡，比相同分量的巧克力还高。市场上大部分沙拉酱都大量使用食用油，导致其中所含热量越来越多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4汤匙的沙拉酱，其热量就会超过300千卡，相当于一个肉饼所含的热量。”

吓坏了吧？这下你们又要说了，没办法啊，不放沙拉酱真心咽不下去！哼，这你可找对人了，小果这儿有个超级健康的沙拉汁食谱，居然一共有6种，自己在家就能做，喜欢什么口味、想配什么沙拉全由自己决定~完爆一切买来的沙拉酱有木有，这才叫轻食呢，让你的草好吃又健康~

自制沙拉酱的3+3种有爱吃法

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by 厨娘物语BeautyCate 

（视频时长3分19秒，建议在WiFi环境下观看）

清爽油醋汁

by 厨娘物语BeautyCate 

主料
    橄榄油 | 20ml    红酒醋 | 15ml蜂蜜 | 10g    盐 | 2g黑胡椒 | 5g

· 做法 ·

 1.  依次加入橄榄油20ml、红酒醋15ml、蜂蜜10g。（如果家中没有红酒醋也可以用果醋和陈醋代替~）

 2.  加入适量的盐和黑胡椒调味~

 3.  摇晃混合均匀至乳化。（乳化就是油水融合的状态）

蒜香牛油果酱

by 厨娘物语BeautyCate 主料
牛油果 | 1个   黄洋葱 | 1/4个蒜 | 1瓣    橄榄油 | 5ml柠檬汁 | 20ml    盐、黑胡椒 | 2g    

· 做法 ·

 1.   牛油果1个加入1/4黄洋葱和1瓣蒜。

 2.  加入20ml柠檬汁、2g黑胡椒，5ml橄榄油和2g盐调味~（柠檬汁可以留住牛油果漂亮的绿色，橄榄油可以帮助酱进一步乳化）

 3.  料理棒打匀。

纯素蛋黄酱

by 厨娘物语BeautyCate 

主料   内脂豆腐 | 350g    糖 | 50g果醋、橄榄油、柠檬汁 | 各5ml蒜 | 2瓣

· 做法 ·

 1.  内脂豆腐加入2瓣蒜。

 2.  加入糖50g、果醋5ml、柠檬汁5ml。（怕吃糖胖可以糖减半哦）

 3.  加入橄榄油5ml帮助乳化。

 4.  用料理棒打匀。（用绵密口感的豆腐的代替蛋黄的素蛋黄酱，口感和味道都和蛋黄酱也差不多，浓浓的甜香味用来拌蔬果很适合，素食主义者也能食用。）

和风芝麻酱

by 厨娘物语BeautyCate 主料   白芝麻 | 10g素蛋黄酱 | 2勺    生抽、蜂蜜 | 各10ml味淋、果醋 | 各5ml        

· 做法 ·

 1.  芝麻在平底锅上烘出焦黄色，深焙过的白芝麻会特别的香！

 2.  用石臼把芝麻捣碎。

 3.  加入2勺素蛋黄酱增加浓稠度。（我用的是自制的素蛋黄酱，如果用普通蛋黄酱大概1勺就够咯）

 4.  再加入10ml生抽、5ml味淋、10ml蜂蜜和5ml果醋调味~（没有味淋可以不用哦）然后搅拌均匀。

甜香芥末酱

by 厨娘物语BeautyCate

主料   黄芥末酱：蜂蜜 | 3:2    黄芥末酱  | 30g蜂蜜 | 20g    柠檬汁 | 5ml    

· 做法 ·

 1.  黄芥末酱和蜂蜜的比例为3：2。（没有黄芥末酱的话用绿色的芥末也可以代替，因为更味道更冲，量要减半或更多）

 2.  加入柠檬汁5ml增加酸度和清爽度。

 3.  搅拌均匀。（如果觉得芥末味比较冲可以放进微波炉叮一下，可以有效减少芥末的冲味哦）

凤梨甜辣酱

by 厨娘物语BeautyCate 

主料   凤梨 | 100g蒜 | 5瓣红辣椒 | 半个小米椒 | 5个    柠檬汁 | 10ml 鱼露 | 15ml    淀粉水 | 20g糖 | 25g

· 做法 ·

 1.  100g凤梨（菠萝）、半个红辣椒切小块。

 2.  五根小米椒和5瓣蒜切末。（童鞋们可以根据自己辣度酌量减少增加）

 3.  全部材料放入锅内，加入40g水煮软。

 4.  料理棒打成细腻的酱汁。

 5.  加入柠檬汁10ml、鱼露15ml、25g糖调味~加入20g淀粉水增加稠度。

 6.  熬至粘稠。（要一直搅拌并用清水清洁锅壁防止焦化，和做草莓酱一个原理）

小果之前也曾天真的以为，只要吃的是草就能纤体瘦身，后来才知道原来都是沙拉酱才是重量级杀手！外面的沙拉外卖动辄好几十，总是买的话我就要吃土而不是吃草了…如今终于邂逅了这6种沙拉汁，简直拯救了无味的草，拯救了渐宽的腰围，还拯救了憋憋的钱包啊~赶紧学起来！

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