想知道麻辣香锅底料配方吗？备好米饭看过来~

不知道吃什么的时候就会选择去吃麻辣香锅，有菜有肉有海鲜有米饭，家里有啥就炒点啥~你是微辣党还是变态辣党？

在外面吃香锅不如自己在家做，永远不会缺斤少两~做一锅口味咸香、焦香酥嫩、麻辣适口的过瘾大杂烩吧~

▽麻辣香锅

by 曼思欢乐厨房

· 主料 ·

各种时蔬 | 适量脆皮肠 | 5-6个鹌鹑蛋 | 6个培根 | 3-4片干辣椒干灯笼椒 | 适量葱蒜 | 适量
· 辅料 ·
盐 | 0.5克豆瓣酱 | 10克王家渡麻辣香锅底料 | 30克鸡粉 | 2克糖 | 2克胡椒粉 | 0.5克

· 做法 ·

1. 食材 ，如图各种时蔬、脆皮肠若干、鹌鹑蛋6个、培根 3-4片、干辣椒灯笼椒若、葱蒜若干

2. 切菜！该切片的切片 该改到的改刀~切好的菜菜们~藕片，莴笋片，西兰花需要汆水~土豆片，杏鲍菇，过油，大火炸至金黄色~ 脆皮肠培根肉炸熟即可~

3. 锅内入适量油，加入葱蒜，花椒，干辣椒灯笼椒爆香后加入10克豆瓣酱和适量白芝麻炒香~

4. 呼~ 加入处理好的菜菜们~ 翻炒~噔噔噔~ 重要调料来啦~ 王家渡麻辣香锅底料！ 加30克
然后加0.5克盐，2克鸡粉，2克糖，0.5克胡椒粉 炒匀即可出锅啦~

5. 超级有食欲！有木有！真的比外面卖的好次！

▽麻辣鸡翅香锅

by 斯佳丽

· 主料 ·
鸡翅 | 8-10个土豆 | 2个花生米 | 1把
· 辅料 ·
红干辣椒 | 1小碗花椒 | 1小勺豆瓣酱2勺葱姜蒜 | 各几片八角 | 3个桂皮 | 1片香叶 | 2片料酒 | 2勺酱油 | 1勺糖 | 2小勺油盐 | 适量

· 做法 ·

1. 准备好原材料。鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放入料酒，盐葱段，姜片, 白酒等腌制30分钟。

2. 捞出鸡翅控干表面水分，无须放油，将鸡翅大块皮的部分朝下，平铺在锅中煎。煎至金黄后翻面，同样另一面也煎至金黄后捞出。

3. 这时你会发现锅中还有少许油， 将土豆片平铺在锅底， 也将两面煎至金黄后盛出。

4. 烧热锅， 放少许油，加入豆瓣酱煸炒出红油。
5. 再加入干辣椒段，花椒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，爆出香味。
6. 下入煎过的鸡翅和土豆片翻炒，倒入适量的料酒和少许酱油继续翻炒，加入适量的盐调味, 再放入少许糖快速炒匀。
7. 盛入锅中，出锅后撒上些熟花生米即可。

▽麻辣杂烩香锅

by keletimes

· 主料 ·

五花肉 | 500克鱿鱼 | 100克虾 | 200克莲藕 | 100克土豆 | 200克西兰花 | 半个青椒 | 两个豆干 | 适量鱼丸 | 适量豆腐泡 | 适量鱼豆腐 | 适量洋葱 | 半个
· 辅料 ·
大葱 | 半根生姜 | 半块花椒 | 适量麻椒 | 适量辣椒 | 适量八角 | 两个郫县豆瓣酱 | 200克酱卤汁 | 140克盐 | 少许植物油 | 适量

· 做法 ·

1. 准备肉类，虾、五花肉片、鱿鱼。

2. 准备素的配菜，各种适量。

3. 土豆切厚片、莲藕切厚片、西兰花分成小朵、洋葱切丝。

4. 锅中放植物油，放入蒜末、洋葱，炒香，放入五花肉煸炒。五花肉多煎一煎，煎出油，盛出。
5. 锅中放植物油，放入花椒、青花椒、八角小火炸香，最后放入辣椒炒香。放入郫县豆瓣，炒香。放入酱卤汁翻炒。
6. 放藕片、土豆片、豆干，翻炒，焖五分钟，再放入鱼丸、豆泡、鱼豆腐，翻炒，焖3分钟。
7. 放虾、鱿鱼，焖制5分钟。
8. 放西兰花、青椒，翻炒2分钟，出锅。开锅，很美貌的一大锅！
9. 堪比西式大餐~照例，配一碗米饭，认真吃！

除了这几种做法，点击阅读原文还有15种麻辣香锅配方哦~备好一锅大米饭，准备用麻辣暖暖身子吧~

再可怕的妖魔鬼怪，也逃不过被吃掉的命运~

这个超火的网红点心，身为吃货怎能不会做?一口酥甜的蛋黄酥，做法其实并不难嘛~这些不起眼的食材炒进米饭里，吃掉三碗不费劲！

点击阅读原文查看麻辣香锅做法