就在宁波市中心！120米长龙宴来了！现场是这样的…

宁波晚报生活号 2024-04-02

“龙”在中华文化中象征着祥瑞、威严、勇气，是中华民族不可或缺的文化符号。

2月5日下午，“龍好·宁波——2024宁波文旅‘十龙闹春’过大年”启动仪式暨龍吞虎宴·南塘长龙宴在南塘老街举行。400多道宁波地道美食在此集结，不仅有“老底子”非遗围千宴，当下时髦的“船王炒饭”“雪菜大黄鱼”也惊艳亮相。

据了解，本场活动由宁波文旅系统携手力推，秉持“破圈”“跨界”的创新思维，旨在丰富广大市民游客假日文化生活，激发文旅消费市场活力，营造喜乐闹春的热烈气氛。“长龙宴汇聚宁波地方美食，各区（县、市）分别推出两桌宴席，合计400多道菜，可容纳约500人同时用餐。”宁波市文化广电旅游局负责人诚邀广大游客来宁波过大年，感受宁波菜“舌尖上的魅力”。

在现场，长达120米的宴席化身一条“巨龙”，蜿蜒在悠悠南塘河畔。宁海霞客宴、余姚“宁波市级非遗围千宴”、象山年·最鲜龙年宴、鄞州海丝盛宴、“钱湖有渔”主题宴、海曙南塘夜宴、江北龙年“十大碗”、北仑宴、镇海商帮宴、慈溪秘色杨梅宴、前湾海天盛宴、奉化“奉上和宴”……

王晓勇/摄

桌上的菜品以“鲜咸合一”的宁波菜为核心呈现，既有非遗菜肴、立春节气美食，又有创新菜品，更有热播剧《繁花》里的“船王炒饭”“雪菜大汤黄鱼”等同款网红菜肴，令人垂涎。

王晓勇/摄

值得注意的是，为了营造更浓郁的年味氛围，多条18米长的国家级非物质文化遗产——“奉化布龙”也来到现场，它们在古朴的街巷间穿梭、环绕助兴，雄壮威武，在烟火气息中共度新春佳节，堪称年俗大赏。

“一点天庭，国泰民安，鸿运当头”“二点眼睛，眼观六路，风调雨顺”“三点口利，笑口常开，大吉大利”……活动现场，隆重的“点睛”仪式之后，在“巨龙”的辉映下，独具宁波特色的“长龙宴”正式开席！

王晓勇/摄

来自天南海北的人们围坐在长龙宴两侧，除了宁波市民，还有不少食客是从上海、苏州、绍兴等地赶来，更有国际友人来助兴，“我是专门赶过来的，见证宁波这场美食盛事！”2月5日一早坐动车从绍兴赶来的网友“子书长枫”告诉记者。

据悉，本次活动各地可谓铆足了劲，“从设计菜单，到采购餐具、组织人员，再到烹饪……我们为本场宴席精心准备，食材是今天一早从象山新鲜搬运过来的，而且出动了10多名本地酒店最优秀的大厨，进行现场操刀。”据象山县文化和广电旅游体育局有关负责人介绍，考虑到是在户外用餐，因此还专门在部分热菜上使用了防风、保温设备，确保大家能够吃到热气腾腾的菜肴。

另外，2024宁波非遗主题年第一季“春潮汇”开幕活动暨宁波非遗吉市同日也在南塘老街开市。这里面积约1000平方米，上下二层，暂时作为我市各级非物质文化遗产项目的集中展示场所，主要以临展形式集中进行非遗项目的展演、展示，互动体验和传承培训活动等。