100元吃垮杭州的农贸市场，这几家网红店铺全部打卡
The following article is from 吃喝玩乐杭州消费指南 Author leileiii
要说起凤起农贸市场，也算是老朋友了。今年重装上阵之后的第一天，志玲就跑去探了探。内部装修也焕然一新，逛起来很舒服，几家热门网红店也依旧吃香的紧。回顾请戳：杭州人都爱的“宝藏菜场”时隔10个月后今天回归，这两天老板一高兴还给大家抹零头
近日，19楼网友@leileiii来到了这里，挑战一百元尝风味美食，接下来一起看看吧。
19楼网友@leileiii
最近偶然发现了一个宝藏之地，那就是凤起农贸市场，听说里面有很多好吃又实惠的美食！作为资深吃货的我，怎么可以错过呢？于是我心血来潮，决定挑战一百元吃遍农贸市场，这可真是个大胆的想法啊！我立刻拉上小伙伴，开启一趟说吃就吃的美食之行。
就是这里了！“凤起农贸市场”六个大字很是显眼，远远的就能看见。一下车我们就迫不及待冲了，立刻掏出口袋里的一百块，马上开始吃吃喝喝。
进来看到的第一家就是方爷爷方奶奶蜜藕，看到招牌发现竟然还注册了商标，这么有名的话哪有不吃的道理，于是我们就打算买一点来尝尝。
蜜藕果然名不虚传，软软糯糯甜甜蜜蜜的，加了红枣、蜂蜜、麦芽糖、桂花等好料，口感更加丰富了。软糯可口的藕里夹着粘牙的糯米，像是某种甜点，裹着蜜汁的甜藕留有些许藕的清香，但更多感觉是软糯。
店里还有其他食品，不过蜜藕是招牌，自然是卖的最好的，一天就能卖出一两百斤，23元一斤的价格，十多年从没变过。大老远来这一趟也值了！
也是一家很火的小店，门口一直有源源不断的人在排队。听老板说一天就能卖出六七百斤，逢年过节一千来斤也不在话下。
德清运过来的新鲜清水草鱼，每天现杀现切现炸，很是新鲜。这样一小盘是20元，感觉还是很实惠的。把这一盘下锅，立刻沸腾了，发出咕噜咕噜的油炸声。
迫不及待尝了一口新鲜出炉的酥鱼，哇！真的太好吃了吧！完全对得起它的价格。酥脆的鱼皮裹着鲜嫩的鱼肉，再淋上熬了3小时的秘制汤汁，浓浓的甜酱风味，味觉和口感都是上乘！
店里还有小黄鱼和炸虾等，也值得一试。
吃完李记酥鱼后发现，隔了不远处还有一家雪景酥鱼，也有很多人在排队，于是我又想吃了。
李记酥鱼是35一斤，雪景酥鱼是30一斤，价格上略胜一筹。雪景酥鱼很新鲜也很酥脆，不过有对比才有伤害，李记酥鱼给我的印象实在太深刻了，以至于感觉雪景酥鱼也就一般了。
1992年开业，杭州人吃了28年的采荷光头卤鸭，几乎天天都能卖空。
店里用的是俗称“秋姑头”的秋鸭，卤鸭三十多半只，比别处略贵，但口感味道也更好。每日现杀的鸭子，肉质鲜嫩香甜，带着甜味的酱汁稠浓醇口。
除了卤鸭，店里还有装好的一盒盒鸭掌、鸭胗等，有顾客想要就马上能打包带走，很是方便。
采荷光头卤鸭是专门主打卤鸭的店，而这家则是卤味集合店，各种卤味应有尽有，毕竟人家都能称得上是“城”，可见品类之丰富。这家店也有七八年的历史了，生意很好，店里的员工从早忙到晚都不停歇。想吃招牌菜还得赶早，一般到下午三点，就盘中空空如也了。
店里的招牌是烤鸡和盐水鸡，用的都是竹林里散养的老母鸡，每天现杀现卤，才保证了新鲜的美味。
这家店的牛肉品种很多，应该是牛身上的不同部位，不同的肉口感都不同，很有讲究。制作工序也很复杂，老板说她都是晚上开始做，九点出锅，焖到深夜一两点才能弄好。
听老板介绍，腿肉是筋多肉少，金前腱是筋肉相间的。于是我们就买了酱金前腱。
肉质很嫩，原汁原味的感觉，再配上特质酱汁，那叫一个鲜啊！不过吃多了感觉有点咸，要是能就着米饭吃，那我绝对能吃上两碗。
吃完了一楼的美食，我们就兜兜转转来到二楼。正对着二楼电梯口的就是华太公鱼圆，每天都能卖出上万颗，有三十多年的历史，原本是茅廊巷菜场的明星摊位，整修后正式入驻凤起农贸市场。
店里的鱼圆有三种，肉馅大鱼圆、无馅大鱼圆和小鱼圆，另外还有肉圆，全都纯手工制作，不加明胶，老杭州风味，每日现做现卖，美味又健康。
我们买了两颗肉圆两颗鱼圆。肉圆的口感太神奇了，有点像肉包子里的肉馅，但又比肉馅更嫩更软。鱼圆细腻弹滑，入口即化，建议大家配合勺子食用，用筷子完全夹不起来！老板说过年过节都不关门，三百六十五天都营业，所以想吃的话随时都能吃到啦！
路过的时候被店主的制作过程吸引了，竟然直接用手在铁板上摊饼，惊呆我了，忍不住问了她烫不烫，阿姨表示so easy。
春饼有三种口味，荠菜馅、雪菜肉丝馅和自制豆沙馅，很想马上就尝一尝，可惜阿姨告诉我们不能现吃，要带回去煎一煎才行。
差不多都吃完了，正打算走，结果在出口看到了水果摊，有新鲜上市的草莓。刚上市的草莓肯定好贵，一问果不其然，要43一斤。看到草莓我就走不动道了，想着还有点余额，那就吃吧！
于是我们买了四颗，没错，就只有四颗。别问，问就是经费有限。猜猜四颗草莓要多少钱？九块！真的算是天价了吧？但是贵的果然好吃，超级甜，听说是下沙产的奶油草莓，怪不得跟奶油一样甜甜的。
最后，到了激动人心的账单揭晓时刻！
总计：100元
方爷爷方奶奶蜜藕：8元
李记酥鱼：20元
雪景酥鱼：12元
采荷光头卤鸭：16元
万森卤味城：11元
正宗黄牛肉：7元
华太公鱼圆：7元
丽华春饼：10元
草莓：9元
挑战成功！不得不说我们也太会过日子了吧！居然刚好花了100元，就吃遍了整个农贸市场，而且意犹未尽。真想住在这附近啊，这样就能每天吃到蜜藕、酥鱼、鱼圆、卤鸭......不过为了这些美食，跑一趟也在所不辞。千里迢迢，唯有美食值得。
除了凤起农贸市场，杭州还有很多“明星”菜场。
比如城东居民的“美食之光”采荷农贸市场（回顾戳→城东居民的“美食之光”重新开业了，部分网红美食这两天还有优惠活动），这里有福阳佬牛肉，文火慢炖至少七个半小时，最关键的是要用到老板亲手制作的料酒（米酒），再加上12种香料配比出调料。这样的牛肉香能把老客们从半山、勾庄、萧山都吸引到采荷农贸市场来，因为别无分店。
已经开了32年的大妈水饺，所有的馅料都是新鲜现拌的，在做的每个油豆腐里都塞了满满的肉馅，等到了春节前后，春卷和蛋饺更是紧俏。
杭州最有历史的菜场茅廊巷农贸市场（回顾戳→杭州最有历史的“明星菜场”重新开业，头几天有优惠，老底子的味道都在这里），这里的老陈大肠专卖，已经开了毛三十年，没有分店，只此一家。老陈家的大肠有多火？阿姨说，从城西、城北、下沙专程来买的人不算少，最多的时候一天卖出800斤也是有的。
陈姐糟卤，卤味之外杭州老底子的选择，秉持着“万物皆可糟”的原则，凤爪、鸭胗、门腔、猪蹄、鸡翅、猪肚一应俱全，加上招牌虾油鸡，去的太晚还会买不到。
还有卖咖啡的“宝藏菜场”红石板农贸市场（回顾戳→卖咖啡的“宝藏菜场”，有人说中看不中用，有人逛得流连忘返……），2018年，在一场名为“美好中国·美丽菜场”的公益改造活动中，红石板农贸市场经由9名国际顶尖的知名设计师打造，彻底改头换面，才有了今天的模样。蔬菜水果一应俱全，在这里甚至慢悠悠地喝上一杯咖啡。
如果大家想了解更多，也可以直接在主页微信公众号对话框回复【逛菜场】哦~
你还知道什么宝藏菜场和美食吗？
欢迎在下方评论区相互种草~
关于美食你有什么想分享的
欢迎添加下方助手号~
来源：19楼（my19lou）综合整理自19楼论坛、19楼往期报道 编辑：松子 审核：宛如
在主页微信公众号对话框
回复【探店】，随机得杭州特色小店攻略；
回复【浙A竞价】，获取杭州小客车竞价攻略；
回复【淘衣服】，获取杭州宝藏淘衣地点；
回复【5号线】，获取5号线周边美食攻略；
▼点击下方文字直达