0失败的免烤箱小零食，美味无法拒绝！假期追剧刷手机的解馋神器！
假期，你在家做什么呢？追剧、看书、刷手机、陪家人？这种时候，给悠闲的假期增色，可口的小零食少不了～
零食好吃不好做？才不呢！小果儿给你们带来了几款免烤箱小零食，不但简单易上手，味道更是一等一地棒！自制绝妙小零食才是假期的正确打开方式啊～
1
原味雪花酥
▽
by 拾味爸爸
·主料·
原味棉花糖｜150g
小饼干｜150g
蔓越莓干｜60g
坚果｜60g
·辅料·
全脂奶粉｜45g
无盐黄油｜45g
·做法·
1. 把坚果、果干和饼干倒入搅拌碗里。
2. 无盐黄油切成小丁后放进不沾锅里。（做这道点心必须用不粘锅，不然后面会粘成一团。）
3. 小火融化。
4. 倒入棉花糖开始小火搅拌，让棉花糖慢慢融化开。（注意把握好时间，棉花糖全部融化，变成如图的糊状就可以了，如果再炒的话会油水分离，无法成型。另外棉花糖如果比较大颗，可以撕小了用，融化更快。）
5. 随即加入奶粉，翻拌均匀。
6. 关火，把饼干和坚果倒进去。
7. 利用锅的余温，把食材拌匀。尽量让糖包裹住食材，不过动作要快，不然糖凝固了就不好搅动了。
8. 趁糖还未凝固，迅速摆进不沾盘中，戴上一次性手套开始塑型。每一个环节的衔接都别耽搁，动作要迅速。
10. 借助擀面杖或其他工具，配合手部按压，整成长方体。尽量把各面整平整，这样切出来才会漂亮。
11. 整形后立即两面各撒上一层奶粉，然后拿起来，四边也沾上奶粉。（撒上奶粉这一步也是必须的，既可以增加奶香味，同时也能防粘。）
12. 切成合适的大小，比牛轧糖好吃100倍的雪花酥就完成咯～
12. 做好的雪花酥密封后常温保存，两周内吃完～
小贴士
1. 坚果可以根据喜好选择，方子里用的是腰果、开心果和巴旦木。饼干有条件的话最好自制；如果是买的，尽量不要用太酥的饼干，选择稍微硬一点的，不然一搅拌就碎，吃到嘴里满嘴的粉末。
2. 全脂奶粉味道最佳，高脂奶粉或婴儿奶粉也可以。但为了让成品不会太甜，尽量选择甜度低的奶粉。
2
芒果糯米糍
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by 美食台
·主料·
芒果｜2个
牛奶｜100克
椰浆｜100克
糯米粉｜120克
玉米淀粉｜30克
·辅料·
糖粉｜50克
黄油｜15克
椰丝｜适量
·做法·
1. 制作面糊：黄油隔热水融化，待用。
2. 混合牛奶、椰浆和玉米淀粉，搅拌，再加入过筛的糖粉和糯米粉，搅匀。
3. 形成面糊后加入黄油，搅拌，过筛，使面糊更细腻。
4. 面糊蒸制与醒发：面糊放入蒸锅，蒸约10分钟至凝固。
5. 搅拌面糊，形成光滑细腻的面团；将面团放入冰箱冷藏1个小时左右。
6. 冷藏好的面团捏成面饼后，放入芒果丁。
7. 包起来，揉搓成球形，糯米糍表面滚上一层椰丝即可。
8. 装盘，吃一口软糯香甜～
3
人气小吃－锅巴土豆
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by 请叫我蘑菇娘娘
·主料·
土豆｜4个
·辅料·
大蒜｜3粒
小米辣｜5个
孜然碎｜1茶匙
花椒碎｜1茶匙
白芝麻｜1茶匙
盐｜适量
蚝油｜1茶匙
生抽｜1茶匙
·做法·
1. 大土豆大概四个、大蒜3粒、小米辣备好。
2. 孜然碎、花椒碎、辣椒面、白芝麻大概一勺或者大半勺，加入适量盐拌匀混合。（盐别太多，因为后面还要放蚝油和生抽，都是咸的。）
3. 小米辣、香葱和大蒜切碎备用。
4. 土豆削皮洗净切成大块，用水泡一会泡出淀粉，嫌麻烦也可以不泡。
5. 上锅蒸15分钟左右，大概筷子能轻松插进去就可以了。
6. 油比平时炒菜多放一些，等油热后下土豆块，小火慢煎到四面金黄。
7. 煎好后放大概一勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀。
8. 再放拌匀的干料翻炒一下，把蒜末和小米辣放进去拌匀就可以出锅啦！
9. 撒上香葱，人气小吃——锅巴土豆就完成了～
4
香蕉松饼
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by zy宝妈小厨
·主料·
香蕉｜1根
面粉｜80克
柴鸡蛋｜1个
·辅料·
白糖｜8克
纯牛奶｜适量
植物油｜少许
·做法·
1. 香蕉选熟透的味道更浓，用汤匙碾成泥，加入一个鸡蛋搅匀。
2. 加入面粉，搅拌。
3. 一点点加入牛奶，边加边搅面糊，调到面糊细腻、有一点缓慢滴落的状态。
4. 电饼铛刷一层油，开启饼铛上下盘加热功能，用勺子舀面糊淋小饼到电饼铛上。
5. 合上盖子，中途一面变黄后翻过来烙另一面，两边金黄即可出锅。没有电饼铛的话用平底锅也可以。
6. 成品～
小贴士
1. 牛奶的量不是固定的，面糊看着调就行，别太稀就可以。
2. 电饼铛上不用太多的油，刷上一点就行。
5
鸡米花
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by 小主丁丁
·主料·
鸡胸肉｜1块
·辅料·
鸡蛋｜1个
黑胡椒粉｜1调味匙
孜然粉｜1调味匙
生粉｜3调味匙
盐｜适量
蒜瓣｜4个
面包糠｜适量
·做法·
1. 鸡胸肉洗净，控干水份，切成小丁。蒜切末备用。
2. 在鸡丁里放黑胡椒粉、孜然粉、盐、生粉、蒜末进去，用手抓匀。
3. 鸡蛋打散后倒进鸡丁里，抓匀。
4. 抓匀后腌制30分钟以上。
5. 将每一块鸡丁裹上面包糠，放在盘子里。
6. 锅里放稍多点油烧至六、七成热，下鸡丁炸成金黄色就好了，油温上来后改中火，中途多翻翻面，使颜色均匀。
7. 色泽金黄，外酥里嫩，待客、下午茶都是不错的选择！
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