又到旺季！不少宁波人超爱吃，太鲜了！价格嘛……

宁波晚报生活号

2024-08-11

眼下，宁波市象山县黄避岙乡白屿村海岸线上，随处可见吊挂晾晒的海带。修复自然生态的碳中和“利器”——海带进入采收旺季。

今年宁波海带产量、品质如何？记者跟随宁波大学海洋学院藻类专家进行了深入了解。

海岸线上随处可见晾晒海带

5月17日，天气晴朗，阳光明媚。一走进黄避岙乡白屿村，便被这里晾晒的海带吸引。

沿着海岸线走，空气中弥漫着海带特有的香味，挂在绳架上的海带色泽鲜亮，个头硕大，约一米多长，最大的宽度达四十多厘米。

骆其君在工作中。

“这几天天气好，我们每天凌晨天没亮就到海养殖区忙采收了。”养殖户徐师傅说着便带记者上了船。

在海面上远远望去可见大量板房和浮球，行船约十分钟，就进入了养殖区。这里的水十分清澈，一个个浮球排浮在水面上形成方阵，由绳子牵拉，海带就生长在这些绳子上。透过清澈的海水，可见黑压压的海带在水下漂动。船筏靠近浮筏，用长勾勾起苗绳，海带也随之见天，可直接连绳带海带采收上岸。

“浮筏式养殖生长的海带不仅品质好，而且健康。”宁波大学海洋学院藻类专家骆其君教授说，黄避岙从20世纪50年代开始养殖海带，但传统的养殖技术落后、成本高，品质不稳定。

“从2017年开始，我们通过不断选育新的、适合本地养殖的品种，并在养殖技术上有了突破，使得这一产业进一步发展。”骆其君教授介绍，他们发现中国海洋大学培育的三海品种的海带特别适合本地养殖，该品种生长快，一般年前11月份放苗，经过四个多月生长便能成熟，其抗病性、口感都特别好，于是就帮助养殖户进行引种，现在黄避岙主要的养殖海带就是这个品种。

晾晒的海带。

年产2000吨，行情看好

浮筏式养殖就是将海带苗夹种在绳上，每株相隔约十厘米，然后通过浮球牵引将海带养在海水中。

为什么要这样养？骆其君教授说，主要是海带生长需要海域有一定的深度，但它又喜欢阳光，而浮筏养殖能够在水质好的深水区养，且浮在水中上层最大程度享受光照，这是再好不过的技术。

“今年的海带品质不错，产量和行情都挺好。”当地养殖户告诉记者，他们的海带大都是销给经销商，干货收购价在17元/公斤左右，市场零售价翻倍。

海带养殖基地。

海带作为海洋藻类，不仅营养丰富，而且它还能吸收空气中的二氧化碳，是很好的“蓝碳法宝”，是修复海洋生态资源的“利器”。骆其君教授表示，他们做过研究，大面积养殖海带的海域生态修复明显，海带上生长的浮游生物为鱼虾蟹生长提供了“美食”，其释放的溶解氧更是为整个海洋生态带来活力。

记者从黄避岙乡政府了解到，当地沿西沪港海带养殖面积达3500余亩，是宁波市最大的海带养殖基地，由于今年天气和环境条件良好，海带产量预计可突破2000吨。