40元/公斤！宁波人钟爱的这一口本地鲜货，上市了！紧急提醒：浙江有人连吃一周，结果……

俗话说：“尝鲜无不道春笋。”宁波的鲜味数不胜数，春笋当属其中代表。

村民在竹林中挖笋。

市场价40元一公斤

降价要等到三月下旬

3月3日上午，天晴。北仑区春晓街道三山村的村民们带着挖笋的工具来到竹林，开挖春节后的“第一鲜”。

村民没几锄头下去就挖出了笋。

“宁波人对笋的叫法有很多讲究：冬季埋在土里的毛竹嫩茎叫冬笋，清明前挖出来的笋叫春笋，清明后的笋叫毛笋，而立夏以后的笋叫过头毛笋。”

72岁的村民俞爱国边挖边向记者介绍，春笋生长的前阶段完全在地下。经过阳光雨露的滋润，笋尖在风中破土而出，相对比较好找。

挖出春笋。

“现在本地春笋刚上市，个头有点小。今年是春笋的小年，产量不多，市场野生春笋的价格已经卖到了40元一公斤。”村民沃苏君预计，到3月中下旬大量上市后，春笋价格将回归至每公斤12元左右。

收获颇丰。

宁波人对春笋的烹饪颇有门道。红烧、油焖、炖肉或做一碗“腌笃鲜”，都藏在这一口春笋的鲜味中。

有人连吃一周“消化道出血”

医生：这五类人吃春笋要小心

宁波人的“春笋自由”马上到啦
但还是要提醒
千万不要着迷“量大管饱”
有人就因此中了招

在连续吃了一周春笋后，杭州一男子出现腹部胀痛、恶心呕吐、解黑便等症状。送到医院经过全面检查，被诊断为“上消化道出血”。

医生介绍，春笋内含有粗纤维、草酸和鞣酸这类难溶性物质，如果大量或连续多天进食会比较难消化，加重肠胃的负担，出现消化不良、腹胀、反酸嗳气等不适症状。至于出现“上消化道出血”的严重问题，那是因为有胃肠道疾病的患者本身胃就很脆弱，才引发了严重后果。

图文无关，图片来源：包图网

没有肠胃基础疾病的健康人群，每周吃1至2次春笋、每次不超过100克是完全不需要担心的。但提醒这五类人要注意：

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来源 甬派 、健康杭州、杭州日报编辑 忻晓颖 审核 吕荣

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