它不是坚果而是种子，但却口口生香！

“白房子，红帐子，里面住着白胖子”，你们知道这个谜语的谜底吗？对了~这个谜底就是花生。花生吃进嘴里有一丝丝甜意，并且越嚼越香！

要说下酒时吃的小菜，绝对属它最经典，一口一个口口生香，还能做这么多好吃的小零食！

▽酒鬼花生

by 邂逅食光

· 主料 ·
        花生米 | 200g油 | 300g
· 辅料 ·
花椒、干辣椒、辣椒粉、花椒粉 | 15g    糖、盐 | 5g

· 做法 ·

1.花生米用温水泡一个小时，剥皮。

2. 锅里倒油，倒入花生米油炸。

3. 花生米表面炸至金黄色，捞出。炸的过程中不断轻轻翻炒。

4.  锅里留一点油，放入花椒、干辣椒炒香，倒入炸好的花生米。

5. 放入辣椒粉、盐、糖、花椒粉，迅速翻炒几下出锅。

6. 吃！

▽花生酥糖

by 戴浴帽的蘑菇君

· 主料 ·

花生 | 1斤白砂糖 | 6两

· 做法 ·

1.花生洗净直接放锅里用小火炒熟。

2. 炒熟的花生放凉后揉搓去红衣挑去炒焦的，放入一个食品袋用擀面杖压成小碎块。

3. 灶台上支锅，在锅边放一小碗凉开水。白糖放入锅中开小火炒，炒时用筷子快速由四周向中心拨动。（此时动作不要大，要让糖尽可能的集中在锅底，这样糖浆才会集中。）

4. 到如图的程度就要用筷子快速画圈搅拌一直到所有糖都融化的程度，然后取其中一根筷子放到旁边备的凉水里，如果此时结在筷子上的糖咬上去是脆的就立马关火倒花生。

5. 花生倒入锅中后快速搅动，用最快速度让所有花生都沾上糖浆并尽量集中在一起。糖浆和花生混合物搅成一坨就可以出锅了，会有部分粘在锅上后面会写如何清理。
6. 混合物倒在砧板上用擀面杖擀成适度薄厚的一大片，趁热用刀切成小块后每块都稍微分开放凉。

▽糖霜花生

by 六六妈要变辣妈

· 主料 ·

生的花生米 | 200g白糖（依个人口味） | 2勺-4勺    白水 | 150ml淀粉（依个人口味） | 适量    

· 做法 ·

1. 锅烧干，小火，放入生的花生米，不停翻炒。花生米炒熟（花生米皮子变红，花生逐渐炒出香味，发出啪啪的响声），关火。

2. 取不粘锅，倒入白水和白糖，小火熬糖浆。用筷子不停顺一个方向搅动。

3. 稍稍有一点拉丝，糖浆就熬好了， 倒入炒好的花生米，迅速翻炒，使花生米均匀裹上糖浆。

4. 洒入淀粉，迅速翻炒，使花生米表面均匀蘸满淀粉， 分几次洒淀粉，搅拌均匀。即可出锅

除了这几种做法，点击阅读原文还有60种花生食谱哦~想来点酥脆可口的小零食吗？赶紧学起来吧！

大豆蛋白多得是你想不到的好处！

鱼，我所欲也 | 论鱼的70种做法最不长胖的肉，当然是鱼肉~一场秋雨一场寒，一锅火热来温暖

点击阅读原文查看60种花生料理