夜读 | 南太平洋上的“椰子传奇”，手撕椰子谁最快？

跟随习主席出访的脚步

今晚继续探宝“太平洋岛国”

相信很多人都吃过椰子

喜欢椰肉和椰汁的清甜香气和味道

不过，要是问：

你吃过的椰子都来自哪儿？

你能答得上来吗？

在南太平洋岛国图瓦卢的海岸边，一名当地居民坐在吊床上喝椰子汁。

如今高段位的吃货和老饕都痴迷于

探寻食材的产地，去感受当地人文

所以才有了《舌尖上的中国》、《风味人间》

等等美食地理纪录片的风靡

如果要追寻一只椰子的源头之旅

该往何处去呢？

既然椰子是一种热带水果

那么目光就必然锁定全球的热带地区

全球椰子产量最大的十个国家是：

印度尼西亚、菲律宾、印度、斯里兰卡、巴西、泰国、越南、墨西哥、巴布亚新几内亚、坦桑尼亚

仔细看，其中就有今晚的探宝地

作为陆地面积最大的太平洋岛国

在盛产椰子的南太平洋万千岛屿中

巴布亚新几内亚凭借椰子“C位出道”！

巴新地处赤道

气候终年温和，土地肥沃，雨水充沛

这里不仅出产世界上品质最好的咖啡和可可

还有格外香甜的热带水果和香草等

热带水果是当地人的重要食物

比如香蕉、西瓜、木瓜、芒果，椰子等

巴新首都莫尔兹比港集市上的椰子，当地人的主食之一

由于交通运输不便、农业加工水平不高

即便作为世界十大产椰国之一

巴新的椰子也大多“长在深闺人不知”

巴新每年生产40多亿个椰子

除了部分供本地人食用

当地目前的加工能力只能加工6亿多个

用于生产椰干，其余的椰子都白白浪费了

怎么办？

巴新土著人想到一个“两全其美”的妙招

据英国《每日邮报》报道

2016年巴新Mailulu部落

曾向全球招募志愿者来帮助当地居民采摘椰子

海上捕鱼，修建厕所和搭建竹屋等

劳作的同时还能体验原始的热带岛屿生活

Mailulu部落位于巴新的Gonubalabala岛上

这是一个如天堂般美丽的岛屿

位置极为偏僻，甚至谷歌地图都搜索不到

但志愿者需要花费每个月1200美元

(约合人民币7799元)

才能实现这种生活方式的转变

与土著为伴的“巴新椰子”果然与众不同呵

不知最后应征者几何？你会去吗？

太平洋岛国的“椰子传奇”

还与一种叫做“椰子蟹”的神奇动物息息相关

在BBC的纪录片《南太平洋》中

记录了南太平洋瓦努阿图岛上一种奇怪的生灵

它是地球上个体最大的陆生无脊椎动物

“强盗”椰子蟹

他们像是服用激素的“螃蟹隐士”，昼伏夜出 

入夜后，身形魁梧的椰子蟹便会出动

爬行数公里以便寻找佳肴

椰子蟹是爬树高手，尤善于攀爬笔直的椰子树

椰子肉是他们最爱，因此得名“椰子蟹”

螃蟹会把椰子带回五公里之外的巢穴中

它们也许是世界上唯一能打开椰子的动物

拥有堪比人类的绝活——“手撕椰子”

椰子蟹在搬运一个椰子

生物学家霍尔格在1986年

详细记录了椰子蟹打开椰子的过程

椰子蟹会先将椰子的外皮一层层剥下

直到椰子的三个发芽孔露出至少一个后

椰子蟹用它的螯足敲击芽孔

直到将它敲开

最长可能要耗费几天的时间

简直太不可思议了

虽然椰子蟹体型硕大体长可达一米

但也逃不出人类的“美味餐桌”

据说椰子蟹食用起来味道非常鲜美

蟹肉中还弥漫着椰子的香味

由于过度捕食，以及土地的过度使用和污染

椰子蟹的栖居地遭到了严重的破坏

在热带太平洋及印度洋海域

椰子蟹已成为面临绝迹的濒危动物

人类啊，吃吃椰子就好，别太贪婪

何必要从蟹肉里寻那可怜的椰味呢

不如来学学太平洋海岛上的土著

如何一分钟“手撕椰子”吧↓↓

Q&A

最后，小编还想说，椰子全身都是宝呢！“椰肉干可生产优质椰子毛油和精炼椰子油；椰水可加工成各种饮料；椰壳可做成工艺品还可做成活性炭，广泛用于石油、化工、冶金、医药等各种行业；椰子纤维可制成各种床垫、椅垫，纯天然、经久耐用；椰木可做成昂贵的家具。”

随着“一带一路”倡议延伸到南太平洋岛国，中国与巴新农业合作的加深，未来我们将有机会吃上来自巴布亚新几内亚的传奇椰子哦！

来猜一个：喝新鲜椰果汁时，找到椰子壳上的小孔插入吸管就可以直接喝了。那椰子上会有几个小孔呢？（答案在文中哦）

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